小蘿蔔

日式蘿蔔糕大阪燒

做大阪燒不需要再用麵粉了！將蘿蔔糕打成泥取代麵粉，帶有一股鹹香，與高麗菜及各種配料結合，各種豐富的口感在嘴裡迸發，搭配小磨坊調味料...

食材：蘿蔔糕、香腸切片、高麗菜、雞蛋、水、小磨坊蒜風味油、小磨坊日式唐辛子、小磨坊芥末椒鹽、小磨坊珍青鬆、小磨坊日式照燒醬

蘿蔔燉五花肉

食材：豬五花肉、芹菜貢丸、水煮蛋、洋蔥、白蘿蔔、青蔥、八角、小茴香、冰糖、醬油、醬油膏、高湯、米酒、紹興酒、鹽巴、麥芽膏、薑片、辣椒

牛骨高湯～～越式

做好的越式牛骨高湯，之後可以直接喝，補充營養、或加料煮湯，煮麵⋯等。也可以分裝入冷凍保存，隨時可以利用。 另外也可以煮越式生牛肉河...

食材：牛骨、白蘿蔔（約2斤半）、八角、洋蔥、草果（拍裂）、魚露、老薑（約4兩）、小茴香、鹽、桂皮、細白砂糖

蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、水、大蝦米、小蝦米、油蔥酥、鹽巴、白胡椒

奶白蘿蔔鱸魚湯

香濃的魚湯，超舒服呀～

食材：鱸魚、白蘿蔔、青蔥、滾水、小磨坊蔥油、白胡椒、鹽巴

涼拌海蜇皮

海蟄如一頂降落傘，像一個白蘑菇。蘑菇頭的部分就是「海蟄皮」；傘蓋下像蘑菇柄一樣的口腔與觸鬚便是 「海蟄頭」。 海蟄含有人體需要的多...

食材：海蜇皮頭、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔、黃糖、鹽巴、辣椒、話梅、香油、小黃瓜、蘋果醋或工研醋

廣式泡菜

天氣熱，運用冰箱料理，利用時間來醃製！ 不用開火輕鬆完成醃製小菜！ ＊這次運用三種食材，自己最喜歡白蘿蔔的口感。但夏天的白蘿蔔會比...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽巴、小黃瓜、白醋或水果醋、糖

清燉羊肉湯

前陣子全家流感好不容易好了但總覺得氣虛，剛好天氣冷了、小孩也不能吃中藥，索性燉個羊肉湯。 這湯連我3歲女兒都能吃上幾塊肉，就是湯...

食材：羊排骨、帶皮羊肉、小茴香、水、月桂葉、白蘿蔔、甘草、薑片、蔥、胡椒粉、鹽、香菜

白蘿蔔牛肉清湯/飛利浦智慧萬用電子鍋

冬天就是要喝白蘿蔔牛肉清湯啊！ 不過白蘿蔔要熬煮較久，所以時常煮的硬硬的就開吃了。 今天用了飛利浦智慧萬用鍋的煲湯功能來煮，因為帶...

食材：白蘿蔔、牛肉切2公分小丁、胡椒粉、柴魚粉、鹽（酌量添加）、水、油（可省略）

😋一鍋到底紅燒牛腩

食材：牛腩（牛肋條）、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、大蒜、八角、小磨坊萬用滷包、辣椒、青蔥（切蔥段）、薑片（爆香用）、冰糖、純佳釀醬油（不死鹹很推薦）

懶人料理（燉牛肉）電鍋完成

忙碌時不用顧火，電鍋就可以完成，方便又好下飯，剩下的湯汁還可以煮牛肉湯麵哦！

食材：牛肉（牛腩或牛肋條）、洋蔥（小顆）、豆瓣醬、白蘿蔔、醬油、紅蘿蔔（可省略）、糖、蔥、水、薑（約2×3cm）、味霖（可省略）、滷包、蠔油（可省略）、花椒粒（可省略）、八角（可省略）

YT頻道［白種元的料理秘笈］韓式燉排骨

我的版本：豬肋排、沒有辣椒、沒有白蘿蔔、使用馬鈴薯。 食譜以及做法還是使用老師的版本喔。 附上白老師的頻道：https://you...

食材：豬肋排or牛排骨、杏鮑菇、蔥、香菇、濃醬油、洋蔥、黃砂糖、白蘿蔔、料酒、紅蘿蔔、水、蒜末、青陽辣椒、薑末、紅辣椒、胡椒、小青椒、香油

韓式蘿蔔泡菜

我很愛吃泡菜，不論台式，土式，韓式，川式都愛吃。今年因為疫情的關係，我把自己的車讓給兒子開，不願意他在伊斯坦堡搭公共交通工具，增加...

食材：紅皮蘿蔔、小蘋果、青蔥、韭菜、辣椒粉、姜末、, 蒜末、魚露、食鹽

小蘋果之蘿蔔貢丸湯～南京旗萬用鍋

蘿蔔的香甜搭配上豬肉貢丸香氣以及Q彈的嚼勁

食材：白蘿蔔、貢丸、排骨、鹽、薑片

[港式泡菜]簡單開胃菜 醃蘿蔔小黃瓜

燒臘店搭配的泡菜，酸甜爽脆，不僅開胃也能促進食慾，是炎熱天氣餐桌上非常速配的小菜。自己動手做，非常簡單。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、糖、嫩薑、白醋、紅辣椒(可免)

大根煎餃、櫛瓜煎餅(低醣)

近年來健康風潮, 再加上疫情關係愈來愈多人會自己動手煮菜, 我發現大家很願意嘗試新食材或作法。煎餃是大家的心頭好料理, 不但有肉有...

食材：大根(白蘿蔔)中段切1mm薄片、櫛瓜切2mm薄片、桂林雞漢堡排、鹽[灑在大根上]、小磨香油、葵花油[煎餃用]、淬釀醬油、片栗粉[日本太白粉]、小磨坊萬用胡椒鹽、芹菜末(葉或梗不同)、蔥花、S&B 生蒜泥醬、紅蘿蔔細末、黑木耳細末、水或高湯

［飛利浦萬用鍋］剝皮辣椒雞湯 金小萬

辛辣和甜味同時融合在嘴巴裡的一道湯品，下個麵條一起吃也是超級美味的喔

食材：小棒腿、紅蘿蔔、白蘿蔔、剝皮辣椒和湯汁、洋蔥