戚風

Chiffon Cake-原味戚風蛋糕♥

Chiffon Cake-原味戚風蛋糕♥ 軟綿綿的海綿蛋糕,有細緻毛孔的蛋糕體.入口是非常细腻的口感,是小朋友們愛的棉棉口感喔!...

食材：[蛋黃麵糊食材:]低筋麵粉、[蛋黃麵糊食材:]玉米粉、[蛋黃麵糊食材:]牛奶、[蛋黃麵糊食材:]橄欖油、[蛋黃麵糊食材:]蛋黃、[蛋白霜食材:]蛋白、[蛋白霜食材:]細砂糖、[烤模:]8吋半

檸檬戚風蛋糕

假日的午後， 烤一個淡淡檸檬酸味的戚風， 是心滿意足的。

食材：雞蛋、糖、檸檬1顆 (擠汁)、植物油、鮮奶、低筋麵粉

柳丁果醬戚風蛋糕

食材：低麵、玉米粉、沙拉油、柳丁果醬、囍瑞柳橙汁、糖、蛋白、蛋黃、鹽、香草粉

黑芝麻雙色戚風蛋糕

一款麵糊加上電子秤就可做出柔軟綿密的黑芝麻雙色蛋糕~一種蛋糕兩種味覺享受

食材：蛋黃、植物油、蛋白、細砂糖、鮮奶、檸檬汁、低筋麵粉、黑芝麻粉

優格蔓越莓戚風蛋糕

用優格取代牛奶，並加入蔓越莓乾，讓濕潤輕盈的戚風蛋糕滿溢著微酸清新莓果香氣！ https://www.facebook.com/m...

食材：蛋黃、砂糖A、植物油、原味無糖優格、檸檬汁、蔓越莓乾、低筋麵粉、蛋白、砂糖B

醬香巧克力戚風蛋糕捲【淬釀手路菜】

在蛋糕裏加醬油，聽起來很奇怪，事實上還蠻搭的喔～～是甜中帶鹹的味道，醬油跟奶油霜的組合，也很搭，如果要用現有的甜點做聯想，那就是起...

食材：蛋白、糖、奶油、低筋麵粉、蛋黃、沙拉油、水、熱水、淬釀醬油露、可可粉

紫蘇葉米戚風

使用的蛋糕模約7七寸模型。烘烤時間與溫度，以個人家用烤箱為主喔

食材：A組 蛋白、砂糖、鹽、B組 蛋黃、清水、植物油、米粉、紫蘇葉

米歇爾可可戚風

做過很多可可戚風，但買了米歇爾可可粉後就回不去了。特愛可可戚風蛋糕的你們千萬不要錯過！

食材：7吋圓形活動模具、鋁箔紙、全蛋、蛋黃、冰蛋白、植物油、砂糖、鮮奶、米歇爾.柯茲可可粉、低筋麵粉

紅麴巧克力戚風蛋糕

除了用中空模以外，完全參照carol老師的紅麴巧克力蛋糕，成品鬆彈濕潤，帶著淡淡紅麴香氣。 http://caroleasylif...

食材：17cm中空戚風模1個、蛋黃、細砂糖、蛋白、液體植物油、檸檬汁、牛奶、低筋麵粉、紅麴粉、無糖可可粉、香草酒

超簡易香草戚風蛋糕(6吋)

相當簡單而且美味的戚風蛋糕 沒有什麼困難的步驟 人人都可以上手 IG看更多作品 sweet_thirds 粉專https://w...

食材：雞蛋、糖、香草醬、低筋麵粉、牛奶、植物油

抹茶紅豆戚風蛋糕

抹茶跟紅豆上輩子一定是情侶，因為他們根本絕配

食材：低筋麵粉、泡打粉、奶油或沙拉油、抹茶粉、全脂牛奶、蛋黃、蛋白、細砂糖、蜜紅豆、鹽、鮮奶油

法芙娜戚風蛋糕

簡單的巧克力戚風，隨時隨地來上一塊，都能感覺甜蜜與寵愛。 本食譜適用於六吋日式戚風模。

食材：蛋黃、糖、蛋白、牛奶、植物油、低筋麵粉、法芙娜頂級可可粉

燙麵戚風蛋糕

這是朋友傳給我的配方，和一般戚風的作法略有不同，是先把油加熱後才加麵粉。蛋糕成品非常的鬆軟綿密細緻，頗受好評。

食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、糖、檸檬汁、牛奶、沙拉油

肉鬆戚風蛋糕

清爽綿密的蛋糕搭配鹹香的肉鬆，在烘烤時就已經散發出濃郁的香味，一口嚐下口感清柔滑順，真是棒極了!

食材：蛋黃、液態油、蛋白、牛奶、砂糖、肉鬆、低筋麵粉、玉米粉、蔥花、白醋(檸檬汁也可)、白芝麻

北海道戚風杯子蛋糕

柔軟的蛋糕加上濕潤的內餡，一口咬下，真是大大的滿足～

食材：全蛋、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、植物油、鹽或檸檬汁或白醋、鮮奶、無鹽奶油

一口杯子戚風蛋糕

杯子戚風蛋糕!! FB粉絲團：https://www.facebook.com/H.BakeryKitchen/ YouTube教...

食材：蛋黃、細砂糖、沙拉油、牛奶、香草棒、低筋麵粉、泡打粉、蛋白

蜂蜜桂花釀戚風

食材：A組 蛋白、砂糖、檸檬汁、B組 蛋黃、蜂蜜桂花釀、清水、植物油、低筋麵粉