手工料理

聖誕花環麵包

聖誕節來了，一齊用綠色食材做出應節食物吧！ 這次用抹茶粉，做成聖誕節花環麵包，加入巧克力碎和五彩繽紛的雜果皮，麵包出爐，好吃又好看！

食材：高筋麵粉、水、鮮奶、抹茶粉、酵母、鹽、砂糖、巧克力碎、雜果皮、牛油

法式檸檬塔～酸V酸V每一口都好好吃！

在家也能做出美味的檸檬醬， 使用市售的冷凍塔皮或自製優格塔皮 氣炸鍋烘烤只要12分鐘就可以完成。 加入自製的檸檬醬 表面再做裝飾，...

食材：市售冷凍塔皮或自製優格塔皮、全蛋、檸檬、綠檸檬皮屑或碎南瓜籽、檸檬皮屑、氣炸鍋或烤箱、白砂糖、奶油

自製純米蘿蔔糕(素)

純米蘿蔔糕味道有別於市售 完全沒有粉味 米香跟蘿蔔香氣很重 用料也十分單純無添加 吃的完全沒有負擔

食材：白蘿蔔、在來米、清水、鹽巴、胡椒粉

布丁食譜超簡單。自製蔓越莓鮮奶布丁好輕鬆

好吃而且冰涼Q彈的布丁自己也能做唷！軟綿的布丁有著鮮奶的香氣，搭配健康天然的蔓越莓果乾，酸香滋味融化口中，真過癮！

食材：鮮奶、吉利丁粉、糖

🍍手作鳳梨蘋果果醬🍍

夏天到囉！鳳梨的季節也來了❤️ 這個夏天一起來做鳳梨蘋果果醬吧！ 搭配氣泡水涼涼喝真的好舒服☺️ 鳳梨2顆110元，蘋果一顆20元...

食材：金鑽鳳梨、蘋果、檸檬、貳砂

自製漢堡肉

食材：絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、黑胡椒、牛奶、雞蛋

[10分鐘懶人妻食譜] 培根蒜香拌麵

食材：市場手工拉麵、家樂福冷凍蔬菜、冷凍培根、櫻花蝦米、好市多牛肉黑胡椒粉

我愛氣炸鍋之零失敗韓國麵包

韓國麻糬麵包又稱為韓國麵包、韓國麻糬球，是一種外表飽滿圓潤、表面均勻龜裂、口感柔軟有嚼勁、中心質地孔洞大又多的麵包，有多種口味，大...

食材：韓國麵包預拌粉、雞蛋、薄鹽醬油、黑芝麻、牛奶（或水）、可可粉或抹茶粉（可不加）、植物油

韓國麵包(小V版)

用小V外層口感更酥脆(現烤時) QQ內心的~ 值得一試的小點心👍 隔日吃沒回烤是整顆都是軟Q的

食材：韓國麵包粉、無鹽奶油、全蛋、奶粉、醬油、鮮奶、水、黑芝麻

海鮮大阪燒🍳自製低卡低脂照燒醬和美乃滋

"お好み"焼き，原意是喜歡什麼就加什麼，有好多變化而且還帶著一點個性的一道菜，重點是一點都不難啊！！ 附上自製低脂希臘優格的為大阪...

食材：低筋麵粉(家樂福)、雞蛋白液(或全蛋)、希臘優格、牛頭牌昆布海鮮高湯(牛奶/水)、純可可粉、高麗菜、海苔粉、蝦仁、柴魚片、魷魚圈、青蔥珠

DIY 煎煎餃

出門在外 偶爾下班回家煮給小孩吃 簡單十分鐘料理 一般傳統市場買的手工水餃🥟 往往就是煮水餃 今天來簡單說明如何酥脆爽朗的煎餃

食材：水餃🥟、太白粉、水

有蘋果麵包香的椰子油鮮奶吐司byCara

用鮮奶油增添奶香氣。用椰子油取代奶油是另一種高溫烘焙時的植物油的選擇。味道並無衝突干擾，烤後的香氣有蘋果麵包的香氣，但是更天然喔！...

食材：鮮奶、糖、乾酵母、液態鮮奶油cream、中筋麵粉、椰子油(固態)

DIY柚子醋【58藜麥高粱醋】

中秋過後家中的柚子是不是還很多吃不完阿~ 那就跟著珍編一起動手釀柚子醋吧😋 *釀好的柚子醋擁有獨特清香風味，除了日常稀釋飲用幫助體...

食材：百家珍58藜麥高粱醋、冰糖、柚子果肉

糖漬橙皮丁《二》🍊🍊

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：橙皮、黃冰糖、自製香草醬（無可不加）、檸檬

韓國爆漿香蒜奶油麵包(八蒜包)

這根本無敵邪惡的惡魔果實啊！ (呂昇達老師配方)

食材：圓麵包、奶油乳酪（退冰）、動物性鮮奶油（退冰）、發酵奶油、細砂糖、動物性鮮奶油、美乃滋、蒜泥、蜂蜜、帕瑪森芝士粉、乾燥洋香菜

蘿蔔糕(電鍋版)

蘿蔔糕又稱菜頭粿，有好彩頭之意，非常適合年節拜拜與品嚐，一般時令也很適合早餐或點心食用；其做法大同小異，但各家用料與味道就不同了!...

食材：蘿蔔、豬絞肉、在來米粉、乾香菇(大)、太白粉、胡椒粉、紅蔥頭(或油蔥酥)、水(B)、鹽、蝦米或蝦皮、水(A)

快速DIY蘋果醬 蘋果茶 肉桂蘋果茶

兩個蘋果可以做成的多用途蘋果醬。 冷冷的天氣喝杯熱熱地肉桂蘋果茶，胃會立刻變溫暖，簡單的製作方法，現在就來試試一次同時作出原味及...

食材：蘋果、砂糖約蘋果淨重的60-80%、肉桂粉（可省略）、檸檬汁