家常菜色

長豆鹹粥

客家媽媽口味的長豆鹹粥，總是能一碗接著一碗～

食材：長豆、米、蒜頭、蝦米、乾香菇、肉絲

韓式涼拌黃豆芽

涼拌黃豆芽是韓國的家常小菜，其實很簡單易做，也可以冰在冰箱變成常備小菜！黃豆芽的營養價值很高，維他命C比奇異果還多喔～這次是做不辣...

食材：有機黃豆芽、大蒜泥或蒜末、鹽巴、白芝麻、韓國麻油

豬肉炒水蓮

居酒屋、熱炒店的必點家常菜。真的很喜歡炒水蓮的口感，搭配肉片的提味，在家可以大塊大塊的放肉，絕對物超所值。簡單的調味、快速的烹調，...

食材：水蓮、豬肉片、高湯、薑、蒜頭、辣椒、米酒、醬油

泰式麻辣涼麵

夏季清涼美味的涼麵

食材：涼麵、小黃瓜紅蘿蔔切細絲、蛋細絲蝦子蟹肉棒、麻辣醬花生醬

文旦碗粿（2020 R201)

這個碗粿同時擁有這碗粿的香氣也有柚子皮的香氣，完全無違和感，吃起來也是相當的令人驚艷呢~

食材：再來米粉、太白粉、水、鹽、糖、油

🍛爆汁漢堡排咖喱飯

超市買的冷藏肉2盒，可製作10人份的10顆漢堡排，可參考此份量準備。 朋友們都說超好吃！切開肉汁搭配淋上咖哩醬汁🍛💗👩‍🍳餐廳級...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、豬絞肉、花椰菜、牛絞肉、米、彩椒、洋蔥、冷開水、玉米筍、蒜頭、外鍋冷開水、咖哩塊、米酒、醬油、蜂蜜、白胡椒

南蠻雞腿佐塔塔醬丼

Q彈雞腿巴著南蠻醬汁，再搭上酸甜塔塔醬爽口好下飯.

食材：雞腿、小黃瓜、洋蔥、醬油、水煮蛋、味霖、黑胡椒、白醋、鹽巴、糖、日式美乃滋

甜酒釀滷雞腿

甜酒釀除了煮湯圓、煮酒釀蛋等甜品外，其實也能拿來入菜喔。 小時候奶奶只要閒暇時間就會自己做酒釀，除了做出甜湯外，奶奶也會把酒釀拿來...

食材：仿土雞腿、薑、黑糖（或冰糖）、蔥、醬油、蒜頭、甜酒釀、辣椒、水、油

蟹肉燴伊麵(影片篇)

從前在酒樓吃到的蟹肉伊麵,家庭式一樣沒有什麼難道,材料簡單只是拆肉方面較為需時一點,有興趣的不妨動手做一做, 今日就等我分享一下希...

食材：蟹、包裝雞湯、伊麵、鹽、蔥花、蛋白、粟粉、清水

茄子•孔雀開屏

食材：大陸妹、茄子、油、雞蛋、麻油薑醬、鹽、醬油、白芝麻

臘味煲仔飯

過年期間家中長輩給了湖南臘腸，加上前陣子在百貨買了萬有全的鴛鴦腸（肝腸+臘腸），就決定來做個煲仔飯，利用土鍋的特性，煮出帶有鍋巴又...

食材：湖南臘腸、肝腸、香菇醬油、臘腸、蠔油、白米、糖、水、青江菜、油

醬滷五花肉

食材：豬五花肉、薑、蒜頭、八角、米酒、糖、醬油露、醬油膏

廣式脆皮燒肉

高溫炙燒過的脆皮超~級酥脆，卡滋卡滋的讓人停不下來，單吃就超級香超順口! 五香椒鹽醃過的五花肉香氣十足，肥肉與瘦肉巧妙相間，就是要...

食材：帶皮豬五花、米酒、五香粉、白胡椒粉、薑粉(沙薑粉)、鹽、白醋、粗鹽、薑

炒銀芽

自己用水壺種的豆芽菜，費點功夫去除頭尾摘成銀芽，搭配玉米筍和XO醬，簡單健康又好吃

食材：豆芽菜、玉米筍、蔥、XO醬、鹽

香腸蛋炒飯

香腸單吃往往會很膩，不妨拿來炒飯，也不會ㄧ次吃過量。

食材：香腸、蛋、蔥、高麗菜、白飯、油、白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油

奶油南瓜濃湯

食材：南瓜、洋蔥、培根、雞高湯、鮮奶油

風味料理 <焗烤> 西班牙風味焗烤飯

家裡有隔夜飯 家人都不愛吃 利用一些小變化, 就變成異國風味的焗烤飯 保證通通下肚盤底見光!! 誰說西班牙燉飯一定要’海鮮’ 今...

食材：白飯、蛋、巴西里、青豆、羅勒、洋蔥、番紅花、培根、西班牙紅椒粉(甜)、蒜末、西班牙紅椒粉(辣)、起司、薑黃粉、海鹽