家常菜料理

台南海產粥

台南小吃裡有名的粥店很多，有些須趕早起床才吃得到，有些則是晚餐甚或宵夜時段才賣。大部份的海鮮粥品，都是類似日式泡飯口感，台南稱其為...

食材：柴魚片、昆布、中型蝦(例如沙蝦，白蝦)、水、小卷、蒜頭、文蛤、筍絲、蚵仔、芹菜、生干貝、白飯、胡椒粉、鹽、Wasabi山葵粉或醬(可省)

燒肉飯

鹹甜的燒肉配上爽脆的小黃瓜再加上一顆半熟荷包蛋，完美又迅速的一餐

食材：米、水、醬油、雞蛋、醬油膏、小黃瓜、植物油、味霖、白糖、里肌肉片、白胡椒粉、鹽、蒜泥

古早味豬肉油飯（簡易型）

古早油飯糯米1：水0.7 （水的比例0.7含米酒、醬油露都要算入）

食材：香菇、蝦米、薑片、醬油露、糖、油蔥酥、三層豬肉切條絲、糯米、水、米酒、鹽、胡椒粉

簡易炒米粉

半夜三更不想吃公仔麵，打開雪櫃見到有什麼材料便煮什麼。 炒米粉的材料其實可按個人喜好更改。

食材：椰菜、火腿、麻油、米粉、鹽、雞蛋

涼麵/油麵

當冰箱空空時 這道涼麵是個不錯的選擇😂

食材：小黃瓜、雞蛋、芝麻醬、油麵、醬油、花生醬、鮮味炒手

【家常菜】糖醋雞腿排

糖醋是我很喜歡的一種調味方式 酸酸甜甜的很容易就不小心多扒了一碗白飯 配上多汁與酥脆的雞皮 這樣的烹飪方法很難讓人不愛 剛好家裡有...

食材：雞腿排、洋蔥、鹽、鳳梨、黑胡椒粉、番茄醬、蒜末、糖、白醋

麻油煎鴨肝

買鴨胸，附贈一袋鴨肝。臨時起意，麻油煎一下，就是一盤下酒好菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net...

食材：鴨肝、薑片、白麻油、米酒、黑麻油、鹽

👩🏻‍🍳蒜炒小白菜-簡單家常菜

這是一道真的很簡單也很容易的菜，小白菜偏寒性⋯所以冬天吃多了寒性類的（白菜類，白蘿蔔，絲瓜⋯）是會容易抽筋跟手腳冰冷，冬天就很冷了...

食材：小白菜、紅蘿蔔、蒜頭、食用水、鹽巴、香油、胡椒粉

香菇肉燥

食材：豬絞肉（粗）、五花肉、五香粉、米酒、白胡椒粉、八角粒、花椒（可省）、紅蔥頭、食用油或豬油（炸油蔥用）、醬油（鹹淡口味請酌量）、乾香菇

韭菜花炒甜不辣

簡單的家常菜，韭菜花炒甜不辣!

食材：韭菜花、甜不辣、蒜頭、辣椒(調色)、雞粉、米酒、高湯

木木作羹湯｜三杯米血杏鮑菇

木木作羹湯｜三杯米血杏鮑菇 喜歡吃米血跟杏鮑菇!!這道菜必學 尤其是麻油與九層塔的香氣~~真的超級好吃😋 歡迎試做與分享! 期待與...

食材：薑片、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、米血、蠔油、杏鮑菇、砂糖、九層塔、高湯(可用水替代)、蔥

肉絲炒麵

食材：油麵、肉絲、空心菜、蒜末、辣椒、沙茶醬、鮮味炒手、高湯、米酒、太白粉、醬油

麻醬涼麵

食材：蕎麥麵、雞蛋、紅蘿蔔、青瓜、雞胸肉、麻醬

酪梨1

台灣的酪梨愈來愈綿密。 不論怎麼吃都不厭倦，尤其在炎熱的夏天， 再來幾片紫蘇，酸、甜香氣在口中環繞。 當水果當前菜當點心當零食好像...

食材：酪梨、檸檬、核桃、蜂蜜、煮熟小薏仁、小蕃茄、紫蘇葉

蟹肉沙拉

炎炎夏日，不想開火？做個簡單的沙拉來吃吧！

食材：生菜、蟹肉棒、美乃滋、玉米粒、是拉差辣椒醬、西洋芹、檸檬汁、洋蔥

麻油麵線煎

麻油跟雞蛋香。好吃不油膩。

食材：麵線、蔥花、雞蛋、麻油

酪梨乾咖哩

日本火紅的酪梨乾咖哩，香濃的咖哩醬料，拌入充滿奶油般香氣的牛油果塊，帶入滑順的蛋黃液，真是人間美味啊。

食材：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、雪白菇、蒜末、咖哩塊、白飯、酪梨、生蛋黃、水