子

左宗棠雞

是的，又是一道白飯殺手  吃起來像是辣版的糖醋雞丁  大家快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、辣椒去籽切段、青蔥切末、醬油、蒜頭切末、白胡椒粉、太白粉、全蛋液、番茄醬、米酒、白醋、糖

洋芋甜薯濃湯

食材：洋芋、綜合甜薯、洋蔥、雞高湯、牛奶、鮮奶油、海鹽、糖、葛縷子、白胡椒粉、荳蔻粉、義大利綜合香料(增添風味用)、月桂葉、水 (調整濃稠度）

巧克力丹麥酥皮捲

以前發布過法式可頌的做法，很多人都做成功並和我分享美美的成品! 這次換分享丹麥酥皮麵包的食譜。丹麥麵包的做法和可頌幾乎一模一樣，只...

食材：中筋麵粉、糖、無鹽奶油、鹽、蛋黃、速發酵母粉、牛奶、巧克力豆、水、珍珠糖、葡萄籽油、杏桃 (罐頭或事先熬煮過的)

媽媽牌三杯雞

假三杯雞…… 騙小人嘴巴之雞肉

食材：全聯（8折）半雞、全聯（8折）土雞翅、金針菇、香菇、薑片、蒜桃、辣椒去籽、香菇素蠔油

甘樹子蒸魚🐟

好吃方便的懶人料理😄

食材：高慶泉甘樹子、草魚

防疫宅料理~~泰式海鮮盆

因為家裡剛好有一些泰式的香料、新鮮的跟乾燥的都有, 而且在全聯冷凍區買了很多款不同的冷凍海鮮, 看了一下材料打算在週五晚上來做一個...

食材：蛤蠣(泡好鹽水)、鯛魚片、椰子油、蝦子、魚露、杏鮑菇、玉米筍、香茅拍扁、辣椒去籽切段、新鮮南薑切片、乾燥檸檬葉香茅調理包、牛番茄切塊、[沾醬]泰式沙拉調味料、熱開水

麻油炒腰子杏鮑菇

這道麻油炒腰子跟以往不同的是比較能去除腥味～

食材：腰花、杏鮑菇、薑、鹽、味精、米酒、醬油露

麻油腰子

麻油腰子及麻油腰子湯 如何炒出嫩嫩的腰子， 在於火侯的拿捏... 如何炒出到味的腰子， 在於薑片的爆香...

食材：薑片、辣椒、腰子、麻油、米酒、鹽

15.開陽白菜

新手的快速料理，好吃又簡單

食材：大白菜、蝦米（開陽）、洋車前子（也可用地瓜粉）

清蒸雪魚

香嫩，用湯匙挖不會散開。

食材：雪魚、甘樹子

白吐司

看似平凡的方正白吐司，其實並不好做。這個吐司配方參考了網路上提供的吳寶春金牌吐司，但是我用了植物油代替奶油，並利用麵團自我分解的方...

食材：高筋麵粉、糖、鹽、冷水、葡萄籽油、溫水、冰牛奶、速發酵母粉

麻婆豆腐

豆腐含有豐富人體所需的蛋白質，夏天裡最常見的就是直接加皮蛋淋上醬油膏吃，偶爾換換口味做個麻婆豆腐也可以，因為沒有花椒粒可以煉出麻的...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、薑、醬油、蒜頭、冰糖和砂糖、蔥、油潑辣子（可不加）、太白粉水（玉米粉水）

椒麻辣子雞

稍微改變一下辣子雞的做法，加入花椒並用比較乾爽的方式呈現，不管是配飯或是下酒都非常的適合喔。 「飲酒過量，有害 (礙) 健康」；「...

食材：雞肉、青蔥、紹興酒(花雕酒)、薑片、醬油、蒜頭、糖、乾辣椒、白胡椒、花椒、鹽巴

破布子炒蛤蜊

破布子俗稱樹子, 做成罐頭, 可搭配海鮮 - 蛤蜊或鱈魚, 吳郭魚可蒸可炒, 風味奇佳. 也可吃出破布子甘甜味!

食材：蛤蜊、薑絲、破布子、蔥、味精、辣椒、糖、大蒜、太白粉水

泰式羅望子酥炸魚飯

使用鱸魚菲力為主角，稍微過熱橄欖油輕炸至表面金黃外表酥脆⋯酸甜的羅望子醬是無論夏天或冬天都適合的下飯好選擇！ 圖片為午餐組合為...

食材：鱸魚菲力、麵粉、蒜末、生辣椒、青蔥、生薑、香菜、魚露、羅望子醬、鹽、橄欖油、棕櫚糖

親子廚房-軟Q雪花酥

年後家中餅乾零食這邊剩一點那邊剩一些，集中起來做份雪花酥，大人小孩都嚼得動！香濃好吃不黏牙！

食材：無鹽奶油、棉花糖、餅乾、花生、南瓜子、草莓干、奶粉

高纖葡萄果醬

突然來的靈感把女兒買了又不吃的奇亞籽跟洋車前子給拿來做成果醬給消耗完畢！ 比例可隨心所欲的添加，但不建議你做多，新鮮食用完畢再煮就好。

食材：葡萄、水、奇亞籽、洋車前子、糖