家常豬肉

紫米珍珠丸

食材：豬絞肉、紅蘿蔔、鹽、蔥、胡椒粉、紫米、胡麻油、米酒

苦瓜鑲肉~輕鬆料理沒油煙

大同電鍋或電子鍋就可以搞定.

食材：苦瓜、絞肉、細紅蘿蔔、薑(或蒜末)、米酒、太白粉

嫩嫩的薑燒豬肉

「薑燒豬肉」是日本定食店的定番菜單，日式的調味加入了薑泥，讓整體的味道都馨香了，連食欲不佳時多一份薑的風味，胃口都開了，這回食譜可...

食材：豬肉片、洋蔥、薑、鹽巴、醬油、清酒、味醂、麵粉、高麗菜、番茄

紅酒燉肉片(露營OK)

想吃紅酒燉牛肉得要到餐廳或自己花時間燉煮嗎? 其實是，也不是。如果非得每一口吃到迷人的濃厚嚼勁滋味，當然得花時間燉煮。但若只想一嚐...

食材：肉片(牛肉或豬肉)、低筋麵粉、高湯或水、馬鈴薯(切小塊)、紅酒、伍斯特醬、紅蘿蔔(切小塊)、番茄醬、奶油(室溫放軟)、洋蔥(切小塊或切絲)、糖、小番茄(切半)、月桂葉

芋香燜排

豬肋排是日常上桌的料理之一。雖然豬肋排的料理方法多種，但這種先炸後燉煮方法簡單，容易將肋排煮的軟爛入味好吃。加上香氣十足的芋頭、口...

食材：豬肋排、芋頭、醬油、肉桂葉、蠔油、洋葱、米酒、蒜、冰糖、辣椒、蕃茄醬、八角、葱、水或高湯

蒼蠅頭無豆豉

要特別買豆豉其實蠻麻煩，而且真正炒出來我也會挑掉不敢吃，所以就換成一樣有鹹味的鹹蛋。

食材：韭菜花、豬絞肉、鹹蛋、鹽巴、米酒、蒜末

洋蔥炒肉片

超級下飯的便當菜色

食材：後豬腱肉、洋蔥、醬油、辣椒、米酒、蔥、黑醋、蒜頭、紅糖、紅蔥頭

香蒜蔥香胡椒肉餅

營養滿分、親子同樂

食材：絞肉、青蔥花、醬油膏、洋蔥碎、鹽巴、雞蛋（湊巧雙蛋黃、黑胡椒粒、紅蘿蔔碎、白胡椒粉、板豆腐、鹹酥雞胡椒粉、香油、酒、蒜泥、🐔粉

番茄豆腐打拋豬

超下飯的一道菜哦

食材：絞肉、豆腐、打拋豬肉粉、九層塔、蒜頭、小番茄、辣椒、醬油、糖、米酒、魚露

剝皮辣椒炒鮮蔬肉末

剝皮辣椒除了煮雞湯好喝外，拿來當熱炒菜也非常美味。 這道菜也是白飯小偷，記得飯多煮點喔！

食材：剝皮辣椒、豬絞肉、剝皮辣椒汁、四季豆、米酒、紅甜椒、醬油、黃甜椒、糖、蒜末、白胡椒粉

家常肉燥-拌飯拌麵的好朋友

為了女兒一句想吃乾麵，憑之前去麵攤吃麵的印象，做出類似的肉燥。只可惜家裡沒有榨菜，不然又可以增添不同的口感。 三不...

食材：絞肉、豆干、白胡椒、蒜頭、素蠔油、油豆腐、油蔥酥、米酒

【影片】土匪松阪豬

影片：https://youtu.be/V-Lg6XCtKYw 經常吃土匪雞翅，不如試試做土匪松阪豬吧！ 歡迎到面書專頁讚好！有更...

食材：松阪豬、孜然粉、五香粉、鹽、生抽、花雕酒、老抽、香油、黑芝麻、蜂蜜、水

照燒香葱肉卷

豬肉片和青葱超對味，只要注意眉角，就可以做出香嫩滑口的豬肉卷喔，除了當主餐，也是絕佳的便當菜。

食材：豬肉片、青葱、水、胡椒粉、醬油、塩、砂糖、太白粉、照燒醬汁

蘋果燉里肌

這道菜真是出乎我意料的好吃～味道甜鹹甜鹹十分開胃，重點是別把豬肉煮過頭，即可保持軟嫩的口感，和入味的蘋果一起入口，滋味非常鮮美～😋...

食材：豬里肌肉排、蘋果、洋蔥、奶油(不喜可略)、胡椒、油、醬油、鹽、黑胡椒、味醂(見小撇步)、醋(提鮮可略)

麻油腰花湯《不燥版煮法》

冷冬來襲 來碗熱呼呼的湯 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoen...

食材：腰子、雞坲、川七、枸杞《泡水備用》、米酒、苦茶油《用家裡有的油亦可》、老薑

滷豬腳一鍋到底超簡單第一次就成功

第一次滷豬腳就成功，原來這麼簡單。 湯汁扮個麵線超好吃喔。 更多育兒日記顧尪日記FB請搜LoveSungmama https:/...

食材：後腿豬腳、蒜頭、蔥、薑、辣椒、糖、米酒、醬油、醬油膏

薑汁蔥燒豬肉片

鮮嫩多汁的肉片搭配薑汁的香味，下飯料理再添一道哦!

食材：火鍋豬肉片、薑泥、日式醬油、乾辣椒、米酒、鹽、青蔥、味醂、太白粉、冷開水