年菜

蒜味迷迭香干貝

食材：冷凍干貝、奶油、蒜頭、迷迭香、麵粉、塩

《韓國中秋食譜》 芝麻葉煎餅 깻잎전

https://www.instagram.com/eatathomehk https://www.facebook.com/e...

食材：芝麻葉（用剪刀剪去葉莖）、豬絞肉、糖、洋葱、鹽、芝蔴、甘筍（大約40克）、醬油、麻油、京葱（大約25克）、豆腐、煮食酒、乾冬菇（先用熱水浸軟）、蒜末、乾木耳（用熱水浸軟）、韮菜、紅辣椒（裝飾用）、雞蛋、麵粉大約

蘿蔔糕湯

在冷颼颼的冬天夜晚，簡單一碗熱呼呼的蘿蔔糕湯，暖心暖胃，就是一個簡單的幸福。 推薦給0廚藝的你/妳 IG:cheriecooki...

食材：蘿蔔糕 (好友另推薦九層粿)、高麗菜、蕃茄、鹽、白蘿蔔＆紅蘿蔔、白胡椒、芹菜、洋蔥(可加不可加)、排骨、各類蔬菜

干貝粥

簡單20分鐘上菜的干貝粥，營養健康又美味

食材：白米、玉米筍、干貝、金針菇、蛋、胡椒粉、海鹽

蘿蔔糕湯

在冷颼颼的冬天夜晚，簡單一碗熱呼呼的蘿蔔糕湯，暖心暖胃，就是一個簡單的幸福。 推薦給0廚藝的你/妳 IG:cheriecooki...

食材：蘿蔔糕(好友也推薦九層粿)、自己想吃的蔬菜、高麗菜掰片、番茄、鹽、白蘿蔔＆紅蘿蔔、白胡椒粉、芹菜、洋蔥

龍蝦味噌湯

嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc 日本主婦在煮味噌湯時常會準備兩種以上的味噌，超市裡也能見到「調合味噌...

食材：水：、柴魚：、龍蝦：、洋蔥：、赤味噌：、白味噌：、糖：、青蔥絲：、豆腐：、香油：

鮑魚菇彩荷

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、百頁豆腐、乾香菇、蒟蒻腸、鮑魚菇、韓式辣椒粉（全聯有）、鹽、清醬油

剩飯料理之乾杯小魚乾醬炒飯

每次吃便當剩下來的飯(真是苦惱)，我都習慣先冰起來，隔天拿出來看看冰箱有什麼全部丟下去炒，如果不會調味，干貝醬是很好的幫手喔

食材：隔夜飯、雞蛋、豬絞肉、干貝小魚乾醬、米酒、味霖

新年發糕 抹茶發糕 蔓越莓發糕

過程很簡單～漂亮拜拜專用

食材：低筋麵粉、在來米粉、泡打粉、白糖、水

鯧魚芋仔米粉鍋【昌旺有餘】

鯧魚片開成薄片，可以煎到連魚骨頭都香酥好入口，也容易將鯧魚的美味溶入湯汁𥚃，再由不泡水的乾米粉來吸取香芋和鮮魚香濃的高湯，新春期間...

食材：白鯧魚、乾米粉、鹽巴、芋頭、米酒、五花肉、薑片、蠔油、香菇、蔥段、香菇高湯塊、乾蝦仁、白胡椒粉、紅蔥酥、蒜苗、綠豆芽、芹菜、水（包括泡香菇和蝦米水）

常備菜：醋漬蘿蔔絲

醋漬前用鹽巴脫水是除了去掉蔬菜的生澀味，醋味也更容易滲透，將淺漬蔬菜醃漬好後放入冰箱，想吃的時候再取出一點，放個四到五天都還很新鮮...

食材：白蘿蔔絲：、紅蘿蔔絲：、糯米醋：、糖：、鹽：、橙皮（可省略）：

寵物年菜👉🏻心想事成年糕

食材：雞胸肉、蛋、蝦仁、橄欖油

乾煎干貝芥蘭菜

廚房休息幾天後還是有著煮婦魂😅不煮不行，吃了幾天外食，滷肉飯讓油膩到讓我的味蕾不舒服😳麵食又吃不慣（我愛米飯✌）決定讓廚房開伙😊 ...

食材：生食級干貝、芥蘭菜、蒜末、玫瑰海鹽、橄欖油、義式香料、洋香菜葉點綴

年菜精選桂圓紫米糕

酒香四溢 適合過年期間跟家人共享

食材：白圓糯米、紫米、米酒、糖、桂圓

寵物年菜👉🏻白玉羹

食材：食用清水、滴雞精、雞胸肉、新鮮巴西里

港式蘿蔔糕【萬用鍋版】

自製港式蘿蔔糕~懶人turbo版。今年挑戰70分鐘從備料到蘿蔔糕出爐成功！免切料，免刨絲， 將材料通通倒入廚神料理機就是了。切臘腸...

食材：白蘿蔔（去皮）、港式臘腸、在來米粉、乾香菇、太白粉、糖、蝦米、水、雞粉、油、鹽、水（煮蘿蔔）、白胡椒粉

紹興醉雞

夏季最適合這道清爽的雞肉涼菜了！ 週末一次做好幾捲，下星期的便當菜就有著落了！做好的雞肉捲也可以冷凍，要吃的前一晚再冷藏，是個我家...

食材：去骨雞腿肉、青蔥、花椒、薑片、鹽巴、紅棗、枸杞、黃耆、川芎、當歸、紹興酒、冰糖、雞高湯