巧克力粉

暖呼呼熱巧克力【櫻桃の居家廚房】

寒冷的冬天、進入春日的雨季，伴隨窗外的滴滴雨聲，來杯熱巧克力真的超幸福。 常常思念歐洲的濃濃熱巧克力，因此自己動手做出隨手可得的...

食材：黑巧克力粉、奶粉、蜂蜜

巧克力卡士達泡芙

心血來潮做了一些泡芙當員工餐點心 糖量減半吃的不膩口 小朋友最愛的點心自己做比較放心

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、蛋黃、雞蛋、牛奶、糖、水、玉米粉、可可粉、市售巧克力醬、香草精(可不加)

抹茶咕咕霍夫

食材：低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、抹茶粉、奶油(常溫)、砂糖、鹽、雞蛋(常溫)、香草精、鮮奶、耐烘焙巧克力豆

聖誕馬卡龍

外酥內軟的馬卡龍變身成為 圓滾滾的聖誕老人和麋鹿~ 可愛又好吃的聖誕節甜點出爐啦! 影片中所使用的蛋白霜粉在這裡購買 https...

食材：杏仁粉、糖粉、Tommy's蛋白霜粉、水、彩色翻糖、黑巧克力飾片(鹿角)、蛋白糖霜

Happy Pi Day - 地瓜乳酪派

Pi Day （圓周率日）就該來烤個派～ ps. 派 vs 塔 雖有差異，但外型類似，就不須計較太多了😄

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、地瓜泥、巧克力塊、蛋液、雞蛋、奶粉、香草酒、起司粉、砂糖

小熊豆腐粉圓

之前看過日本人把粉圓弄成熊貓的樣子，ㄧ時技癢就決定自己也來弄個小熊粉圓。 超適合跟小朋友一起享受揑製過程，最後成品真的超級療癒的～...

食材：嫩豆腐、木薯粉、巧克力粉、黑芝麻

蔬菜無水咖哩（甘口）

煮的時候因為調味一邊試吃一邊調整，所以份量適當就好。 要加入肉類的話，先川燙過再入鍋，並且選擇適合燉煮的肉類。

食材：蘋果、洋蔥、馬鈴薯、小條胡蘿蔔、牛蕃茄或番茄罐頭、新鮮菇類、小番茄、黑巧克力、薑、蒜、市售咖哩粉、辣椒粉、薑黃粉、迷迭香、胡椒、鹽

超簡單貓咪翻糖杯子蛋糕

這款杯子蛋糕適合用在在家裡舉辦趴踢，讓朋友驚訝你的手藝；或是婚禮迎賓甜點等等，讓賓客驚喜！也可以跟小朋友一同製作，享受親子ＤＩＹ的...

食材：棉花糖、巧克力、糖粉

檸檬風味巧克力杯子戚風

檸檬汁可去蛋腥味且更提升巧克力香氣 此配方大約是10個杯子蛋糕

食材：低筋麵粉、無糖巧克力粉、糖、市售微甜檸檬汁或自己做的、蛋、橄欖油

小小兵造型湯圓

用黃地瓜和紫地瓜與豆腐做成湯圓，給小孩子也不怕消化不良或是脹氣

食材：糯米粉、紫地瓜、黃地瓜、嫩豆腐、食用可可黑碳粉、食用可可黑炭粉

巧克力蛋糕

有人跟我一樣喜愛微苦的巧克力嗎？ 使用水浴法烘烤蛋糕 這款巧克力蛋糕使用85%苦甜巧克力製作而成 內軟的口感，綿密的口感，一口接一...

食材：85%苦甜巧克力、19號發酵奶油、雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、細砂糖、防潮糖粉、6吋烤模

巧克力熔岩蛋糕

fondantanchocolat 材料跟時程都相對較少 挺好上手的唷

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、細砂糖、中筋麵粉、香草精、雞蛋、糖粉或可可粉（裝飾用）

5分鐘搞定超簡易巧克力奶酪/布丁

在美國超市隨處可見巧克力布丁粉，只要加牛奶攪拌就完成了！沒錯就像泡一杯熱可可一樣的簡單，這次用GODIVA 巧克力布丁粉做，口感比...

食材：GODIVA 巧克力布丁粉、鮮奶

聖誕橄欖油水果磅蛋糕*無麵粉

我最愛的聖誕節甜點就是水果磅蛋糕,加入果乾和堅果,吃起來厚實,口感豐富,很適合濃濃的聖誕氣息.可市售的水果蛋糕加入很多人工色素浸染...

食材：星星果粉、超細大杏仁粉、可可脂、蛋 (室溫)、甜菊糖液(檸檬口味)、無鹽奶油、薑粉、橄欖油、Lakanto糖粉、藍莓乾、黃金莓乾、黃檸檬皮、無鋁泡打粉、天然香草精、天然杏仁精、鹽、肉豆蔻 negmet

香蕉巧克力千層捲/千層蛋糕

可作香蕉巧克力千層捲2捲+香蕉巧克力千層蛋糕1個

食材：低筋麵粉、玉米粉、苦甜巧克力豆、可可粉、鮮奶油、雞蛋、融化無鹽奶油、糖、鮮奶、香蕉

高蛋白巧克力蛋糕(健身甜點)

用高蛋白粉取代一般麵粉 烘烤出一款適合健身朋友食用的甜點喔 不只香氣十足蛋白質也十足!! 低碳低醣好吃無負擔

食材：蛋白、鹽巴、蛋黃、赤藻醣、高蛋白粉、檸檬汁、95%巧克力、椰子油、可可粉、動鮮、6吋烤模

巧克力甘納許鏡面蛋糕

聖誕節應個景 讓小朋友動手裝飾下。 配上大人口味的苦甜巧克力 可是吃過的都說讚! 過程雖有點繁複但成品真的不錯喔

食材：電子溫度計（甘納許用的到）、八吋蛋糕模、植物油、七吋慕斯模、鮮奶、動物性鮮奶油、刮刀、砂糖、巧克力磚或鈕扣、手持打蛋器、苦甜巧克力、苦甜巧克力磚或鈕扣、電動打蛋器、無糖巧克力粉、吉利丁、鋼盆、蛋黃5顆、電子量秤、蛋白5顆、低筋麵粉