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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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加了酒跟蔓越梅,整個口感很清香。也很容易煮,只要不要魚煎壞就行。
食材:38度金門高梁、冷凍蔓越梅、鹽、糖、鮟鱇魚片
口齒留香的鮭魚料理,既輕鬆做,又適合小酌
食材:鮭魚頭、檸檬、金門高梁38度、鹽
天氣轉涼的秋天,正是藥膳溫補的時節! 天麻…是養血,養肝益氣的食材,跟當歸,紅棗一起料理,就是一道非常清爽甘甜,不油膩更不燥熱的養...
食材:天麻、土雞腿肉、山藥、38°金高、當歸、紅棗、枸杞、鹽
利用當季退火絲瓜,配上炒過蒜香,加入蛤蜊,加點金門高梁酒38度入湯,增添海鮮風味,家常菜湯變好喝。 chun手作料理食堂粉絲專頁:...
食材:蛤蜊、雞蛋、天然味精、蒜末、檸檬鹽、薑絲、金門高梁酒38度、冬粉、絲瓜、沙拉油
慢燉完成的牛腩軟嫩入口即化, 再加上迷人的高梁香氣, 真的讓人一口接一口, 滋補又養身!!!
食材:牛腩或牛肋條、雞翅、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片、38度金門高梁酒、蔥少許、香菜、鹽
純樸的漁夫菜~只需一點38度高梁酒提味,海味的鹹香中滲透著絲絲的鮮甜,下酒菜新鮮做,只需5分鐘! ⊕部落格:http://jj5c...
食材:吻仔魚、金門38度高梁酒、蔥(花)、油
秋風吹起,最適合吃那帶有酒香的食物,一道再簡單不過的桂圓甜米糕,包裹著芋泥所做出來的米糕小丸子,因為加了38高粱酒,吃起來有著那淡...
食材:芋頭、煉乳、洛神花、圓糯米、38高梁酒、水、桂圓,糖,紅藜麥、蔓越莓,桂圓,砂糖
金門高梁酒醃五花肉~ 蒸熟了切薄片~ 好迷人的滋味~ 簡單的好味道~
食材:金門高梁酒、五花肉、花椒、鹽、蒜頭、胡椒粉
有空閒的時後預先包一些餛飩冷凍備用,臨時肚子餓或是趕時間時就能簡單快速的完成的一道方便料理!這次的餛飩多加了58度金門高粱酒調入內...
食材:餛飩皮(大)、花蓮酒糟豬絞肉、金門58高粱酒、青江菜、芝麻油、鹽、薑、蔥花、水
用高梁酒連同醬汁一起醃漬豬肉,讓豬肉的美味完全釋放,再以加入高梁酒熬煮微酸微甜的精華醬汁,襯托出整道料理的濃郁芳香滋味。
食材:豬里肌、青蔥、58度金門高梁酒、大蒜末、薑泥、高湯、醬油、赤糖、番茄糊、胡椒、大蒜泥、七味粉、巴薩米克醋
酒香醉雞,是道超簡易上手的好面子食譜!連廚房新手也可以輕鬆駕馭的料理。
食材:去骨雞腿肉、38度金門高梁酒、枸杞、鹽、當歸(略)、紅棗(略)、開水
看姐姐做的鹹鴨蛋,蛋黃油花好漂亮,而且做法又非常的簡單,一時的手癢,我也跟著做啦!經過25天的等待,成果終於出來了…很成功呢!
食材:生鴨蛋、58度金門高梁酒、鹽、保鮮膜
改良傳統炸排骨,作法改變更健康方便
食材:切片里肌、食用油、大蒜、醬油膏、醬油、粗粒黑胡椒、白胡椒粉、蛋黄、黑醋、水、38度金門高梁酒、二砂糖、蕃薯粉
利用小魚干和蝦米,加入蒜末和紅蔥頭爆香,加入38度金門高梁酒入味,做出很下飯XO蝦醬,可拌飯或拌麵。 chun手作料理食堂粉絲專...
食材:38度金門高梁酒、小魚干、松露醬油、蝦米、味琳(白糖)、蒜丁、紅蔥丁、辣椒、沙茶、柴魚、蔥
一道改良式蝦::用高梁下去蒸:不需蒸太久:掀開鍋:就會有淡淡的香氣:不會有酒味:
食材:天使蝦、金門高梁酒58度、蔥花、外鍋半杯水
酒香薄餅。將高梁酒加入薄餅粉中拌勻,以小火煎成一片片有淡淡酒味的薄餅。捨棄搭配薄餅常用的果醬,自製一份用甜橙蜂蜜還有高梁酒熱煮好的...
食材:市售法式薄餅粉、鮮奶、葡萄籽油、金門38度高梁酒、蜂蜜、甜橙
吸附滿滿高粱酒香氣的松阪豬,香煎後的酥脆有嚼勁的肉質,搭配清爽的高麗菜絲與洋蔥絲,相間的脆甜口感真得是四季的下酒好菜,也是餐桌上涼...
食材:松阪豬肉、洋蔥、58度C金門高梁酒、高麗菜、味霖、蒜末、黑胡椒粉、白芝麻、淡醬油
麵包機不再是麵包機!? 從沒想過一道需要繁複工續的義式料理,能用台式香醇白酒融入最簡易的丶偷呷步的製麵包機製法來完成它!
食材:白米、洋蔥、38度金門高梁酒、蕃茄、蕃茄義麵醬、鹽、鴻喜菇、水(水+酒+義麵醬)、義大利香料、綠花椰菜、蝦(海鮮)、黑胡椒粉、九層塔、鷄腿排、黃薑粉、無鹽奶油、乳酪粉