小菜

紅蘿蔔絲炒蛋 炒水蛋 清粥小菜 家常便當

香甜紅蘿蔔遇上鮮美的雞蛋，是清粥最好搭配的小菜，快速完成加上營養豐富，晚餐早餐都適合！ 用水炒的蛋，清爽不油膩，是媽媽傳給我的好...

食材：紅蘿蔔切絲、雞蛋、水或高湯、鹽

壓力鍋快速《滷牛腱》眷村小菜

湯汁可以留下來滷各種滷味喔！

食材：牛腱子、滷包、辣豆瓣醬、蔥薑蒜（3支六片四瓣）、蠔油、醬油、冰糖、米酒、水

超簡單小菜 ! 醬油炒杏鮑菇 !

這個醬油炒杏鮑菇 無論是配飯，配炒麵，做夜宵也非常適合啊! 像我就配了炒烏龍麵 (我也有炒烏龍麵的食譜喔) 而且是非常簡單快速的!...

食材：細杏鮑菇 或 大杏鮑菇、煮食用酒、醬油、糖、黑椒、奶油/牛油

夏日開胃小菜之涼拌雞絲

天氣越來越熱,這時候最適時吃點涼拌的開胃菜了!順便清冰箱,一舉二得!

食材：雞胸肉、小黃瓜、塩、紅蘿蔔、糖、蒜頭、糥米醋、白芝麻、香油

涼拌黑木耳（夏天必備小菜）

10分鐘即可完成的料理喔！ 夏天冰箱必備常備菜，清爽可口又幫助消化與養顏美容💕

食材：乾黑木耳、薑泥、蒜末、黑醋、醬油、糖、香油（可不加）、白芝麻

開胃小菜~ 義式香料醋漬蘑菇.洋蔥

西式的醋蔬菜們可以當作配紅酒的點心，或是主餐前的開胃小點!製作起來蠻快速的~提供大家試試看! 網誌版:http://micobe...

食材：蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥、醋或檸檬汁、水、鹽、糖、月桂葉、綜合香料.黑胡椒

🌲涼拌小菜~沙拉青花菜🌲

食材：青花椰菜、鹽巴、沙拉醬

餐桌小菜─醋漬洋葱

做些醋漬小菜來為餐桌餐點加分，是每一位上菜的主婦（夫）的夢想，看著家人挾取小菜搭配主食和配菜，嘗鮮和滿足口感，都是加分重點。 噢，...

食材：洋葱（小顆）、紅辣椒、水、白醋、醬油、砂糖

素食小菜-滷麵輪

有人叫麵輪也有人說是豆輪，有片狀的還有圓輪狀，只是外觀不一樣哦。 外面自助餐店有時會看到這道菜，滷過麵輪很軟很入味，湯汁跟飯拌ㄧ拌...

食材：乾麵輪、薑、醬油、冰糖、鹽巴、油、水

日式小菜-明太子馬鈴薯

在日式料理店吃到了這一道小菜，覺得很好吃，回家就來試驗看看～烤完之後好香，加入少許的檸檬汁會比較不膩口！

食材：馬鈴薯、明太子、美奶滋、奶油、檸檬汁、七味粉

涼拌小菜─自漬甜醋嫩薑

夏天天氣熱，自漬甜醋嫩薑在冰箱常備，吃飯時來上一碟，不但開胃更能暖胃，冰涼的甜醋汁帶著嫩薑特有的辛辣與香氣，是嘗一口就能讓人愛上的...

食材：嫩薑、砂糖、白醋、水、鹽巴

夏日小菜同樂會─十分鐘上菜─涼拌黑木耳

黑木耳富含膠原蛋白和多醣體，簡單汆燙後涼拌，吃飯時餐桌上多一道美味小菜，能讓今天的菜色變得更多元可口，那脆脆的黑木耳吸飽湯汁，鹹香...

食材：新鮮小朵黑木耳、薑、紅辣椒、白芝麻、麻油、砂糖、白醬油、黑醋

涼拌川耳【低卡 蔬食 涼拌小菜】

川耳又稱雲耳，亦即乾燥小木耳，據說木耳與香菇一樣以乾燥為好，日曬的香氣不同於新鮮木耳，用來涼拌亦不致因出水而影響調味，新鮮木耳則較...

食材：發泡川耳(已泡開）、洋蔥絲、白醋、蒜末、糖、蔥花、鹽、白芝麻、醬油、辣椒丁、香油

日本家庭小菜

1:把番薯切成块状。罗卜磨成丝形。调味料准备好。 2:把番薯炸成金黄色，捞起。 3:少油状态下，把番薯和萝卜倒进鍋里，下糖，醋，盐...

食材：番薯、萝卜、盐、醋、糖、芝麻

[涼拌小菜］皮蛋豆腐

5分鐘簡單好料理 百吃不厭的開胃小菜😉 FB專頁 https://m.facebook.com/homecookf/

食材：溏心皮蛋、涼拌豆腐 （中華豆腐）、醬油膏、麻油、蔥花、柴魚碎

涼拌小菜～美乃滋鹹蛋豆腐

零廚藝，5分鐘上菜 利用鹹蛋取代醬油等調味料，拌著豆腐搖ㄧ匙可配一大口飯！加上蕃茄，多了清爽感

食材：涼拌豆腐、聖女小蕃茄、鹹蛋、青蔥、美乃滋

《開胃小菜》台式酸甜泡菜（高麗菜）

爽口的泡菜搭著油膩的主菜一塊兒吃，是去油解膩的良伴～ 高麗菜是四季都可以看到的常備蔬菜，但一整顆高麗菜買回家，對不常開伙的小家庭...

食材：高麗菜（中）、胡蘿蔔、冷開水、蒜頭、糯米醋（白醋）、冰糖、鹽