超簡單！輕鬆做出5道開胃佐酒輕食
描述
雖然疫情下無法前來威尼斯旅遊，但在餐桌上還是能愜意享受酒館美食，讓我們用輕鬆簡單的義式開胃小食，歡度復活節或連假週末吧！
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份量
時間
食材
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100克
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1顆
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適量
步驟
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【油漬鯷魚水煮蛋】作法：雞蛋放入沸水約悶煮10-12分鐘，冷卻後剝殼並切對半，再將放上鯷魚與橄欖便完成。(重鹹的鯷魚搭啤酒超對味！)
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【煙燻鮭魚與奶油乳酪】作法：將蝦夷蔥碎、檸檬皮與奶油乳酪拌勻，並塗抹於麵包上，再擺放煙燻鮭魚片，最後撒上粉紅胡椒就可以開吃啦！蒔蘿點綴也是不錯的選擇，或是隨意搭配黑麥麵包或蘇打餅乾，都很適合。
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【布里乳酪與無花果果醬】作法：將切片的布里乳酪放置於麵包上，淋上無花果果醬，再擺放核桃便可上桌和大家分享。也推薦用Camembert卡門貝爾乳酪，或是西洋梨果醬、蜂蜜和洋蔥醬變化口味。（微烤後融化的溫熱乳酪更開胃啊！）
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【藍紋乳酪與西洋梨】作法：將Gorgonzola藍紋乳酪塗抹於麵包上，放上西洋梨切片，最後淋上陳年巴薩米克醋。或是先將西洋梨、蔗糖、奶油與巴薩米克醋一起熬煮(約10分鐘)，再放在藍紋乳酪上，又是另外種深層的味覺享受！(大人系的佐酒Gorgonzola藍紋乳酪，推薦給大家試試)
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【帕馬生火腿與莫札瑞拉乳酪】作法：將捲好的帕馬生火腿擺放在麵包上，中間放入芝麻葉與莫札瑞拉乳酪，完成！(也可以麵包塗上青醬或是朝鮮薊泥變化做搭配)
小撇步
祝福大家週末或假期愉快，輕輕鬆鬆就能吃飽吃好！
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