影音

湯水篇｜合掌瓜蟲草花蠔鼓 豬骨湯 附影片

食材：合掌瓜、蟲草花、日本蠔鼓、豬脊骨、豬𦟌骨、豬肉、無花果、薑、清水、清水浸蟲草花

菠菜蒸蛋｜減脂料理電鍋輕鬆做

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 菠菜蒸蛋是一道色香味俱全的健康料理， 不管是低醣減脂飲食或著銀髮族都相當適合， 使用新鮮菠菜搭配雞蛋...

食材：菠菜、蓮藕粉、醬油膏、鹽、味醂、油、蒜(碎)、白胡椒粉、辣椒(碎)、雞蛋、米酒、水

夏日小點 - 梅漬小番茄

夏天到了，又是滿滿產出小番茄的季節，番茄是相對甜份較少的水果，也非常適合減脂朋友可以選擇攝取的蔬果來源喔～不過今天要將小番茄做點加...

食材：橙蜜小番茄、玉女小番茄、水、桂花釀（或蜂蜜）、話梅、糖

麻油雞飯 - 電鍋料理

天氣冷冷的，來碗香噴噴熱呼呼的麻油雞雞飯 真的很療癒，很幸福 ～✌️❤️

食材：白米、香菇、香菇水、雞腿排、醬油、麻油、薑片、紹興酒、枸杞

高蛋白菠羅奶酥厚片

用乳清蛋白粉取代奶粉做的奶酥效果非常好，吃起來跟真正的奶酥沒有太大差異，口感一樣很酥，也有濃濃奶香味！記得奶酥一定要厚塗、吐司一定...

食材：有鹽奶油、乳清蛋白粉、砂糖、厚片

【免揉麵糰】意大利拖鞋麵包

意大利的拖鞋麵包 – Ciabatta，因形狀長長像拖鞋而有此名。這個是水份非常高的麵糰，做出來的麵包內有很多大大小小的氣孔。外脆...

食材：快速乾酵母、鹽、水、高筋/00號麵粉

糖醋魚片

萬用的糖醋比例 魚片的簡單工序 餐廳菜也可以是家常菜

食材：鯛魚片、彩椒、蒜末、番茄醬、細砂糖、白醋、清水、地瓜粉、米酒、鹽、白胡椒

蔥油雞

※剩餘的蔥油及蔥白可加少許的醬油、醬油膏、辣椒，拌麵很好吃唷! ※雞湯可當湯麵的湯底也可拿來煮白飯，天然又營養。 蔥油雞在宴客及拜...

食材：去骨大雞腿、蔥、薑、蒜、米酒、鹽、油、糖、醬油

英式豬肉卷

這個英式豬肉卷sausage rolls也可在星巴×咖啡店吃到的。是英國人經常吃的小食，用起酥皮包著豬肉腸餡料，外層金黃酥脆，加上...

食材：冷凍起酥皮、豬肉腸、鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、蛋液

Ca's Kitchen象拔蚌螺頭燉瘦肉

象拔蚌有化痰止咳、祛濕降壓、滋陰補腎固本培元的功效，而螺頭富蛋白質，有滋陰補腎，對氣虛血弱，腰膝痠痛有很好的療效。在冬天飲燉湯即時...

食材：象拔蚌、螺頭、瘦肉、腰果、龍眼乾、龍皇杏、杞子、乾瑤柱、果皮

【純素無油】免揉小餐包

大家好👋 這次要分享的是利用椰漿、堅果果醬作為油脂的純素小餐包🍴 雖然需要花一點點時間融合麵團✊ 成品味道簡單又不會太甜喔😊 大家...

食材：亞麻蛋、溫椰漿、酵母、赤藻糖醇/砂糖、杏仁果醬、高筋麵粉、鹽

黑糖發糕

這款黑糖發糕 作法超簡單，只需要簡單攪拌 加入糯米粉讓口感Q一點，相當好吃

食材：鬆餅粉、糯米粉、熱水、黑糖

小熊麻吉棗(心太軟)

熊熊來襲！ 這群QQ的小熊麻糬要祝你 2024年熊平安，熊健康，熊發財，熊開心，熊快樂！ 一口一顆，可愛又好吃 拿出來絕對萌死大家～

食材：Tommy’s軟Q麻糬粉、水、白油、紅棗、竹炭粉

湯水篇｜果仁栗子蘋果蟲草花素湯 (附影片

份量Serving : 3 – 4 人 烹調時間1 小時30分鐘 . 功效 : 補腦、養血、養顏、防衰老、補腎、健脾、抗氧化、保護...

食材：腰果、栗子、粟米、蘋果、蟲草花、無花果、薑片、陳皮、清水

水煎牛肋香

每一塊肋條，都經過細心烹調，煎至外皮Q彈，內裡嫩滑，巧妙地與品高黑胡椒牛排醬結合。這款擁有45年歷史的經典醬料，不僅豐富了牛肋條的...

食材：牛肋條、玉米筍、紅甜椒、黃甜椒、櫛瓜、蘑菇、生菜、蒜頭、薑片、品高 黑胡椒牛排醬、月桂葉、迷迭香、鹽

【影片】糯米椒炒豬五花

屬於辣椒家族一員的糯米椒，富含維生素C，辣度低，老少皆宜。與煎香的豬五花條一起拌炒，十分下飯。 看HDR影片一起做： https...

食材：糯米椒、帶皮豬五花、鹽、乾豆豉、糖、蒜頭、白胡椒粉

Pizza Hut 香蒜肉絲意麵

Pizza Hut 的香蒜肉絲意粉，蒜味香濃，材料非常簡單，價錢最平卻又很美味。有肉粒，雜菜，火腿，磨菇等，可惜份量少，價錢又不平...

食材：意麵、火腿、免治豬肉、雜菜、磨菇、蒜粉