年菜料理

白斬雞+ 蔥薑醬

白斬雞用舒肥方式來試, 比傳統煮法好吃. 再加上蔥薑醬, 簡單美味.

食材：帶骨雞腿、花椒粒、青蔥、鹽, 冰糖、薑、米酒、鹽、味精、沙拉油

《黑糖牛奶發糕》新春大發財🧧！

食材：鮮奶、黑糖、低筋麵粉、泡打粉

古早味蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、鹽、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、蒜頭酥、水

【全素】南瓜水羊羹~簡單就可以完成😄

利用南瓜盛產時期，製作日本點心……「水羊羹」。水羊羹顧名思義就是加入足夠水份的羊羹，甜而不膩的口感；而一般羊羹則是比較綿密。 簡單...

食材：蒸熟南瓜、生腰果、原色冰糖、煮沸熱開水、洋菜粉（寒天）、冷開水

懶人廚房料理-[椒麻干貝醬炒鮮蝦]

台塑餐飲推出了好幾款風味醬料，除了拌麵當沾醬外，還可以煎、煮、炒、炸等，幾乎什麼樣的料理方式都可以添加喔，讓廚藝不精湛的人也可以變...

食材：蝦子、蒜頭、蔥花、米酒

輕鬆上手的港式蘿蔔糕

比起台式蘿蔔糕的淡淡白蘿蔔香氣，我更喜愛港式蘿蔔糕的濃郁的港味！

食材：白蘿蔔已去皮、在來米粉、臘肉、紅蔥頭、沙拉油、蝦米、米酒、乾的干貝(可加可不加)、白胡椒粉、粗粒黑胡椒粉、鹽

韓綜「一日三餐．漁村篇」，韓式煎餅

你是不是每週看了「一日三餐」，都好想吃韓食? 今天的「韭菜蝦仁煎餅」，完全是看了車嬸的料理之後被啟發的😂 👇「韭菜蝦仁煎餅」食譜...

食材：韓式煎餅粉、韭菜或是蔥、紅辣椒、好市多去殼蝦

炒大餅

有一個好朋友名阿花，父親是山西人。風趣會唱歌又煮一手好菜。每次他都會說：「要炒大便，誰要吃？！」 曾有一時，街頭巷尾都有一部車子現...

食材：蔥餅、肉絲、蛋、木耳、干貝、蒜末、韮菜黃

乾煸雞肉🐔🐓（剩食 清冰箱 隔夜

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：隔夜白斬雞、蒜瓣、油、鹽巴、黑胡椒

蔬食酸辣湯

又酸又辣的香濃酸辣湯上菜囉！

食材：杏鮑菇、板豆腐、黑木耳、胡蘿蔔、冷開水、蓮藕粉、沙拉筍、黑胡椒粉、金針菇、香油、烏醋、酸菜、鹽巴、香菜、香菇粉

干貝蚵乾麻油雞飯（飛利浦萬用鍋紫小萬）

食材：全聯去骨雞腿排、薑片、香菇、栗子（可有可無）、小干貝、蚵乾、鹽、米酒、香菇水、干貝水、醬油、米

簡易蘿蔔糕

蘿蔔季又來了，想做蘿蔔糕又有點麻煩。這個方法，不用蒸，想吃，煎一煎就有好吃的蘿蔔糕可以吃了。 野犬的春夢： http://pwil...

食材：白玉蘿蔔去皮、乾香菇、蝦米、紅蔥頭、絞肉、蔥花、鹽、胡椒、在來米粉、糯米粉、太白粉

辣炒活龍蝦

最近龍蝦很便宜 我又迷上看東北角直播拍賣 一隻活波龍不到三百怎麼樣也要買來補補 而且龍蝦有很豐富的營養價值喔 簡單煮一下就很好吃

食材：龍蝦、辣椒、蒜頭、米酒

亞麻籽金針菇碎拌櫛瓜烤片（蔬食）

夏日熱浪，遇上變化不定的疫情，令走進廚房做菜的念頭都溶掉了。為了節能省電，減少流汗，做個不太費功，又可以加強免疫力的食譜，是必須的...

食材：櫛瓜、金針菇、亞麻籽粉、粟米荀、醬油、甜菜根、鹽、黑醋、橄欖油、南薑粉、檸檬汁、乾青蔥碎、乾羅勒葉碎、木薯粉

素食蘿蔔糕(新手上路基本款)

小弟從天邊的家所提供的食譜進行調整，做法實際操作多次經過調整，簡單製作不容易失敗。歡迎嘗試。 如有錯誤，請多指教。

食材：白蘿蔔絲、在來米粉、刨絲器、水、磅秤、鹽、米杯、冰糖、粿紙、胡椒粉、飯匙、沙拉油/豬油、篩網(可有可無)、電鍋、炒菜鍋/鍋鏟

紅燒去骨雞腿 （簡單年菜）

簡單家常菜擺盤變年菜 雞腿Q彈紅燒好下飯 純食材油水搭多樣蔬菜原食材營養滿起來

食材：去骨雞腿排、洋蔥、素蠔油、黃椒、白胡椒粉、紅椒、蒜頭、蔥、青江菜、辣椒

在家輕鬆做手捲

只要三種材料，三個動作，就可以完成，很適合親子一起玩料理💕

食材：對切海苔、龍蝦沙拉、生菜