嫩煮

絲瓜燜嫩蛋

絲瓜經過悶煮，自然出水的清甜與蛋液熟成後的軟嫩口感，非常的滑嫩清爽，是一道很下飯的家常佳餚。 歡迎您來逛逛喔~ https://...

食材：絲瓜、蛋、青蔥、太白粉、鹽、冷水

萬用鍋 美味家常蚵仔豆腐

食材：蚵仔、嫩豆腐、蔥、乾豆鼓、蒜、醬油膏、薑末（可不加）

涼拌海帶芽

輕輕鬆鬆就能上菜，涮嘴的海帶芽~小孩超愛

食材：海帶芽、蒜末、辣椒末、嫩薑絲、蔥段、鹽巴、鰹魚粉、淡醬油、烏醋、香油

減肥低脂-清蒸檸檬鯛魚片

只要用電鍋蒸就可以吃的快速料理，最近吃太多雞胸肉想換換口味XD 每100克的鯛魚，約有20克的蛋白質，100卡的熱量，加上少量的...

食材：鯛魚片、米酒、醬油、糖、檸檬、嫩薑絲、辣椒、黑胡椒

麻油松坂香菇飯

天氣微涼，來個暖身的麻油香菇飯，以往都是使用五花或是去骨雞腿肉，換個爽脆口感的松坂肉，家人不愛吃糯米，替換泰國香米也可以有相同美味喔!

食材：泰國香米、松坂肉、乾香菇、蝦米、醬油、麻油、嫩薑、米酒、香菇水

【紐奧良嫩煎雞腿】爵士電鍋料理

肯瓊粉的特殊香料大多用於海鮮或是像今天官老師要介紹的雞肉料理一般。而也因紐奧良地區爵士樂相當的聞名，因此官老師才會想出爵士電鍋料理...

食材：雞腿、肯瓊香料粉、義大利綜合香料、百里香葉、雞湯粉、黑胡椒粒、魚露、月桂葉

香香溫泉蛋豆腐

食材：嫩豆腐、日式辣油（有蒜片的）、鹽、蛋、醬油

滑嫩水波蛋

食材：有機雞蛋、昆布和風醬油露&柴魚醬油

鳳梨嫩雞沙拉

沙拉料理是夏天最愛的主食之一 鳳梨與雞胸肉一起蒸煮不只肉質軟嫩不柴 還多了果香味喔! 好吃開胃低卡又健康

食材：雞胸肉、鳳梨、各式鮮蔬、和風沙拉醬

紅燒小卷便當

料理作法很簡單，熱鍋把小卷稍微煎香之後，再用醬油、糖、酒、青蔥和薑絲將整小卷燒煮入味，就可以美味上桌囉！ 　　 配菜：涼拌筊白筍、...

食材：小卷 300g、嫩薑 ｜切粗絲、青蔥 ｜切段、辣椒 ｜切段、黑豆缸底醬油、二砂、米酒、芥花油

韓式泡菜（60分鐘簡易版）

韓式簡易泡菜（韓語：김치 kimchi） 材料比例是以採買方便下去抓的，目的就是要用完材料！！我是抓大約，我們有七組，材料多半是...

食材：韓白菜、胡蘿蔔、糯米粉、豆薯、水、魚露、蘋果、糖、韭菜、鹽、蒜頭末、嫩薑、洋蔥、蝦皮、RO水

香草嫩煎羊肩排

先完成香料油來醃製羊排入味 羊排裹上香氣十足的的香料 掌握好火候 在家也能享受到 餐廳級美味香嫩的羊排料理

食材：羊肩排、義大利香料、胡椒粉、鹽、橄欖油、白酒(米酒也可)、檸檬汁、九層塔

脆瓜仔豆腐肉燥

食材：脆瓜、蛋、嫩豆腐、豬酒肉、醬油

DYLANAMA 鮭魚豆腐味噌湯

不使用湯粉或人工調味料，利用柴魚花就能快速熬出天然鮮美湯頭。

食材：鮭魚排(無刺)、柴魚花、味噌、嫩豆腐、米酒、青蔥、薑

塔香炒肉片。簡易便當菜

這次嘗試不加醬油做這道塔香炒肉片，只用嫩薑與九層塔提味，好吃極了~分享給大家~ 完整食譜:https://sisicooking....

食材：梅花豬肉片、九層塔、西班牙煙燻甜椒粉、鹽、嫩薑、橄欖油

【阿公好料】味噌海帶豆腐湯(素食可)

自從看到報導介紹日本人煮味噌湯喜歡加蔬菜增鮮甜便躍躍欲試~ 煮完趁溫熱一口接一口喝光光，順口清爽的好喝。

食材：乾海帶芽、嫩豆腐、味噌、豆薯、味醂、青蔥(宗教素者可略)、水

七味粉炒菇

我很喜歡吃菇類的食物,菇類不論是搭素的或是搭葷的,都是很百搭又營養健康,這道是媽媽教我的,她說不論是雪白菇或鴻喜菇,搭個薑絲拌炒,...

食材：鴻喜菇、猴頭菇、青椒、嫩薑、七味粉、鹽