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布丁

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免烤箱!原味巧克力布丁塔♪平底鍋自製塔皮
Aurore Huang
塔皮製作參考這兩個網站: http://goo.gl/WyBs9d http://goo.gl/lMUSUy 我自己又做了些微調整~

食材：低筋麵粉、砂糖/糖粉、法式布丁粉、奶油、牛奶 (原食譜牛奶800ml)、蛋、苦甜巧克力 (選擇性加入)、消化餅乾 (約3-5片)
- 457 讚
- 120 分

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「布丁」小知識

布丁（英語：Pudding）一詞源自音譯英語，布丁的定義及其廣泛、廣義來說泛指由材料凝固成固體狀的食品（也就是說有鹹味和塞滿肉的布丁），常見製法包括焗及蒸、烤等。狹義來說，主要材料為奶黃的半凝固狀甜品才算，如焦糖布丁、烤布蕾等。布丁是一種歐美各國都有的傳統甜品。在英國布丁的作用尤其突出、英國菜號稱以一百種以上的布丁見長，甚至英國有專門的布丁全餐、從前菜的野菜沙拉布丁、到主菜的兔子肉布丁、再到甜點的英式烤布蕾布丁應有盡有。在英國，『布丁』一詞可以代指任何甜點，如聖誕布丁、米布丁、麵包布丁、但也包含鹹點。

資料來源：維基百科