年菜雞

大蒜干貝雞湯(成功)

鮮濃香的湯頭，很嫩的雞腿肉，冬天吃這個好幸福啊！ 原食譜是加蛤蜊，我沒有蛤蜊家裡有冷凍鮮干貝就拿來煮，好喝！ 原食譜請參考以下...

食材：帶骨雞腿切塊(大支)、大蒜、鮮干貝、米酒、水

干貝白菜雞湯

春季天氣變化無常，早晚溫差大，適時來鍋熱騰湯品補補身。

食材：雞腿、包心大白菜、金華火腿、乾干貝、薑片、米酒

白菜干貝雞湯(荷蘭UNOX罐頭)

新冠疫情的關係，為了減少出門採買的次數，除了以往的新鮮蔬果與肉品外，開始認識荷蘭的罐頭食品。 藉由食材搭配和簡單的步驟，罐頭也能...

食材：UNOX雞湯罐頭（515ml）、香菇、雞粉、干貝、鹽、洋蔥、白菜

香煎醉雞便當

「得意的一天」的玄米油吃起來沒有油耗味，不管是煎炒煮炸都非常合適

食材：去骨雞腿、紹興酒、魷魚圈、米酒、蝦仁、鮭魚、鹽、洋蔥絲、蔥花、南瓜、蔥段、太白粉、紅蘿蔔絲、中筋麵粉、砂糖、飲用水、醬油、雞蛋、味醂、得意的一天日本玄米油

大盤雞 / 簡單年菜

新疆大盤雞滋味好，雞肉炒香搭配豐盛蔬菜，最近蔬菜很親民很適合在家製造浪漫順製作營養。

食材：無骨雞腿排、洋蔥、牛蕃茄、老薑切片、馬鈴薯、辣豆瓣醬、蒜瓣、青花菜、素蠔油、白胡椒粉、乾辣椒、黑胡椒粒、酪梨油、五香粉

水煮白斬雞

【水煮白斬雞】 今天分享簡單的白斬雞，年後吃清淡，拜拜做三牲都能用 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：全雞土雞、蔥段、薑片、蒜頭、鹽巴、米酒、砂糖

簡單白斬雞～煙燻雞

在家自己做，其實很簡單

食材：放山雞、鹽、黑糖或紅糖、芝麻香油、茶葉、麵粉、米粒

過年年菜系列-芥菜干貝雞湯

芥菜又叫長年菜, 如果直接吃會苦苦的, 其實哇奔郎不太喜歡, 可是過年煮一鍋帶有祝福寓意的雞湯,能替餐桌上增添許多美好的氣息。所以...

食材：乾干貝、長年菜、土雞腿、雞湯罐頭、鹽、水

低碳年菜│低糖醉雞

年節方便的冷菜！也很適合低糖飲食，這道菜擁有足夠的蛋白質及油脂！ 而且做好可以放冷凍庫內保存，可隨時解凍切盤上菜，非常的方便！ 剩...

食材：去骨土雞腿、當歸、蔥薑水、枸杞、檸檬、水、黃耆、白胡椒、紹興酒、紅棗、鹽、羅漢果糖

花雕醉雞翼

夏天凍食一流~

食材：雞中翼、花雕酒、食鹽、沙糖

剝皮辣椒干貝雞

剝皮辣椒雞，家庭必備湯品，用干貝熬煮更加鮮甜！

食材：新鮮小干貝、大雞腿、剝皮辣椒、薑片、竹筍、可加入玉米筍

芋頭干貝雞湯

食材：土雞肉塊、芋頭、干貝、鹽巴、白胡椒粉、蔥末、芹菜末

紹興醉雞

酒香味十足的紹興醉雞，料理方式簡單又快速 適合春節製作的年菜♡，團聚時的好料理～ 快來一起試看看！

食材：去骨雞腿肉、鹽巴、當歸、紹興酒、紅棗、枸杞、水、雞汁

醉雞捲｜簡單年菜｜特福萬用鍋食譜

米酒/高梁/紹興醉雞捲做法，食譜真的超簡單 冰鎮後酒香味十足，軟嫩Q彈的醉雞更是讓人十指大動！ 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日...

食材：去骨雞腿肉、紹興酒也可以使用米酒或高梁來取、開水、特福萬用鍋、當歸片、烘焙紙、枸杞、陶瓷盤、紅棗、不鏽鋼密封盒、糖、鹽

金華火腿干貝雞湯【飛利浦智慧萬用電子鍋】

收到這體驗【飛利浦智慧萬用電子鍋】的隔天，正好是立冬～👍 立馬採買食材來「進補」一下，但是也要補的得宜，來達到均衡、高纖、少鹽份的...

食材：金華火腿、干貝、海鹽、烏骨雞切塊、鮮味炒手、大白菜、山東大棗、薑、米酒、水

紹興醉雞

想吃就動手做

食材：雞腿、紹興酒、米酒、苟杞、紅棗、黃耆

水煮 白斬雞

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：肉雞、蒜、米酒、薑、鹽巴、冰糖