年菜雞

紹興醉雞

外面醉雞都很專業,我用簡易方法做出清爽的家常口味,冰冰吃很開胃喔

食材：去骨雞腿肉、(醃料)鹽巴、(醃料)胡椒、(醃料)蔥段、(醃料)薑片、(醃料)米酒、(醬汁)紹興酒、(醬汁)黃耆、(醬汁)當歸、(醬汁)鹽巴、(醬汁)水、(醬汁)枸杞一把或紅棗3個、(器具)鋁箔紙 保鮮盒

酒蒸桂丁白斬雞【桂丁土雞創意吃】

要品嘗出一種好的食材,調味其實不用太多~有時候最好吃的方式就是用最簡單哦烹調法.桂丁白斬雞送來時已是料理好的狀態,只需前一晚拿置冰...

食材：桂丁白斬雞、高粱酒、鹽巴、蒜頭

醉雞~簡單卻需要耐心等待的好菜

不論是把酒言歡的下酒菜， 或是宴客的大菜， 醉雞的上桌， 總是會激起賓客一陣驚呼聲， 只要在品嚐它的前三天先準備好， 就可以從從容...

食材：去骨雞腿肉、蔥、薑、蒜、岩鹽、當歸、枸杞、紅棗（小顆）、黃耆、鹽巴（小紅匙）、紹興酒、水、衛生冰塊

茶油煸雞肉

白斬雞吃不完怎麼辦？隔天再吃又沒有那麼美味…相信蠻多人都有這樣的困擾，其實稍微加工一下，就可化身成另一道放進便當的主菜，酥香又可口...

食材：沒吃完的白斬雞、薑片、苦茶油、胡椒鹽

白斬雞變身蛋皮壽司【桂丁土雞創意吃】

桂丁雞本身就非常好吃了，這次利用已有調味的白斬雞，做出蛋皮壽司及溫沙拉，既讓餐桌上有變化，還可帶去野餐哦～

食材：桂丁白斬雞試吃包、白飯、雞蛋、小黃瓜、泡菜

暖呼呼洋蔥雞湯

秋冬最適合暖暖的湯品。 洋蔥預防感冒也提升身體的免疫力，暖暖的喝下一碗，給疲憊的身體帶來舒緩。 使用壓力鍋方便又快速，干貝讓湯頭更...

食材：雞骨架(雞腿)、洋蔥、鹽、蔥、白胡椒、干貝、奶油、薑

醉雞卷

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/05/blog-pos...

食材：雞扒、杞子、醉雞汁、鹽、胡椒粉

Emily的異想世界

鮮蝦粉絲煲

食材：鮮蝦、雞、乾干貝、蘿蔔、大白菜、冬粉、青蔥、豆腐、老薑

築前煮隔夜肉試作型

食材：吃剩的白斬雞、蔥、紅蘿蔔、蓮藕、乾香菇、柴魚高湯、昆布醬油、水菜、牛蒡

無水蘿蔔糕-料多限定

做好後 可隨自己喜好的方式烹調 蒸熟即可食用 喜歡酥脆口感的也可以在入鍋煎酥 建議放涼後在脱模

食材：干貝、蝦米、在來米粉、香菇、地瓜粉或太白粉、鹽🧂、絞肉、白蘿蔔泥、胡椒粉、紅蔥頭、雞粉

紹興醉雞

紹興醉雞，冰冰涼涼 香氣又足，非常適合炎熱的夏天! 更多文章:claire的幸福筆記http://claire630530.pix...

食材：雞腿、蔥、薑、雞高湯、紹興酒、當歸、枸杞、鹽

簡單易做的冰醉雞（心、胗、翅）、冰醉蝦

我很喜歡吃醉雞，因為它的香醇，因為它的冰涼，因為它皮Ｑ或脆....在很多很多年前，我曾跟著報上的食譜做了一次，覺得真是美味到不行，...

食材：紅露酒、蝦油、蔥、薑、米酒、花椒、去骨雞腿肉、雞翅、雞心、雞胗、蝦

疼家人之～鮑魚菜心蛤蜊雞湯

在忽冷忽熱的怪天氣裡特別容易生病，提升抵抗力變成下廚的任務之一，即使菜只簡單炒個兩三道，但湯的用料一定不馬虎，用好湯疼家人，讓喝的...

食材：雞腿切塊、鮮鮑魚、菜心、紅蘿蔔、蛤蜊、小干貝、蒜頭、老薑、蒜苗、鹽

《電鍋版》人蔘烏骨雞湯

冬天最適合食補了，寒冷的天氣裡燉上一鍋雞湯，讓全家人滋補暖身幸福又美味!!

食材：烏骨雞、人蔘鬚、鹽、紅棗、枸杞

韓式風味人蔘糯米雞湯(簡易電鍋版)

分享這道適合小家庭簡易烹調的暖心養生韓式風味湯品 雞腿加糯米及所需食材 放入電鍋 就可完成 糯米燉煮出濃稠的湯頭入口有著雞湯的鮮...

食材：雞腿、圓糯米、鹽巴、人篸、米酒(可自行調整用量)、蒜頭、枸杞、青蔥

雞絲鮑魚粥 [雞湯瞬間變身為高檔粥品]

傳統的韓國蔘雞湯都會於雞腹中塞入生糯米一併熬燉. 這個煮法正好可以迅速地將雞湯變身為好吃的粥品. 雞湯利用電鍋煮好後,只要將雞腹中...

食材：全雞、糯米、牙籤、罐頭鮑魚、乾燥菇類 (泡軟)、水(淹沒整隻雞的量)、米酒、鹽

花雕醉雞翼

現代人少運動又經常坐，氣血運行得慢，特別易手腳冰凍，這道「花雕醉雞翼」惹味之餘，又可行氣活血。花雕酒能行氣、驅寒、壯筋骨；魚露則含...

食材：雞翼、冰水、汁料、花雕酒、魚露、糖