小食譜

蒜味赤肉羹湯｜蒜香濃又不辛辣小撇步

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 蒜味赤肉羹是宜蘭當地知名小吃， 湯頭、口感、香氣， 是這道料理的三大關鍵元素， 利用鮮味先把湯底打好...

食材：里肌中段、植物油、素蠔油、乾香菇、香油、蝦米、烏醋、米酒、蒜末、白胡椒粉、筍絲、五香粉、黑木耳、味醂、白蘿蔔、蛋白、大白菜、蓮藕粉、柴魚片、蒜頭酥、雞蛋、香菜

(一起做) 阿基師 涼拌小黃瓜快速入味

女兒說想吃拍黃瓜，一找找到阿基師的小黃瓜快速入味法 (https://www.facebook.com/watch/?v=1015...

食材：小黃瓜、細砂糖或糖粉、鹽、醋、薑泥、生辣椒 (可不加)、香油

蜜餞小蕃茄

天氣太熱吃東西都沒胃口， 來點蜜餞小蕃茄， 酸酸甜甜又開胃哦～

食材：小蕃茄、化應子、芒果青

涼拌皮蛋小黃瓜

超簡單夏日涼拌菜，還不趕緊動手做！ 🥗相關食譜：「川味尖椒皮蛋」、「擂辣椒皮蛋」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌腐竹時蔬(五辛素...

食材：皮蛋、小黃瓜、油潑辣子、紫洋蔥、醬油、香菜、烏醋、蒜頭、香油、辣椒、砂糖、熟白芝麻、鹽、味精

滿滿蔬菜纖維｜鹹蛋炒小黃瓜杏鮑菇

沒想到鹹蛋炒小黃瓜那麼好吃！爬九號步道看到小農賣的小黃瓜很新鮮，朋友力推這道小黃瓜炒鹹蛋，回家立馬做給家人吃果然大受好評！喜歡杏鮑...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、白胡椒粉、鹹蛋、米酒、蒜末、香油、蔥、杏鮑菇

涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、蒜末、辣椒、醋

小黃瓜粽子

想大口吃粽子又怕有罪惡感嗎？ 一起來做超低熱量小黃瓜粽子， 做法與內餡食譜教學吧～ 清爽又低卡， 即使吃很多顆也不用怕胖啦！

食材：小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、馬鈴薯、沙拉、黑胡椒粒、塩、水、麵線

寶寶食譜|奶香小油條(烤箱版)

油條不用炸的就不是油條了 但這是給寶寶吃的，所以只有外型像噢😂

食材：雞蛋、中筋麵粉、酵母、鹽、糖、牛奶/配方奶/水、植物油

年節小點心-白糖步步糕

過年過節免不了需要準備很多小點心，對市售零食唯恐避之不及的朋友來說，自己在家DIY是最棒的事，吃來安心又美味，今天ching和大家...

食材：糯米粉、糖粉、水、炸油、抹茶粉

小卷鯖魚絲瓜麵線

食材：小卷透抽、鯖魚罐頭、香菇、玉米粒、絲瓜、薑絲青蔥、麵線

小泡芙餅乾

食材：無鹽奶油、牛奶或水、粗糖、砂糖、鹽、低粉

黑糖豆漿小枕頭

不鏽鋼盒來烤 #黑糖豆漿小枕頭 超適合的 我用1700ml容量一般家用不鏽鋼長方形保鮮盒 ， 不要問我其他尺寸保鮮盒怎麼換算量...

食材：都在步驟裡

蔥燒小排

用糖炒出糖色，再來燉煮紅燒小排骨，顏色會非常的漂亮，而且不會甜。簡單的食材，簡單的調味，一樣色香味俱全了。😊

食材：豬小排骨、蒜頭、蔥、冰糖、醬油、辣椒

燒肉炒小黃瓜

食材：燒肉、小黃瓜、雞粉、大黑豆乾、糖

小番茄豆腐炒蛋 / 家常菜

「番茄炒蛋」用小番茄也很好吃。 小農種的小番茄，遇上採收季氣候變化，外觀不美麗影響賣相，惜物幫多買當水果吃也能洗淨放冷凍儲存，熬...

食材：小番茄、雞蛋、板豆腐、蔥白、喜達番茄醬、油

梅香小李子

食材：桃接李（或紅李）、鹽巴、二砂糖、梅粉、甘草粉

夏日輕食之鮪魚吐司佐油醋汁小沙拉

時常早餐或午餐不知道吃什麼或沒什麼胃口，但又不能空腹服藥時，簡單快手的輕食鮪魚吐司真的是旣方便快速又可口。 再隨意搭配上生菜番茄等...

食材：鮪魚罐、沙拉醬、吐司、黑胡椒粉