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鮮蝦沙拉
廚房女漢子Rita's新鮮活蝦，水煮後冰鎮；再與冰鎮後的高麗菜絲ㄧ起享用，擠上特調芥末美奶滋，突然間有吃喜酒的感覺啊～ 高麗菜除了含有豐富的食物纖維之外...
食材：白蝦（大型）、高麗菜（小）、薑片、米酒或黃酒、美奶滋、芥末醬
年菜菜
1,865 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「年菜菜」的零失敗食譜
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團圓蔬菜絲(低卡年菜)
戴西廚房過年時總是大魚大肉 媳婦們可以準備這道漂亮容易又低卡的涼拌菜 前一晚做好冰起來 當天要吃之前把醬汁淋上粉絲再伴一拌 好吃又受歡迎！
食材：小黃瓜絲、木耳、香菇素蠔油、金針菇、醬油、紅蘿蔔、香油、雞蛋、蒜頭、鹽巴
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古早味蘿蔔糕(菜頭粿)
藍海磯崎 鄉下廚房具有懷舊味道的蘿蔔糕(菜頭粿)，不同於一般市場買的，可以吃到細細的蘿蔔絲與各種材料。
食材：再來米、白蘿蔔、豬五花絞肉、乾香菇、乾蝦仁、油蔥酥、白胡椒粉、鹽、冰糖
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👏「豪華年菜」麻油新鮮猴頭菇炒玻璃肉
瑪麗安的祕密廚房新鮮的猴頭菇難買又昂貴，利用過年來一道豪華年菜補補身。
食材：玻璃肉、新鮮猴頭菇（大）、X.O醬油、薑片、米酒、蘑菇、水、紅棗、糖、鹽、紅蘿蔔絲
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花開富貴五彩時蔬 [年菜輕鬆做]
小毓の饗樂廚房🍳過年餐桌上不免俗的有大魚大肉，所以一定要多補充一點五色蔬菜，營養又健康! 利用少水烹煮，可減少蔬菜營養的流失，蔬菜的色澤也較能保留...
食材：杏鮑菇、蒜末、綠花椰、白花椰、蠔油、紅椒、米酒、鹽、黃椒、糖、黑胡椒粒、豌豆莢、水
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工夫年菜 佛手白菜 大白菜食譜5-1
潔西卡的家常美味一顆大白菜有夠大，一次煮不完，第一道是看起來有點難，但其實一點也不難的年菜辦桌料理。 利用食物調理機快速攪拌作成內餡，包上鮮甜的...
食材：大白菜、胛心豬肉、米酒、紅蘿蔔末、鹽、太白粉、香菇末、糖、蔥末、白胡椒粉、薑末、香油
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什錦燴海鮮—年菜首選
小紅莓即將過農曆年，正在為準備什麼年菜而傷腦筋嗎？ 其實一點也不難，簡單的十錦燴海鮮，熱量不高也不油膩，少少幾個步驟，一盤美味佳餚立即端...
食材：蝦、透抽（小）、豬肉片、玉米筍、胡蘿蔔、鴻禧菇、青江菜、蒜頭、蔥末、鹽、白胡椒粉、米酒、蠔油、糖、太白粉、水
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【必勝年菜】無骨水晶油蔥雞/飛利浦萬用鍋
Viento。碧安朵's 博物館小時候外婆在年夜飯時，都會夾起雞肉放在舅舅的碗中，並且說一句「吃雞起家」，可見雞肉料理在除夕夜有多重要。 我老公喜歡廣東菜中的油...
食材：去骨雞腿肉、青蔥、薑、椰子油、鹽巴、白胡椒粉、米酒
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小朋友年菜好選擇─好事起司洋葱牛肉包
ching年夜飯是全家人團圓的重要飯局，大人總是邊聊天邊吃飯，最難侍候的就是那群小小孩嘍，不但不能安份吃飯四處溜答，更怕挑三揀四的不吃菜，上...
食材：牛肉、洋葱、麵團、鹽巴、醬油、橄欖油、披薩用起司絲、炸油
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【年節小吃】黃金煎堆
Mrs P's Kitchen年節快到，要預備一些大人小孩都喜歡的小吃，快試試做這個賀年小吃 - 黃金煎堆。Q靭又酥脆的外層，充滿芝麻香，內裡可加入紅豆蓉，蓮蓉...
食材：糯米粉、糖、水、紅豆蓉、白芝麻
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小朋友年菜好選擇─起司黃金炒烏龍
ching年夜飯是全家人團圓的重要飯局，大人總是邊聊天邊吃飯，最難侍候的就是那群小小孩嘍，不但不能安份吃飯四處溜答，更怕挑三揀四的不吃菜，上...
食材：市售烏龍麵、佛蒙特咖哩塊-甜味、洋葱、豬絞肉、水、披蕯用起司絲
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酥炸黃魚條佐胡椒鹽 年菜 宴客 家常菜
潔西卡的家常美味炸魚條的美味要吃了才知道，英式炸魚好吃，但中式炸魚也不遑多讓，簡單的做法，美味卻讓人吃了回味無窮。 黃魚、鱸魚想的到的魚肉都可以...
食材：黃魚、米酒、水、胡椒粉、沙拉油、鹽、雞蛋(可不加)、低筋麵粉、太白粉
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年菜小甜點─香氣四溢的紅豆烙餅
ching使用揉好的麵糰包裹自己烹煮的蜜紅豆乾烙，不但能吃到紅豆甜膩膩的香氣，更能嘗到餅皮的Q彈好滋味，僅使用少量的油脂，讓人吃來無負擔，美...
食材：紅豆、水、中筋麵粉、砂糖、麵糰、鹽巴、橄欖油、溫水（足夠將麵糰成型就可以了）、酵母粉
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醬燒茄子船簡易年菜。家常菜。晚餐
Onon ☆英國煮婦手帳★醬燒肉末茄子……改變一下做法，改變一下心情，果然，胃口全開！
食材：圓茄子、豬絞肉、醬油、米酒、原蔗糖、水、辣椒碎、薑泥、麻油、蔥花、太白粉
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小廚娘便當菜～臘味飯
小廚娘懶人料理零失敗每天出門都不知道吃什麼 只好自己動手作 臘味飯～
食材：高麗菜、花椰菜、臘肉、蘑菇
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醬燉獅子頭一超簡單，迷你年菜
V的餐桌食譜醬香濃郁的湯頭，白菜木耳襯底，搭配上鮮嫩多汁的獅子頭，兩者搭配的天衣無縫，入口，美味瞬間在嘴裡爆發。
食材：豬絞肉、香菜、五香粉、紅蘿蔔、鹽、開水、青蔥、樹薯粉、醬油、木耳、糖、菱角(去殼，可不加)、娃娃白菜
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Cook72◎干貝海鮮羹◎回溫料理
Cook72冷凍年菜也可以像自己親手做的料理，只要用對溫度與工具，Remy智慧溫控盒一鍵搞定，回溫年菜輕鬆上桌！ Cook72官網： ht...
食材：干貝海鮮羹年菜
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干貝絲炒芥菜(刈菜)
菲妮小廚冬天是刈菜(芥菜)的盛產季。 別怕刈菜的苦味而不敢吃，只要事先川燙，就不會有苦味，現在吃正合適。
食材：芥菜、干貝柱、青蒜、鹽巴、米酒
![花開富貴五彩時蔬 [年菜輕鬆做]](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/183535/45ca7ed78997b2f8.jpg)
