排骨料理

柳松菇玉米排骨湯

柳松菇含有人體所需的18種胺基酸 特別是含有人體所不能合成的8種胺基酸、葡聚醣、菌蛋白、 碳水化合物等營養成分 味道鮮美，口感清...

食材：有機乾柳松菇、豬肋排、鹽巴、玉米、薑

蛤蜊冬瓜排骨湯

食材：蛤蜊、冬瓜、鹽、豬軟骨、米酒、薑、蔥

豉汁蒸排骨

鹹香回甘的豆豉香、肥瘦恰到好處的小排骨、 蒸到軟爛又濃郁的口感，超級美味! 小排骨的肉質軟嫩不甘柴，而且肉比骨多，很適合用來做排骨...

食材：小排骨、黑豆豉、蒜頭、蠔油、米酒、砂糖、太白粉、辣椒、青蔥

青木瓜排骨湯

上一篇的木瓜中有一顆已經開始轉紅，所以拿來燉湯喝

食材：青木瓜、小排、鹽巴

飛利浦萬用鍋-排骨黃瓜湯

萬用鍋一鍋到底將排骨先熬出精華，再選擇中途加料讓黃瓜保有口感。

食材：排骨、大黃瓜、水、鹽巴

♡電鍋～豆鼓排骨♡

豬肋排先洗淨瀝乾，醃肋排（米酒/太白粉/素蠔油/糖/白胡椒/香油）在放在一邊，蒜頭/薑片都切末，辣椒切斜段、蔥花可加可不加，外鍋放...

食材：豬肋排、豆鼓、米酒、蒜末、太白粉、薑末、素蠔油、辣椒、糖、蔥花、白胡椒、香油

【豚二郎】暖胃糙米排骨粥

糙米富含維生素B群、維生素E，是高纖高營養的食材 怕口感不佳，小孩不吃？ 搭配豬小排熬成排骨粥就搞定啦 滑順可口，一碗接一碗

食材：糙米、豚二郎小排、薑、青蔥、鹽

蔥燒排骨🎶

「蔥燒排骨」 食材就是蔥 + 排骨， 嚐起來像紅燒排骨般⋯ 甜甜鹹鹹。 以長時間烹調， 燜煮至湯汁濃稠、 排骨色澤呈現琥珀色， 色...

食材：排骨、蔥、砂糖、薑、醬油、米酒

飛利浦萬用鍋-玉米排骨湯

萬用鍋熬排骨能快速把大骨精華熬出，加上玉米湯頭鮮甜美味。

食材：排骨、玉米、紅蘿蔔、鹽、水

魷魚螺肉蒜

這道菜吃的是一種回憶,讓我想起外婆家年節時好多親友們歡聚在一起的歡樂時光,螺肉罐頭一定要挑選超過6個月以上的罐頭才夠味~

食材：乾魷魚、螺肉罐、蒜苗、芹菜段、沙拉筍、排骨、白胡椒粉

泰式雞醬排骨酥

雞醬偏甜，微辣，小孩接受度高

食材：排骨、蔥、地瓜粉、鹽、醋、香油、糖、泰式雞醬

排骨筍子湯

夏天就是筍子的季節。 非常適合夏天。 簡單的湯品。

食材：麻竹筍、排骨、鹽、水

乾燒排骨

作法大同小異。 肉要嫩ㄧ定要根好的肉攤買好的三層排喔

食材：三層排、洋蔥、油、薑、米酒、龜甲萬甘醇、冰糖、熱水

紅燒排骨油豆腐

經燉煮入味的排骨及油豆腐，軟嫩的排骨加上入味油豆腐，非常的下飯，也可拿來當作便當菜，即使隔日再蒸也是相當好吃。

食材：醬油、米酒、豬肋小排排骨(傳統市場)、味晽、三角油豆腐、蒜頭－切厚片、老薑－切薄片、蔥－切段(可省略)、新鮮小辣椒(可省略)、鐵罐裝啤酒(可省略)、乾辣椒(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、八角、月桂葉(可省略)、陳皮(可省略)

ABC湯

富含維生素ABC，滿滿蔬菜熬的湯頭很清甜

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、玉米、洋蔥、蕃茄、排骨

粉蒸肉粉蒸肉粉

粉蒸肉 蒸肉粉 一直覺得名字很酷食材也酷的 簡單電鍋料理 台式電鍋料理

食材：南瓜、豬排骨、醬油、米酒、蒸肉粉、蒜頭

麻油豬拌麵線+蝦米絲瓜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：排骨、高麗菜、薑、蝦米、絲瓜