抹茶海綿蛋糕
描述
簡單完成美味蛋糕
使用工具: 安麗煎炸鍋，平底鍋
份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
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1杯
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半杯
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15g
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適量
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6顆
步驟
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1.打發蛋白霜，先將蛋白打至粗泡泡，糖粉分3次加，蛋白霜呈鳥嘴狀態即可 2. 加入蛋黃，拌勻 3. 加入低粉及抹茶粉，完成麵糊
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鍋子預熱5分鐘／鍋子塗奶油，可防沾黏及好脫模/ 用鍋子烤培，約25分鐘
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蛋糕切片及進行裝飾，即完成
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打發鮮奶油，手打約10分鐘 鮮奶油200克 砂糖 20g
