西班牙海鮮燉飯［麵包機料理］
食材
水份
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1大匙(約15cc)
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1大匙
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共170-180cc
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步驟
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備料：1）將雞腿排皮朝下煎至2片金黃起鍋待涼切小塊狀(一定要放涼再分切才不會使肉汁流失)。2）蒜切末，洋蔥丶蕃茄切大塊狀，鮮蝦去腸泥及修剪鬍及其尖端備用，白米洗淨濾乾水。3）將水份部分混合待用。
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麵包機內鍋不須放攪拌葉片，將洋蔥丶蕃茄舖底，再依續放入蒜末丶白米丶鮮蝦丶雞腿排塊，最後將水分倒入鍋中。入鍋前在內鍋上頭以鋁箔紙包裹當蓋，麵包機以「麻糬模式」啟動。(麵包機款以Panasonic 105T為倒，設定29模式)
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待麵包機出現＂逼逼＂叫時，再次按啟動鍵(麵包機螢幕亦出現剩10分)，待時間到的提醒聲後，即可關閉機器取出麵包鍋或再悶個數十分鐘~半小時亦可。(取出時非常燙請小心，尤覆蓋的鋁箔"蓋"熱氣部份)
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1 ) 將綠花椰及九層塔滾水川燙後瀝乾待用。2 ) 將已完成的麵包機內鍋燉飯，倒在大器皿中，加入調味料及川燙過的九層塔拌勻(調味材料可依各人口味增減)，於上桌前再灑上適量的乳酪粉、放上綠花椰，完成。
小撇步
※海鮮可依各人喜好添加(鮮蝦請於入鍋前將其鬍鬚及其尖端修剪，以必免刮傷內鍋及不建議硬殼類食材入鍋ex蛤蜊)。
※不介意九層塔色澤的話，可將其於烹煮燉飯時一併加入。
※料理示範以panasonic 105T為例，設定模式為【麻糬】-功能29模式，時程約1hr。
