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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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四季豆四季都有,搭配炒香的絞肉醬上李錦記舊庄特級蠔油的鮮美,掌握這兩個重點,肉香豆甜簡單美味。
食材:四季豆、豬絞肉、蒜辦(大顆)、李錦記舊庄特級蠔油、水、黑胡椒粒、白胡椒粉
四季豆四季都有,敢吃紅蘿蔔可以來個紅配綠真美麗。
食材:四季豆、紅蘿蔔、蒜瓣、酪梨油或習慣用油、鹽
炒菜是先爆香蒜還是菜炒半熟再煸蒜,實做感想 快熟的葉菜蒜先爆再炒菜, 耐炒的菜炒半熟再煸蒜香。
食材:長豆(菜豆)、蒜瓣、辣椒、李錦記舊庄特級蠔油、油
甜不辣煎香搭配洋蔥就是一道簡單家常菜。
食材:基隆甜不辣、台灣洋蔥、蒜瓣、白胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉、酪梨油
秀珍菇是高蛋白質低卡有口感的菇類,簡單蒜瓣煎香搭配胡麻油炒青菜,讓簡單的炒青菜營長價值提升也好吃。
食材:秀珍菇、蒜瓣、油菜、酪梨油、金弘胡麻油、鹽
海茸長的很可愛像電話線,有著很棒的營養價值,含有褐藻醣膠藻褐素等能降低慢性病、心血管疾病及癌症風險,是對人體健康有益的食材,薑蒜爆...
食材:海茸、蒜頭(中型)、李錦記舊庄特級蠔油、老薑片、米酒、白醋、九層塔、烏醋、鹽巴、辣椒、油
鹽麴的酵素能讓肉類的蛋白質分解變成胺基酸,分子細的胺基酸讓肉質變得柔軟美味。 用鹽鞠替代太白粉醃肉,肉片帶有鹹香風味及滑嫩口感。
食材:豬中里肌肉、白豆干、菇王有機鹽麴、蒜瓣、白胡椒粉、油、五香粉、素蠔油、淨水、醬油
連續豪雨後葉菜外觀跟價格都不美,改吃黃豆製品跟菇類,在家仿鹹酥雞攤加蔥蒜再撒上十三香胡椒鹽,免油炸降低傷害也滿足口腹。
食材:杏鮑菇(中型)、豆干、味旅十三香胡椒鹽、玄米油或酪梨油、蒜瓣、青蔥、辣椒
懶發揮極致會變聰明,用煎豬肉排原鍋燙青菜省事也不用額外加鹽跟油脂,一盤二菜營養跟擺盤都到位。
食材:豬中里肌肉(又稱老鼠肉)、油菜、素蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉、酪梨油、水或米酒、蒜瓣拍碎、玉米粉或太白粉
鹽麴是米鞠、鹽和水混合發酵的調味料,發酵過程產生的酵素對身體有益,也能提升料理的美味。 鹽麴用法簡單思維替代鹽巴 常見 : 1....
食材:菇王有機鹽麴、板豆腐、杏鮑菇、皮蛋、青蔥、蒜瓣、辣椒、油
黃燜雞是濟南菜,滑嫩下飯滋味很討喜,掌握這些關鍵簡單就能端出好吃白飯殺手的餐廳菜。
食材:土雞腿切塊、蒜瓣切末、蠔油、蔥白切段、蜂蜜、馬鈴薯切塊、老薑切片、水、青江菜、白胡椒粉、辣椒切片、黑胡椒粒、酪梨油
絲瓜清爽鮮甜加點純蠔油跟乾香菇煸香,簡單能讓絲瓜口感升級。
食材:台灣乾香菇、絲瓜(中型)、老薑片、李錦記舊庄特級蠔油、水、油、枸杞
豆腐煎香再跟鹹蛋蒜炒,這樣的組合價格很樸實口感很奢華。
食材:家常豆腐、鹹蛋、黑木耳、蒜瓣、辣椒末、酪梨油
最近的菜外觀跟價格都不美麗,那就改吃根莖跟菇類,在家仿鹹酥雞攤加蔥蒜,討喜度秒升級。
食材:甜不辣(扁)、杏鮑菇(中型)、味旅十三香胡椒鹽、玄米油或酪梨油、九層塔、蒜瓣、青蔥、辣椒
這道魚香雞蛋豆腐的味道辣中帶甜,醬味濃厚,入口真如魚般鮮美,非常下飯。燒製時多放些水,慢燉讓豆腐入味,最後留些醬汁,拌飯絕配。 朱...
食材:豆腐、雞蛋、蒜頭、薑、青蔥、醬油、辣豆瓣醬、糖、鹽、水
維基百科說十三香,亦稱十全香,是用13種(或以上)香料調配而成的香料粉,多用於炒菜,煮麵,製作燒臘的肉類、豆腐乾、瓜子等。常見成分...
食材:金目鱸魚排、四季豆、蒜瓣、味旅十三香胡椒鹽、辣椒(可省略)、酪梨油
鐵板牛柳是台式料理中營養的家常菜,牛肉是營養的食材含豐富鐵質及蛋白質,好食材搭配好的調味料風味甘美,為家人營養健康都兼顧到。 台灣...
食材:澳洲牛里肌肉、台灣洋蔥、金蘭國產有機醬油、台灣青蔥、黑胡椒粒、台灣蒜瓣、米酒、台灣辣椒(不吃辣可省略)、太白粉或玉米粉、酪梨油、香油、水或米酒
滷雞腿很好吃,雞腿滷透再用果醋黑糖醬燒,口感秒升級。
食材:台灣國產肉雞帶骨大雞腿、金蘭無添加有機醬油、天時野櫻莓果醋、滷包、手工黑糖粉、台灣蒜瓣、白胡椒粉、明德辣豆瓣醬、水