料理大師

港式雙臘腸飯

簡單到一個嫑嫑的！

食材：肝腸、臘腸、乾香菇、乾干貝、烹大師（干貝）、梅林辣醬油、香油

魚頭燉蘿蔔[烹大師時食饗宴]

利用當季蘿蔔燉上新鮮魚頭，碰撞出清甜鹹香的味道，挑起味蕾的食慾，讓人忍不住想來碗白飯~

食材：鮭魚頭、白蘿蔔、薄鹽醬油、胡蘿蔔、米酒、鴻喜菇、糖、薑片、烹大師干貝風味、蔥絲、水、辣椒絲

茶碗蒸（日式蒸蛋）

嘖嘖的料理影片在這：https://bit.ly/2rEGayc 台式蒸蛋會用較多的蛋液並搭配較少的水量，這樣做出來的蒸蛋蛋香味...

食材：雞蛋：、柴魚汁：、胭脂蝦：、鹽：、蛤蜊：、創味調味料（替代：烹大師鰹魚）、蘆筍：、紅蘿蔔：

親子丼 超完美比例1:1:8

超完美比例，超簡單版本！沒有味霖、清酒、柴魚高湯都沒關係！ 重點在於醬汁比例 1:1:8（醬油：味霖：高湯） 味霖可用米酒加糖代...

食材：雞腿肉、洋蔥、醬油、蛋、米酒、蔥、糖、烹大師1小匙5ml+水

小黃瓜炒菇菇♡

食材：小黃瓜、雪白菇、鹽、鴻禧菇、烹大師、蘑菇、胡椒粉、紅蘿蔔、玉米筍、蒜末

芝士西腿沙律拌果酒香醋汁|閃閃哈打

中秋節大家都鐘意BBQ，但食咁多肉，搞到個個都便秘，唔通個個都想便秘咩！咁一定要食返個多菜既沙律清下腸胃～今次呢個芝士西腿沙律拌果...

食材：大師菠蘿酒、紅酒醋、香草油、西班牙風腿、西式沙律菜、車厘茄、鹽、黑胡椒

寶寶副食品👶🏻 甜甜南瓜鮭魚 1y

這次我做的飯跟菜分開儲存（要用一起也可以） 甜甜的南瓜配上鮭魚讓寶寶胃口大開喲！ 因爲鮭魚的魚油很好也有DHA所以我沒把魚油去...

食材：南瓜（小）、鮭魚、蘆筍、紅椒、昆布烹大師

[電鍋上菜] 高麗菜蛋肉飯

食材：米、高麗菜、鮮味抄手/烹大師、鴻禧菇、鹽、玉米筍、黑胡椒、豬肉絲、白胡椒、雞蛋

大根燉排骨[烹大師時食饗宴]

本草綱目記載：蘿蔔味辛甘，健胃化痰，降氣定喘，能化積滯是蔬中最有益者。民間也有俗諺『冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方』，所以拿蘿蔔來...

食材：排骨、香菜、薑片、辣椒、蒜頭、醬油、蠔油、清酒或米酒、味醂、水、烹大師－干貝風味

給新手超簡單「苦瓜蔭鳳梨醬雞湯」✨

今天是猴子🐒也會做的超簡單電鍋料理！ 炎炎夏日雖然熱熱，來碗入味的苦瓜雞湯， 搭配Q彈的雞腿肉，也是可以連喝兩碗呢！ #苦瓜蔭鳳...

食材：苦瓜、雞腿肉、米酒、蔭鳳梨醬、烹大師干貝口味、蔭鳳梨醬汁

蒸蛋湯~辦公室方便湯

喜歡喝熱湯，想辦法在辦公室簡易環境，搞出一個簡單不麻煩的湯品，就這個了，蒸完便當隨手蒸蛋湯，一種幸福的溫暖！

食材：雞蛋、鹽巴、烹大師鰹魚粉

波菜干貝風(烹大師時食饗宴)

家常快速的鮮炒波菜，只要巧妙加入干貝粉，鮮甜度大提升，再也沒有菜菜味囉

食材：波菜、蒜末辣椒末、烹大師、少鹽

家常料理∼香菇炒荷蘭豆

食材：荷蘭豆、香菇、紅蘿蔔絲、蒜頭、烹大師、鹽、油、水

白玉鑲肉<烹大師時食饗宴>

蘿蔔現在當季，便宜又好吃，加上烹大師的調味料，簡簡單單就是一道熱騰騰的冬季料理

食材：白蘿蔔、絞肉、烹大師干貝風味、地瓜粉、香菜或芹菜、白胡椒

偽蘿蔔牛排【烹大師時食饗宴】

每回12月天氣變冷時，就是全家團圓吃火鍋好時節，大快朵頤之際往往會剩餘些火鍋肉片，可以拿來變化另一種料理。 外層豬肉煎到微焦，淋...

食材：白蘿蔔、火鍋薄豬肉片、蒜頭、烹大師鰹魚風味、水、醬油、太白粉、米酒、糖

藥膳羊肉【烹大師時食饗宴】

冬令季節蔬菜蘿蔔..加烹大師..加藥膳加羊肉..讓人不想吃也難ㄛ..

食材：羊肉、藥材包、蘿蔔、酒、烹大師

炒蘿蔔絲「烹大師時食饗宴」

在冬天，除了蘿蔔湯外，我媽也常常將蘿蔔刨成粗絲來炒，因為很喜歡，所以和大家分享

食材：白蘿蔔、蔥、豬肉絲、乾木耳、烹大師