手工甜點食譜

山形吐司v.s角形吐司🍞

山形吐司、角形吐司有什麼差別？

食材：12兩吐司模（附蓋子）、日製凱薩琳小麥麵粉、冷水、鮮奶、細砂糖、速發酵母、塩、無塩奶油

氣炸鍋料理-蜂蜜比司吉

一早起來就可以準備的早餐，家裡沒牛奶，試試用蜂蜜水來取代牛奶和砂糖～效果也很不賴喔！ 鹹鹹甜甜還有蜂蜜香，超刷嘴的😋 夾果醬或花生...

食材：無鹽奶油（冰）、中筋麵粉、水、蜂蜜、鹽、無鋁泡打粉

金牛角麵包(低熱量)

就是想要低熱量、低糖、低油。才能無禁忌的大口吃得過癮。這是我家的早餐及聚會的餐點，依然好吃到拒絕不了的誘惑。越吃越香！

食材：中筋麵粉、牛奶、雞蛋、無鹽奶油、速發酵母粉、糖、鹽

秘製醬汁蝦多士

這醬汁味道濃郁，而且十分豐富。用來作點心還有些像pizza，小孩應該會喜歡

食材：吐司、冷凍蝦（解凍，去殻）、美奶滋、起司碎、番茄醬、黑胡椒碎、黃芥末、白醋/義大利陳醋、蒜（剁碎）、洋蔥粉

豆沙辮子麵包

鬆軟的辮子麵包加入紅豆沙 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=ZE7Xzmgtgsc ...

食材：長型蛋糕模、速發酵母、溫牛奶、打散的蛋液、砂糖、牛奶/水、牛奶、雞蛋、無鹽奶油 (融化)、高筋麵粉、塩、紅豆沙

手作甜點．卡士達奶油 / 0水鍋

百搭的香草鮮奶風味，配上鬆軟口感， 輕抹吐司蛋糕輕鬆成為少女甜點，是道必學點心填料~ ━ ━ ━ 此道料理使用《SHARP 0水...

食材：玉米粉、砂糖、牛奶、蛋黃、奶油、白蘭地酒、香草精

半熟蛋酪梨抹醬烤吐司

酪梨就是窮人家的奶油，把酪梨製作成沾在吐司的上抹醬簡直是奢侈，濃醇香超級好吃！而且搭配黃橙橙流下來的半熟蛋黃液，你可以想像一口咬下...

食材：酪梨、雞蛋、鮮奶吐司、海鹽、辣椒粉、黑胡椒粒、香蒜粒、沙拉醬、奶油

[聖誕節特輯] 巧克力星星麵包

每棵聖誕樹上，必定都有一棵聖誕星星🎄 浪漫的聖誕節，來個應景的巧克力星星麵包吧 此配方約可以製作45顆

食材：高筋麵粉、樂創韓國麵包粉、鮮奶油、砂糖、蛋白、酥油、奶粉、蛋黃、低筋麵粉、白巧克力、鹽巴、冰水、可可粉、高筋麵粉(麵糰用)、改良劑、鮮奶、無鹽奶油

芒果優格免揉麵包♪氣炸鍋做麵包

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47292831 「免揉麵包」很適合烘焙新手...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、原味優格、水、植物油、無糖芒果乾

手工餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、可可粉、低筋麵粉、蛋

烤甜甜圈

可愛甜甜圈DIY，健康.有趣又好吃❤

食材：低筋麵粉、泡打粉、白砂糖、蜂蜜、橄欖油、鮮奶

全麥軟法麵包

喜歡自己做麵包, 不只可以掌握食材還可做出喜愛的口感 不加糖分而是將鹽巴分量稍微增加 使用法國麵包粉與全麥粉混合製作 香氣十足口感...

食材：法國麵包粉、全麥麵包粉、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油、飲用水、全蛋

芋頭牛奶貝果

貝果的製作過程雖然繁複，但是很好吃喔～🙂

食材：高筋麵粉、細砂糖、快醱酵母、水、沙拉油、蒸熟芋頭、牛奶

芋泥麵包

好吃的芋泥麵包自己動手做!喜歡芋頭的人一定要試試看。 麵包體加入奇亞籽吃起來有脆脆的口感，蠻好吃的哦!

食材：高筋麵粉、糖、楓糖、速發酵母粉、芋頭(蒸軟)、水、鹽、全蛋液、冷水、奶油、植物油、奇亞籽

氣炸鍋+麵包機料理-蔓越莓乳酪麵包

用氣炸鍋做的麵包，比烤箱烤的麵包更Q彈，鹹鹹（乳酪）甜甜（蔓越莓）的，越吃越好吃😋

食材：高筋麵粉、糖、高熔點乳酪丁、鹽、蔓越莓乾、酵母、牛奶、無鹽奶油

地瓜香軟麵包🍠

表面刷上蛋液，出爐後表面酥酥，裡面很軟嫩、濕潤！地瓜加上麵粉甜甜的味道，很適合全家大小一同享用唷👍🏻

食材：高筋麵粉、地瓜、二砂糖、鹽、酵母粉、蛋(一顆加入麵糰，一顆刷蛋液)、無鹽奶油、鮮奶

雙重巧克力手撕麵包

巧克力麵包，包裹著巧克力碎粒，軟軟的，甜甜的，入口好幸福的感覺。 麵包機麵糰模式幫助揉麵，免卻自己揉麵的勞累🤭好方便哦！

食材：高筋麵粉、可可粉、牛奶、酵母、無鹽牛油、巧克力碎、鹽、糖