家常食材

梅菜扣肉

肉嫩带香超下饭❤️

食材：五花肉、咸梅菜、生抽、甜梅菜、冰糖、姜片、蚝油、老抽、葱、胡椒粉、料酒、蒜粒、盐、小辣椒、香芹、八角

清蒸黑鯧

過年年菜中總少不了魚，無論是煎、炸、烤或清蒸，魚料理其實可以簡單的很浮誇！這道蒸魚料理只是換了方式切魚，但是好看又大方，而且不用3...

食材：大黑鯧、薑、蒸魚後的水、蔥、醬油、辣椒、白胡椒粉、鹽、棕櫚糖或二砂、米酒、香油（淋魚用）

韓式春川辣炒雞

現在是疫情嚴峻時期，盡量減少外出和外食。但難免會嘴饞想吃吃韓式餐廳的起司辣炒雞，香辣軟嫩的雞腿肉以及牽絲的起司，著實讓炎熱的天氣開...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、韓式辣椒醬、紅蘿蔔、醬油、高麗菜、糖、青蔥、米酒、水、蒜泥、白芝麻油、韓式辣椒粉 (可省略)、年糕條、起司絲

和風冰鎮菜豆嫩薑

和風柴魚醬汁冰鎮菜豆嫩薑，端午前後是菜豆產季，嚐試新做法，菜豆也能爽口吃。

食材：菜豆、嫩薑、醬油、2砂糖、萬家香和風醬、涼開水、柴魚片

墨西哥雞肉捲(酪梨芥末醬)

透中午來個墨西哥捲，營養均衡又開味!不想自製餅皮，超市也可以買得到喔! 這道料理也很適合親子一起做，自己DIY小孩最愛了~

食材：墨西哥餅皮、去骨雞腿肉、食用油(橄欖油)、鹽巴、生菜、黑胡椒、熟成酪梨、番茄丁(小番茄)、蒜粉、芥末籽醬(芥末醬)、紅椒粉、檸檬、迷迭香、九層塔(蘿勒)、孜然粉、糖、月桂葉、辣椒粉、檸檬汁/巴薩米克醋、米酒

涼拌酸辣水芹菜Minari

今年入圍奧斯卡外語片Minari,夢想之地,是我的最愛.影中悠揚宛轉的配樂及純粹卻不刺眼色調,就像隨著歲月流逝的時光,不斷的把你我...

食材：水芹菜或西洋菜、杏鮑菇、韓式辣醬、紅蘿蔔、韓式辣椒粉、小黃瓜、香油、韓式紅薯粉、白醋、青蔥、蒜末、甜味劑或糖、白芝麻(盛盤後灑上)

菠菜炒豬肝

菠菜炒豬肝是補血家常菜 1.豬肝掌握兩關鍵嫩又好吃 ✅醃過 ✅微煎鎖水醬燒入味 2.波菜最後清炒保鮮綠 菠菜的季節,很適合的一道...

食材：豬肝、菠菜、玉米粉(或太白粉)、蒜末、米酒、辣椒、鹽巴、薑末、素蠔油、油

松阪豬炒韭菜花 ( 影片 )

今天分享一道松阪豬炒韭菜花，因為自己本身愛吃肉，所以我的松坂是主菜，韭菜花是配菜，又有肉又有菜，再加上一碗白飯就夠了，非常香甜好吃...

食材：韭菜花、松阪豬、蒜頭、蠔油、醬油、胡椒、太白粉、水

富貴如意卷

＃好鍋在手，年菜料理少油好輕鬆 過年快到囉，也要開始準備搜集一些好菜，準備大展身手了嗎？ 在家自己料理，可以控制油脂攝取，一個年過...

食材：雞蛋、木耳（切絲）、鰹魚醬油、豬肉絲、糖、黃彩椒（切絲）、胡椒粉、紅彩椒（切絲）、皎白筍（切絲）、蒜頭（切末）、香菜或蔥絲（裝飾）

絲瓜蛤蜊湯

鮮甜美味的絲瓜蛤蜊湯

食材：絲瓜、蛤蜊、鹽巴、薑、鰹魚烹大師

減醣版韭菜盒子

減醣又想吃麵食嗎？ 動手做低醣豆腐麵糰吧！ 碳水是普通麵糰的一半喔！

食材：板豆腐、中筋麵粉、韭菜、鹽、蔥、蠔油、蛋、胡椒粉、紅蔥頭、黑胡椒粒、冬粉、豬肉

【零廚藝】氣炸味噌鮭魚 鹹香下飯

鮭魚拿來氣炸超方便，不需要怕噴油，味噌醃製更好吃 買海鮮這裡買👉 https://bit.ly/3Szc8tD 山田大叔fb👉 h...

食材：鮭魚厚切片或清肉、白味噌、清酒、味霖

減醣粉紅醬海鮮櫛瓜麵

營養價值表 熱量 403大卡 醣類 41克（41％） 蛋白質 16克（16%） 油脂 19克（43%）

食材：櫛瓜、蝦仁、黑胡椒、洋蔥、鹽、OXO可調式蔬果削片器、蒜頭、義式香料、OXO家庭式蔬果削鉛筆機、鮮奶、OXO好清理壓蒜泥器、橄欖油、番茄糊

lanni 乾煎蒜片干貝

食材品質好的話,料理起來越簡單也越能凸顯它的美味,生干貝只要簡單的乾煎就好吃得很！😋 🌹幸福餐桌還有更多料理👉👉https://...

食材：生食級干貝、蒜片、玫瑰鹽&黑胡椒

芹菜豆干肉絲小炒

這道芹菜豆干肉絲小炒基本上跟客家小炒做法差不多，豆干多一道處理程序先煸香再一起燴炒會更好吃喔！ 另外這樣的小炒菜調味一定要足才能好...

食材：芹菜一把、豬小里肌肉、鹽、豆干、醬油、蔥、太白粉、蠔油、乾辣椒、米酒、蒜米、油、糖、沙茶醬

清炒翠玉娃娃菜

食材：娃娃菜（段）、扁魚（末）、蝦米（末）、乾香菇（絲）、紅蘿蔔（絲）、蒜（片）、鹽

5彩酪梨沙拉｜消暑小食｜營養健康

天熱時，中午吃一盤沙拉最舒服了！ 酪梨是加州生產的食物之一，含有豐富的單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪，也能降低人體低密度脂蛋白膽固...

食材：番茄（中）、酪梨、彩椒（黃）、彩椒（紅）、洋蔥、香菜、黑胡椒粉、鹽