家常菜海鮮

(台中港)新鮮三點蟹

（台中港） 新鮮魚市場 漁船剛回來 原汁原味 不加任何調味 鮮甜美味

食材：三點蟹

煙燻黑鯧魚

昨天和前天難得休息，弄牙齒，復健手之類其它鎖事。昨天利用下午空閒答應家人準備豐盛晚餐。買家人喜歡吃的黑鯧魚，來做醃燻處理。（還有1...

食材：黑鯧魚、香油、白糖、鹽巴、黑糖、茶葉、八角

紹興醉蝦

做了一鍋花雕雞, 運用紹興, 在過年前夕, 我們接著來學做醉蝦。迷人酒香, 淡淡中藥味, 蝦子鮮甜,口感Q彈真是人間美味啊! . ...

食材：鮮蝦、薑片、紹興酒、檸檬汁(或片)、清水、當歸、枸杞、紅棗、鹽、糖

胡椒蝦

還在傷腦筋要準備什麼年菜嗎？澎湃又香氣逼人的胡椒蝦真的是一項不錯的選擇喔！ 更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/...

食材：蝦子、白胡椒粉、蒜頭、薑片、米酒、青蔥

草莓酒烤烏魚子配水梨

有些很濃烈的水果酒，拿來料理就是極品中的極品，在大湖買了52度草莓酒，浸泡烏魚子再酒烤，簡單又下酒

食材：烏魚子、水梨、草莓酒或50度以上烈酒

補氣當歸鱸魚湯

對手腳冰冷的女生，或是正在減肥的女生，鱸魚和新鮮蔬菜煮的鱸魚湯一定可以減的健康又漂亮

食材：鱸魚切塊、當歸、乾香菇、紅棗、枸杞、大蒜粒、米酒、蔬菜、鹽巴、白胡椒粉、老薑片

清蒸檸檬鱸魚（酸辣）

喜歡吃酸辣，又方便又快速上菜，晚餐就決定這道菜啦！

食材：鱸魚片或整條都可以、鹽巴、醬油、米酒、蒜頭、香菜、檸檬、辣椒、魚露（可以略）

周秉秉の糖醋吳郭魚

酸酸甜甜的味道，讓人一口接一口的超下飯料理🤩

食材：吳郭魚、黃紅甜椒、番茄醬、洋蔥、醬油、罐頭鳳梨、鳳梨罐頭糖水、水、蔥、酥炸粉、白胡椒粉

暖呼呼「鮑魚雞湯」 每一口都鮮甜濃郁!!

最近天氣開始有冷的感覺了，這時候來碗「鮑魚雞湯」最棒了!!!那鮮甜濃郁的湯頭一入口就能讓身體暖呼呼唷 ♡ MissQ My Lit...

食材：雞肉塊、日本料理鮑魚、薑片、水

義式蒜香中卷佐時蔬

一鍋料理中匯集了蛋白質、蔬菜與澱粉，並利用中卷釋放出來的鮮甜來融入所有食材，只需簡單的調味，是一道兼具營養均衡與美味的料理～ 示範...

食材：中卷（背部劃刀，底部不切斷）、小番茄（對半切）、馬鈴薯（帶皮切塊）、花椰菜、蒜末、辣椒末、百里香料或義式香料、黑胡椒、鹽巴

清蒸檸檬鱸魚

適合兩人享用，超級簡單好做的檸檬魚，蒸好直接上桌，趁熱吃最好吃~~

食材：金目鱸魚片、米酒、蒜頭(小)、斑蘭葉、小辣椒、香菜、新鮮檸檬汁、水、魚露、砂糖

槍烏賊、透抽、魷魚的處理方法

這是我在松青超市買的日本槍烏賊，它和透抽(劍尖槍烏賊)很像，以界、門、綱、目、科、屬、種的科學分類法而言，它們同樣都是動物界、軟體...

食材：槍烏賊

清蒸藍腳蟹（電鍋版）

不放任何東西，吃起來也有鹹味。

食材：藍腳蟹

涼拌芹菜透抽-零失敗率的涼拌海鮮料理

涼拌芹菜透抽真的是非常簡單而且幾乎是零失敗率的一道菜~只要把食材切一切川燙後再淋上醬汁就完成了 ！ 滿分人妻 Coya's Hol...

食材：透抽、芹菜、蒜末、黃甜椒、香油、紅甜椒、醬油、雞粉、白醋、細砂糖、冷開水

破布子清蒸黃金鯧

食材：黃金鯧、破布子罐頭、雞蛋豆腐、米酒、蔥、老薑

虱目魚骨高湯

添加一些中藥材一起熬，多個變化，熬好的湯頭，可以拿來煮虱目魚皮，更有味道

食材：虱目魚骨、薑、紅棗、枸杞、黃耆

［秋季料理］鱸魚湯

食材：日本水菜、鱸魚、薑片、胡椒粉