巧克力烘焙

電鍋烤巧克力餅乾💕

不用烤箱的餅乾~~~~~~ 步驟也很簡單 適合廚藝新手╮(╯▽╰)╭ 第一次做就成功!!

食材：奶油、低筋麵粉、可可粉、核桃、糖、蛋黃

黑巧克力蛋糕吐司

濃郁巧克力香，一次能吃到吐司及蛋糕真是雙重享受。

食材：高筋麵粉、無糖可可粉、蛋黃、竹炭粉、植物油、蛋白、糖、鮮奶、砂糖、速發酵母、低筋麵粉、鹽、雞蛋、無鹽奶油

迷你巧克力馬芬蛋糕

食材：動物鮮奶油、沙拉油、全蛋、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、可可粉、鹽、巧克力、水滴巧克力

巧克力鮮奶油蛋糕捲

英文叫Swiss Chocolate Roll，這邊的米國人做的又貴又甜又難吃，奶油餡又做的太噁心，只好自己做囉。 叫惱公拿去醫...

食材：蛋黃、橄欖油、蛋白、H 牌 Dutch 巧克力粉、白砂糖（細）、液體鮮奶油（超市買）、低筋麵粉、白醋 （穩定蛋白用）、細砂糖、水、香草精（可省略）、鹽

減醣食譜 | 無麵粉無加糖版 難哄蛋糕

最近超火紅的陸劇《難哄》讓同名蛋糕在社群上掀起一波熱潮！想吃但又擔心負擔？這道食譜是無麵粉 + 無加糖的《難哄》蛋糕版本，跟上話題...

食材：米林香|四吋起司蛋糕、米林香|無糖巧克力醬、米林香|起司蛋糕鬆餅粉、新鮮芒果、赤藻糖醇、無糖優格、無糖抹茶粉

生巧克力布朗尼（鬆餅粉版）

前兩天做了戚風蛋糕，不小心把蛋黃打散了，乾脆用來做巧克力布朗尼吧，用鬆餅粉可以簡單快速完成喔❤️ 搭上一杯咖啡，下午茶好開心😃

食材：鬆餅粉、融化奶油、巧克力、糖、蛋、杏仁果、鮮奶、糖粉

原味杏仁餅乾、巧克力杏仁餅乾

原味杏仁餅乾酥脆酥鬆脆杏仁薄脆！巧克力味濃郁酥鬆不甜膩酥脆香濃巧克力味好吃不甜！

食材：低筋麵粉、糖粉、奶油（原味跟巧克力）、土雞蛋、可可粉、奶油、薄杏仁片

兩種材料巧克力蛋糕

參考食譜https://youtu.be/LERnXvrpMTc 不加麵粉不加油，食材超簡單。怕胖又嘴饞時的最好選擇，重點是：很好吃！

食材：苦甜巧克力、雞蛋、砂糖

酥鬆巧克力餅乾丁【下午茶點心】

酥鬆的巧克力餅乾丁，一個一口超方便～ 搭配一杯無糖紅茶，就是完美的下午茶組合～ 不喜歡油量太高的朋友，可以將一半的奶油換成全蛋蛋液...

食材：低筋麵粉、可可粉、方形的盒子、無鹽奶油（室溫軟化）、保鮮膜、砂糖、鹽

聖誕節🎄巧克力布朗尼

快速簡單，食材也容易取得，天氣冷冷吃個巧克力暖暖心❤️

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、蛋白、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉

蛋糕大變身🎀塗抹奶油霜的方法

刮板！抹刀！準備就緒！ 道具齊全了卻不知道該如何下手美化蛋糕嗎？ 大家都說抹蛋糕很難。 教你美化蛋糕，塗抹奶油霜的方法！ 基礎食...

食材：6 吋蛋糕體、奶油霜／巧克力醬∞∞、刮板、抹刀、蛋糕轉盤、蛋糕墊紙、長鋸齒刀

布朗尼巧克力軟餅乾

苦甜巧克力與無糖可可粉融合出的風味更有層次 外酥內軟的布朗尼口感 很適合下午茶時配一杯熱美式享用 #此食譜約可做8個

食材：苦甜巧克力、無糖可可粉、無鹽奶油、中筋麵粉、黑糖、雞蛋、鹽、泡打粉

【微波爐】巧克力布朗尼

悠閒的一天吃下午茶的好選擇，不用烤箱也可以完成~小朋友放學回家肚子餓也可以享用，小小的份量也不用擔心晚餐吃不下噢~

食材：低筋麵粉、無糖可可粉、無鹽奶油、糖、牛奶、蛋、鹽、巧克力（裝飾用）

迷你巧克力橘子蛋糕

每一口都吃到不同的驚喜，脆脆的杏仁丁，口感獨特的糖漬無花果乾，以及橘子丁，是一款小而豐盛的蛋糕。 喜歡手作的心理師：https:/...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、巧克力、可可粉、鮮奶油、泡打粉、烤過的杏仁丁、鹽、糖漬無花果、糖粉、奶油、雞蛋、橙酒、橘皮丁

巧克力香蕉蛋糕

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/bT-RuG17gBw Blog 圖文版食譜：https://lisa...

食材：熟香蕉、雞蛋、油、糖、中筋麵粉、無糖可可粉、鹽、小蘇打粉、泡打粉

可可杏仁角餅乾

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、可可粉、海鹽、杏仁角、全蛋

可可戚風蛋糕

冬天就是適合濃濃的巧克力香味

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油(味道較淡的)、白醋、牛奶、低筋麵粉、無糖純可可粉