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這款米粉湯透著油蔥酥的香氣, 湯頭喝來鮮味十足, 清淡而不油膩, 可說是豪華版的台式米粉湯! 享用前, 再撒上一些芹菜末和白胡椒粉...
食材：粗米粉 (1.5片)、高麗菜(切細絲)、米酒、去骨去皮鱈魚/或任何白色魚片、鹽、鮮干貝、白胡椒粉、醬油、蝦仁、太白粉、小卷圈、糖、青蔥 (切成段)、芹菜末 (也可不加)、油蔥酥
這純粹是臨時起意的作法，本想做一道松子馬鈴薯，但是一個太少，轉而想之，小卷太單調，幫他找個伴送作堆，因此無心揷柳，成就了這道我訝然...
食材：小卷、馬鈴薯、芹菜、起司絲、塩、黑胡椒粉、七味粉、小黃瓜
小卷肉質Q彈, 湯頭鮮甜味美,搭配新竹米粉, 簡單又有飽足感~ 超讚!
食材：小卷(中小型)、新竹米粉、蝦米、洋蔥、香菜 芹菜、鹽 胡椒粉、清水
"小卷米粉"是台南特有的傳統小吃，尤其大導演李安，在媒體上說：他每次回台南，必定來吃這個懷念老滋味後，小卷米粉更是一炮而紅。 但...
食材：米粉、小卷、油蔥酥、高麗菜、胡椒粉、紅蘿蔔、雞湯塊、蝦米、洋蔥、芹菜
