手工

聖誕花圈麵包

聖誕節快到了！總是要有一點過節氣氛！ 三種口味的麵包捲！一口咬下 三種滿足❤️

食材：高筋麵粉、水、能多益、鮮奶、紅豆沙、糖、白豆沙、奶油、鹽巴、杏仁片、蛋液

自製手擀麵

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、水

🍮純素香草布丁

椰奶及香草融為一體的好吃布丁。 純素、無糖、健康。 ＃簡單的食材碰撞出不簡單的美味 #純素香草布丁

食材：椰奶、燕麥奶(其他植物奶亦可)、玉米澱粉、香草精(我用自製香草酒)、寒天粉(可省略)、鍋子、香草、耐熱刮刀或勺子、模具

Marcella Hazan的波隆那肉醬

Marcella Hazan是改變美國人對義大利菜做法的傳奇人物，他用淺顯易懂的方式教大家如何輕鬆做義大利菜，也影響了很多專業廚師...

食材：奶油、初榨橄欖油、切碎洋蔥、切碎西芹、切碎紅蘿蔔、牛絞肉、海鹽、胡椒、牛奶、不甜的白酒、肉豆蔻、整粒蕃茄罐頭或自製蕃茄紅醬

胚芽紅豆芋泥吐司

紅豆和芋泥真的是吐司的好朋友，單純原味的吐司加上微微甜的紅豆和芋泥、好吃滿足❤️

食材：高筋麵粉、胚芽、紅豆泥和芋頭泥、酵母粉、糖、奶油、鮮奶（水也可以、鹽巴、蛋液、杏仁片

蜂蜜胚芽鮮奶吐司（中種法）

添加蜂蜜的吐司🍞香氣撲鼻好吃 用中種法增加潤口口感！

食材：高筋麵粉、鮮奶、酵母粉、鮮奶（或水、糖、胚芽、奶油、鹽巴、杏仁片、蛋液、蜂蜜

DIY酸奶油 Sour cream

自製酸奶油只須要自製原味優格和鮮奶油 二種料即可完成 味道酸酸且微甜可以加在甜點或者做水果蔬菜沙拉中 當沾醬也很不錯喲！ 芳蓉優格...

食材：自製甜心優格、鮮奶油、消毒過的玻璃容器、芳蓉小七優格機

優格胚芽鮮奶吐司

加了蜂蜜口味的優格，吐司軟香好好吃😋 帶有滿滿嚼勁！加上杏仁片，香噴噴出爐

食材：高筋麵粉、鮮奶（或是水、蜂蜜優格、糖、鹽巴、奶油、酵母粉、杏仁片、蛋液、胚芽

奶香蔓越莓貝果

濃濃奶香+酸酸蔓越莓 是小朋友最愛的滋味

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、蜂蜜、鮮奶、奶油、鹽

手工紫甘藍麵條

食材：紫甘藍汁（可依麵團濕度調整）、中筋麵粉、鹽巴

自製水餃皮

自己在家擀水餃皮，可以善用蔬果汁做出變化，只要掌握麵粉和水份的比例及一點擀麵的技巧（分享兩種擀法），其實很簡單喔～這次利用紫山藥泥...

食材：中筋麵粉、溫水、鹽、紫山藥泥、沙拉油、冷水

自製家常蘿蔔糕

自己做的蘿蔔糕就是真材實料，口口都咬的到蘿蔔絲，直接吃或煎到酥脆都好吃。 因為婆婆不喜歡油蔥酥，所以沒有加油蔥酥，怕少了香氣和鮮味...

食材：白蘿蔔、新鮮香菇、日正在來米粉、豬絞肉、水、小蝦米、牛頭牌昆布海鮮高湯、黑龍日式醬油、鹽巴、胡椒粉

手工鹽味牛奶糖

入口即化，味道又非常像老牌子的牛奶糖，滿滿小時候的味道，卻又沒記憶中的甜膩 下午來上一顆配茶再好也不過了

食材：鮮奶油、三溫糖、麥芽膏、岩鹽

香濃蔓越莓司康

我很喜歡司康，幾乎零失敗的司康，用雙手做或食物處理機都可以，這次分享的是機器版，比手作快速很多，麵團不用一分鐘就好了!! 話說今...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、起司粉、冰無鹽奶油、冰雞蛋、冰鮮奶油、蔓越莓果乾

親子手作:滑蛋杏鮑菇

備料:媽媽 料理:4歲的娃兒 煮好的白飯淋上滑蛋杏鮑菇，有菜有肉又有蛋營養滿分~先將所有的食材備好放入鍋中再開火烹煮，簡單不需太多...

食材：紅蘿蔔、杏鮑菇~家樂福購買、雞蛋、煮好的肉燥、大蒜、香菇素蠔油、水

洋蔥肉末茄子🍆

沒想到茄子這樣做特別好吃，超下飯的

食材：茄子、蒜泥、自製辣椒醬、絞肉、洋蔥、蔥末、香菇素蠔油、油、胡椒粉

手工Q彈黑糖粉粿~電鍋簡單做!(食譜影片

黑糖粉粿做好放冷藏1天內吃都還很Q，但超過之後就開始變硬，可以再放到電鍋回蒸，放涼了一樣QQ的很好吃~ 高清影片看這裡:https...

食材：樹薯粉或地瓜粉、水、黑糖、植物油