排骨料理

芋頭排骨酥湯

口感綿密的芋頭是適合製作各式各樣的料理,這道古早味湯品,在誘人的琥珀色湯汁裡,有排骨酥的肉香還有芋頭的清甜和濃濃芋香.微涼的天氣總...

食材：排骨、大甲芋頭、五香粉、地瓜粉、白胡椒粉、烏醋、醬油、雞蛋、二砂糖

粉蒸排骨【一鍋到底・便當盒版】

放了比較大份量的芋頭，非常有飽足感！也可以把芋頭改成其他喜歡的地瓜、馬鈴薯、山藥等喔！

食材：芋頭切塊、豬小排、味增、薑泥、水、蒜末、蒸肉粉、不鏽鋼便當盒、味醂

奇香肉骨茶（簡易料理）

食材：奇香肉骨茶、蒜頭、米酒、排骨、鹽巴、醬油、金針菇、小玉米、冬粉、青菜

無花果蟲草花燉排骨湯

食材：無花果、南北杏、山東蜜棗、紅蘿蔔（中）、玉米、龍骨、蟲草花

排骨酥（少油氣炸鍋版）

做法比想像中簡單的排骨酥，用氣炸鍋就可以輕鬆上桌。不僅用油量少，用氣炸鍋料理，免顧火；鋪上烘焙紙，連清洗都很方便。原本想炸好冷凍起...

食材：豬小排、醬油、米酒、味醂、蒜瓣、薑、木薯粉

章魚蓮藕煲排骨湯

秋季是蓮藕的盛產期，加入補氣養血的章魚 以小火耐心慢慢燉兩小時 煲出一鍋濃郁又充滿海味鮮甜的湯品 補而不燥，是秋冬最滿足的滋味！ ...

食材：章魚乾、蓮藕、排骨、羅漢果、港式蜜餞(煲湯專用)、薑、陳皮、綠豆、水

剝皮辣椒軟骨湯（壓力鍋料理）

豬軟骨需要久燉才能軟嫩，利用壓力鍋燉煮，可以縮短烹煮時間，而且湯頭、食材更入味。

食材：豬軟骨、排骨、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁、杏鮑菇、乾香菇、乾燥枸杞、乾燥紅棗、鹽、飲用水

蓮藕枸杞排骨湯

最近天氣忽冷忽熱， 波堤加加關心你，小心別感冒唷！ 快來熬一鍋蓮藕枸杞排骨湯 為自己補補身子吧！料理新手 也沒問題！ 詳細影片資...

食材：蓮藕、排骨、山藥、薑片、枸杞、水

蒜香排骨（氣炸鍋）

炸排骨酥時總會用許多油來油炸，又要處理炸完的油實在是很麻煩呢！有了氣炸鍋實在是廚房料理好幫手，不用再擔心炸完油需處理的煩惱了～簡單...

食材：排骨、蒜末、薑末、醬油、五香粉、糖、胡椒粉、地瓜粉

氣炸排骨酥

食材：冷凍排骨酥、胡椒鹽

《港式煲湯》紅蘿蔔玉米排骨湯（配合紅棗）

配合紅棗，喝湯會有一點甜甜的味道！

食材：紅蘿蔔、玉米、排骨、紅棗、鹽巴、薑片

家庭版糖醋排骨

食材：排骨、蛋、啤酒、太白粉、地瓜粉、番茄醬、醬油膏、白醋、砂糖（黃）、梅子（沒有也沒關係）、水

南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨，好味又下飯

食材：南瓜、排骨、蒜頭、豆豉、蠔油、醬油、紹興油、糖、水

山藥蓮子藥膳排骨湯

天冷喝湯暖暖身子！簡單的藥膳，就可以燉煮出非常有香氣好喝的排骨湯。

食材：排骨、老薑片、米酒、白胡椒粉、川芎、紅棗、枸杞、日本山藥切片、鹽巴、蓮子

豆豉蒸排骨

熱門的港式飲茶點心之一，肉質滑順軟嫩，滋味鹹香入味，令人忍不住多吃幾塊！

食材：豬排骨、蒜末、辣椒、豆豉、鹽、糖、香油、蠔油、太白粉水

罐頭入菜（2）蕃茄螺肉排骨湯

拜拜的螺肉罐頭~成為美味靚湯

食材：肉排骨、螺肉罐頭、食鹽、蕃茄、蕃茄醬、青蒜、胡椒粉、米酒

玉米排骨蔬菜湯

食材：排骨、玉米、番茄、洋蔥、鮮味炒手