常溫

料理小白也會的_超澎拜海鮮煎餅

#過年露一手系列 大家好我是蛋編，這是一道身為料理小白的我，也能輕鬆料理級別的海鮮煎餅唷 現在，跟著蛋編一步一步做，保證簡單成功又...

食材：高麗菜、韭菜、泡菜、紅蘿蔔、洋蔥、花枝、蝦子、不倒翁煎餅粉、常溫水、雞蛋

夢幻蘋果草莓奶酪瑪芬| 外酥內軟香氣十足

這是我吃過最好吃的2種口味瑪芬蛋糕,「蘋果與草莓奶酪瑪芬」,這款瑪芬結合了蘋果的清新、草莓的微酸甜美，再加上奶酪的濃郁，口感層次非...

食材：室溫牛油、三溫糖、奶油奶酪、上白糖、糖粉、草莓、優格、蘋果、雞蛋、檸檬汁、常溫牛奶、草莓粉(沒有也可不加)、泡打粉、鹽、低筋麵粉

「簡單快速」芝麻蔥花華夫餅

如果你喜歡蔥油餅的味道卻不喜歡揉麵團， 可以試試這款芝麻蔥花華夫餅！ 它的製作簡單快速，只要攪拌好麵糊，讓滾燙的烙鐵發揮它的魔力即...

食材：常溫雞蛋、油、全脂牛奶、芝麻油、鹽、糖、中筋麵粉、泡打粉、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、蔥花、白芝麻

#年菜 #蝦子 氣炸蒸蛋這樣做，簡單上桌

誰說蒸蛋只能用電鍋蒸，氣炸也很方便喔 ✔看詳細食譜＞＞https://reurl.cc/X58G8R

食材：京紅原味常溫滴雞精、蛋、香菇、蝦子、蟹肉自己愛的食材

巫婆手指餅乾

食材：無鹽奶油、黑糖、糖粉、常溫蛋、低筋、泡打粉、巧克力粉、抹茶粉、杏仁果，腰果

地瓜饅頭

食材：中筋麵粉、地瓜泥、糖、速發酵母、植物油、鹽巴、溫或常溫的鮮奶

巴斯克乳酪蛋糕（氣炸版）

濃醇香的巴斯克乳酪蛋糕，口感綿密，超好吃超罪惡

食材：奶油乳酪、細砂糖、常溫雞蛋、蛋黃、淡奶油、玉米淀粉

簡單好上手，香氣四溢的 百香果磅蛋糕

上禮拜採了很多雲也居一休閒農場的友善耕作百香果，熬成果醬後，開始百香果系列的甜點挑戰～ 香氣濃郁的百香果，真的非常適合做成甜點，這...

食材：參考份量、雞蛋(常溫狀態)、無鹽奶油(常溫狀態)、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、百香果醬、百香果汁、糖粉(要先過篩過)

電鍋蒸蛋

食材：蛋、水（煮沸過的常溫水）、高湯、冷凍干貝

蒸蛋 (氣炸)~簡單隨手做

食材：常溫雞蛋、鮮奶、細砂糖

葡萄乾牛奶餐包(少油少糖版)

兩歲的兒子愛吃葡萄乾小餐包，身為媽媽，我擔心外面的麵包添加太多糖、奶油或其他不知名的添加物，所以自己動手做較健康的版本。剛出爐兒子...

食材：中筋麵粉、酵母、細砂糖、鹽、牛奶(加熱到約30度或放常溫)、蛋(約2/3顆，其餘冷藏備用)、無鹽奶油、有機葡萄乾(每顆盡量分開)

刺蝟黑糖饅頭

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/___JscjVH-8 Blog 圖文版食譜：https://lisa...

食材：中筋麵粉、酵母、黑糖、熱水、常溫水、油、黑芝麻

日式溏心蛋 (電鍋)~簡單隨手做

食材：常溫蛋、冰水、鰹魚醬油、冰塊、味醂、八角、月桂葉

【新手入門】蔓越莓果乾軟餅乾

【Fudge Cookies】 有別於經典的巧克力軟餅乾， 本次微調的食譜之中， 做出有別以往的果乾類軟餅， 依舊是美味誘人。 ...

食材：中筋麵粉、糯米粉、樹薯粉、里仁桑葚果醬、常溫全蛋、細砂糖、葡萄籽油、水、蔓越莓果乾

小時候的鐵盒水果糖，變夢幻的聖誕琉璃餅乾

看新聞說日本的鐵盒水果糖即將停產…，之後就買不到了！ 原本打算去超市買幾盒回憶回來，沒想到超市架上只剩下一盒…，就這樣被我帶回來了...

食材：參考份量、低筋麵粉、無鹽奶油(放置常溫狀態使用)、糖粉、雞蛋(一顆雞蛋)、杏仁粉、水果糖

爐火煮白飯

之前停電時因為沒辦法用電鍋/電子爐，當時心想一定要教粉絲們用瓦斯爐煮飯。出國留學、工作的更應該學，才不會重演我在美國把飯燒毀的慘劇...

食材：臺灣米、常溫水/礦泉水、熟黑芝麻

大人味的梅子酒磅蛋糕，濕潤濃郁的微醺口感

雲也居一的梅子都是友善耕作栽種，沒有農藥、化肥，所以小小的梅子果實，又酸又香，去年獲得雲也居一休閒農場老闆娘私釀的梅子酒後，就一直...

食材：雞蛋(常溫狀態)、無鹽奶油(常溫狀態)、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、梅酒、酒梅肉(去籽後重量)