抹茶粉

抹茶/東方美人茶巴斯克

最近四月份的全聯抺茶季甜點引起朋友間抺茶甜點的熱潮, 尤其是抺茶千層還有巴斯克, 以及雙層乳酪是大部分人的心頭首選, 這次先來試看...

食材：奶油乳酪、鮮奶油、土雞蛋、上白糖、抹茶粉、東方美人茶包、細玉米粉或日本太白粉

抹茶洛神花捲

酸甜不膩蛋糕捲

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、植物油、糖、鮮奶油、鮮奶、檸檬、洛神花醬、抹茶粉

🎄聖誕樹杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕 & 法式抹茶奶油霜 Ho Ho Ho! 聖誕節快到了，家裡還沒有聖誕樹? 沒關係，那就自己烤吧😆。不僅可...

食材：低筋麵粉、可可粉、蛋黃、白砂糖、草莓、室溫軟化的無鹽奶油、裝飾糖、蛋、水、糖粉、牛奶、抹茶粉、香草精、鹽、泡打粉

黑芝麻抹茶吐司 (隔夜中種法)

當我看到這條黑芝麻抹茶吐司，一眼愛上，黑綠白相間的色彩，不規則的線條、迂迴繚繞，香醇的黑芝麻、淡雅的抹茶香，究竟誰的香味會勝出? ...

食材：高筋麵粉、鮮奶、即溶酵母粉、優格、抹茶、雞蛋、水、黑芝麻粉、水(保留10g先不加)、無鹽奶油、蜂蜜、糖粉、糖、鹽

抹茶海綿蛋糕

簡單完成美味蛋糕 使用工具: 安麗煎炸鍋，平底鍋

食材：低筋麵粉 （量米杯）、糖粉、抹茶粉、奶油、蛋

抹茶提拉米蘇

因應抹茶季做抹茶提拉米蘇，冰過後口感偏向慕斯的感覺！好好吃🤤

食材：抹茶粉、細砂糖、義大利手指餅乾、雞蛋、馬司卡彭起司、熱開水

抹茶湯圓🎶

熱呼呼的相思紅豆湯， 加入Q彈的抹茶湯圓； 無論節慶或嘴饞， 任何時間都可以享受⋯ 天然食材、未添加色素或防腐劑， 好吃、安全又健...

食材：水磨糯米粉、砂糖、溫熱的水100克、蔬菜油1湯適、抹茶粉

焙茶栗子磅蛋糕

看這小小fancy的磅蛋糕，完全想不到是個清冰箱料理哈哈!主要是之前買的阿里山大栗子冰在冷凍的最底下，完全被我忘了XD 又想說剩下...

食材：低筋麵粉、焙茶粉(或抹茶粉)、杏仁角、泡打粉、黑巧克力、鹽、白巧克力、細砂糖、無鹽奶油、全蛋、牛奶、剝碎栗子

低醣靜岡抹茶奶昔

在家利用果汁機就能自製醇濃綿密、健康營養奶昔。 不使用精緻糖，減醣更輕盈。 * Yolanda Chang 圈媽痞客邦 http...

食材：動物性鮮奶油、抹茶粉、赤藻糖醇、奇亞籽、冰塊

白玉湯圓

用白玉粉做出來的湯圓簡直吃不膩！因為白玉粉是選用日本糯米品種製作， 所以白玉粉所製作出的點心會比台式糯米粉做的成品更細緻柔軟且有彈...

食材：水、前原製粉白玉粉、荷花烘焙用抹茶粉

紅豆抹茶年糕 ~鬆餅年糕新吃法！

今年嘗試了不同口味的年糕甚至把芝麻湯圓，芋圓放進年糕裏真是意外的美味! 我喜歡把年糕放到鬆餅機裡一起烤鬆鬆軟軟的非常好味。 歡迎訂...

食材：糯米粉、澄粉、糖、椰漿、水、抹茶粉、油、蜜紅豆

【影片】抹茶毛線球麵包

【食譜影片】https://youtu.be/FPI6hjdeW5k 最近大熱的毛線球麵包，外表獨特做法簡單，撕開時軟綿綿又有彈性...

食材：高筋麵粉、抹茶粉、雞蛋、牛奶、砂糖、鹽、快速酵母粉、牛油、紅豆、黑糖、麥芽糖、栗粉

抹茶舒芙蕾食譜

YouTube 影音版：https://youtu.be/sfQqTNOyrgE Blog 圖文版：https://lisajou...

食材：雞蛋、抹茶粉、糖、牛奶、低筋麵粉、無鹽奶油

卡士達麵包、抹茶紅豆乳酪麵包、大蒜麵包

卡士達麵包滑順香甜濃濃土雞蛋的蛋香味！抹茶紅豆乳酪麵包抹茶濃郁紅豆乳酪細緻綿密紅豆香甜味奶油乳酪微酸奶香味！大蒜麵包香味撲鼻鹹甜好吃！

食材：卡士達、抹茶紅豆乳酪、大蒜麵包、高筋麵粉、糖、水、中筋麵粉、鹽、雞蛋1個跟水、表面、酵母、雞蛋、紅豆乳酪餡、奶粉、紅豆、蒜頭、全蛋、奶油乳酪、蔥花、蛋黃、奶油、糖粉

4吋抹茶慕斯（免烤箱）

使用的是4吋模喔～

食材：抹茶粉（含糖）、冷水（溶抹茶粉）、鮮奶油、餅乾、吉利丁粉、無鹽奶油、冷水 （溶吉利丁粉）、冷水（溶吉利丁粉）

抹茶紅豆千層蛋糕

食材：低筋麵粉、抹茶粉、鮮忌廉、砂糖、雞蛋、蜜紅豆（可略）、鮮奶、牛油

Soufflé

我喜歡這種具有張力、戲劇化轉變的甜點！ 在台灣，時常發現大多數的人似乎比較偏愛日式平底鍋舒芙蕾鬆餅～ 其實基底是相似的，操作方式不...

食材：無塩奶油、細砂糖、抹茶粉、細砂糖(a)、蛋黃、低筋麵粉、鮮奶、蛋白、檸檬汁（或白醋）、細砂糖（b)、糖粉