巧克力烘焙

經典美式巧克力軟餅乾超級簡單無需焦化奶油

經典美式巧克力餅乾，外酥內軟。我做過很多種的巧克力餅乾。有些食譜有點麻煩，可能需要先把奶油煮到有焦糖味或者食材裡需要頭多一顆蛋黃等...

食材：細砂糖、黑糖、融化奶油、鹽、香草精、蛋、中筋麵粉、小蘇打粉、巧克力豆

減醣巧克力摩卡磅蛋糕~蛋素

用熟黃豆粉取代麵粉所做出來的磅蛋糕意外的好吃 非常適合正在減醣者的甜點 一起來試作看看吧!

食材：即溶咖啡粉、溫水、雞蛋、熟黃豆粉、杏仁粉、赤藻糖醇、泡打粉、植物油、巧克力豆

巧克力布朗尼

布朗尼是一款 男孩女孩大人小孩皆喜愛的不敗甜點 簡單的步驟，加烘烤不須1小時 百元內就搞定的美味甜點 一端出，絕對讓家人朋友對你刮...

食材：巧克力、細砂糖、無鹽奶油、可可粉、低筋麵粉、鹽巴、全蛋

【萬聖節、愚人節】甲蟲幼蟲 巧克力餅乾

驚悚寫實指數破表的蟲蟲甜點 食材取得容易，快速即可完成 整杯包含蟲蟲🐛、土壤、葉子🍃都是可以食用的唷

食材：彎果、巧克力酥片、白巧克力 (鈕扣)、黑巧克力 (鈕扣)、糖花葉子 or 薄荷葉、塑膠杯

煉乳巧克力吐司(麵包機)

把煉乳吐司10%的麵粉量換成無糖可可粉，吃起來苦甜苦甜的，口感比一般吐司溼潤些，不喜歡太甜膩麵包的朋友，參考看看。

食材：高筋麵粉、可可粉、煉乳、糖、奶油、塩、豆漿、酵母粉

棉花杯子蛋糕 (可可牛奶/直火低溫烘烤)

烤杯子蛋糕跟朋友分享，真的比較方便，這個用棉花蛋糕的配方，用直接法不燙麵不水浴，直火低溫烘烤，不爆裂不縮也不凹陷，澎澎的真的很可愛...

食材：蛋黃、全蛋、蛋白、芥花油、上白糖、低筋麵粉、檸檬汁 (可略)、可可粉、牛奶

熔岩巧克力蛋糕💕

一切開就流出來的巧克力 超sweet 💓 喜歡甜食的妳一定要來試試

食材：70%巧克力、無鹽奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、融化奶油

巧克力饅頭

食材：中筋麵粉、巧克力粉、糖、水、速發酵母

棉花巧克力蛋糕

濃郁巧克力加上綿密口感真的值得品嚐！！ 只是要多點耐性慢慢低溫烘培⋯⋯

食材：油、可可粉、牛奶、低粉、蛋、蛋白、蛋黃、糖

核桃巧克力餅乾

寶盒老師的餅乾是愛烘焙的入門必修課，這是烤了第二次，每片餅乾18g，手拿剛剛好，愛吃餅乾的會ㄧ片接一片！ 原文網址：http://...

食材：無鹽奶油、二砂糖、上白糖、雞蛋、低筋麵粉、蘇打粉、深黑苦甜水滴巧克力、核桃、香草醬

巧克力酥片餅乾🍪🥛4種材料｜無烤箱

健康版的O美巧克力酥片🤎🍫 加入烤過的杏仁片香氣，會讓你一口接一口停不下來唷₍˄ุ.͡˳̫.˄ุ₎ฅ˒˒

食材：巧克力、玉米穀片、杏仁片、奶粉、香草精（可省）

巧克力鮮奶小饅頭

這次因為是第一次做饅頭所以想嘗試不加糖會比較健康，但是成品的味道就偏淡，所以可以再斟酌加些糖進去會較佳 製作過程忘記拍照所以沒有照...

食材：中筋麵粉、鮮奶、無糖可可粉、酵母粉

免揉黃豆粉紅豆白巧克力毛線球麵包

最近看到不少毛線球麵包 造型真的非常可愛 用免揉配方做出來的麵包一樣柔軟，有拉絲

食材：高筋麵粉、日本黃豆粉、紅豆泥、鹽、白巧克力豆、速發酵母、淡奶、水、無鹽奶油（已溶化）、雞蛋

Hershey’s巧克力腰果雪Q餅

Hershey’s 的苦中和了棉花糖的甜度 會不知覺一口接一口

食材：棉花糖1包、奶油、hershey’s 巧克力粉、奇福/蘇打餅/鮮奶餅乾皆可、腰果

巧克力蛋糕

簡易型食譜，適合新手入門！ 醇濃不膩，份量也無負擔 😋

食材：苦甜巧克力、奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉

巧克力生吐司

超軟口感吐司

食材：高筋麵粉、巧克力粉、速發酵母、優酪乳、鮮奶、糖、鹽、奶油

懶人版「奶油葡萄乾夾心餅乾」快速奢華味～

奢華的「奶油葡萄乾夾心餅乾」用市售的餅乾就能快速完成！！ 拍起照來好美、吃起來也好美味♡ MissQ My Little Kit...

食材：白巧克力、無鹽奶油、葡萄乾、Lotus蓮花餅乾