排骨料理

大頭菜蘿蔔排骨湯 美味湯頭秘訣

大頭菜跟紅蘿蔔與排骨燉煮 湯頭入味又非常鮮甜～ 微涼的天氣 來一碗熱呼呼的湯吧！ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 ...

食材：排骨、大頭菜、紅蘿蔔、玉米、香菜、米酒

玉米白蘿蔔排骨湯

食材：玉米、白蘿蔔、排骨、蔥花或香菜、雞粉、白胡椒粉、老薑片

紅燒排骨

紅燒排骨是道非常下飯的料裡,尤其是醬汁拌飯非常好吃,若不喜歡湯汁太多的可以將湯汁再收乾些

食材：排骨、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、蒜頭、二砂糖、李錦記熊貓鮮味蠔油、水

酸菜排骨湯

排骨搭配酸菜熬煮出清爽不油膩的湯頭，讓人不知不覺多喝好幾碗！

食材：排骨、薑片、蒜苗、高湯、酸菜、鹽、白胡椒

蔭鳳梨苦瓜排骨湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

這咖新歡真的太適合來煲湯，以前都用燜燒鍋煮湯，佔空間又要提來提去的，又佔爐灶，太麻煩了！😅 這咖食材通通入鍋，只要幾個按幾下，就去...

食材：豬肋排骨、苦瓜(小)、海鹽、蔭鳳梨湯底罐頭湯汁、鮮味炒手、蔭鳳梨塊、小魚干、玉米、薑塊

冬瓜排骨玉米湯

冬瓜利尿 夏天好物

食材：冬瓜、薑、排骨、玉米、枸杞

海帶芽貢丸湯

食材：排骨高湯、貢丸、海帶芽、薑絲、鹽、蔥

芋頭雞腿排骨

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：芋頭（切小塊備用）、洋蔥（切塊備用）、雞腿肉、帶肉排骨、白葡萄酒、鹽、黑胡椒粉、蔭油、糖

百香果排骨

酸酸甜甜的好滋味

食材：小排骨、百香果、薑片、醬油、水

滷排骨五花

爸爸愛排骨，媽媽愛五花，兩種不同口感，一次滿足家中成員不同需求，色澤呈淡琥珀色，鹹淡適中，也很下飯。

食材：小排骨、五花肉、醬油、老薑、醬油膏、蒜苗、冰糖、水、紹興酒或米酒、八角

電鍋蒸料理〈蔥薑醬汁蒸豬排骨〉

食材：豬排骨、紅蘿蔔🥕、蔥段、薑片、醬油、水

京都排骨

京都排骨的由來是廣東的名字，「京都」指的這道菜的醬料，是廣州廚師從京津館子的炸醬麵學來的，不過現在改良成酸酸甜甜的蕃茄醬，但保留了...

食材：胛心肉的排骨、辣椒、蒜頭、醬油、薑片、糖、番茄醬、香油、鹽、胡椒粉、白醋、米酒、小蘇打粉、辣油、太白粉、水

飛利浦智慧萬用鍋-排骨銀耳蔬菜湯

銀耳的膠質 排骨的鈣質 靠了智慧萬用鍋 白木耳的膠原蛋白跟口感不在話下 尤其排骨的骨肉分離 讓家人都讚不絕口！ 更重要的是！！...

食材：排骨、紅蘿蔔、洋蔥、白木耳、水、竹筍

秋冬湯品 <豬肉> 花椒白玉排骨湯

其實煮一鍋好湯真的是不難, 只需要稍微找到適合的材料, 就可以將湯品的層次感大大的提升, 讓你的廚藝立馬level up!! 這一...

食材：花椒、豬小排、白蘿蔔、海鹽、白胡椒

氣炸椒鹽排骨

食材：豬小排、蒜頭、米酒、蔥花、醬油、樹薯粉、蠔油、白胡椒粉、五香粉

粉蒸排骨+芋頭（電鍋料理）

食材：豬小排、芋頭、醬油、水、米酒、糖、粉蒸排骨粉

難忘的～豆豉蒸排骨

傳統市場老闆娘教我的：港式豆豉蒸排骨煲飯，這是一間賣豆豉、乾貨的老店！我深信傳統古法的釀造智慧遠遠勝過於現在人講求快速的化學調味。...

食材：排骨﹝小排﹞、醬油、豪油、傳統乾豆豉、蒜末、米酒、蔥段、薑末、辣椒、太白粉