嫩煮

餐桌上的人妻料理*一鍋到底~清爽龍鬚菜

夏天盛產的青菜，營養又好吃 重點是青菜類都是零技術料理。 快速上桌簡單又好吃喔~~~

食材：嫩薑、龍鬚菜、水、鹽巴

炒鮮蚵

高蛋白, 0%脂肪彌補微量元素鋅含量

食材：牡蠣、蒜頭、嫩薑、青蔥

10分鐘料理。清蒸蛤蠣絲瓜

炎熱的夏天廚房更熱了，把食材準備好放進Panasonic蒸烤爐，用蒸氣烘烤蒸7分鐘即完成，輕鬆完成這道清蒸蛤蠣絲瓜，下班後趕回家做...

食材：絲瓜、蛤蠣、鹽、嫩薑、米酒、橄欖油

嫩雞爪哇咖哩飯

輕鬆上手的懶人料理

食材：爪哇咖哩塊、去骨雞腿肉塊、雪白菇、馬鈴薯、Bar Beer、紅蘿蔔、雞蛋、洋蔥、花椰菜、白飯

紅酒醬燒洋蔥牛肉

在超市買了超大塊的嫩肩里肌牛肉。 因此連續牛肉料理又來了，今天的牛肉切成大塊，但是不用燉的是用燒的，煎香後面小火略燒煮，牛肉還沒老...

食材：牛肉（ 今天用嫩肩里肌牛肉）、紅酒 (不甜的/便宜的)、醬油、紅酒醋、洋蔥切粗絲、水

芋香豆豉蒸嫩排【史雲生】

豆豉排骨是港式飲茶常見的菜色，鹹香肉滑，襯上芋頭，鬆綿入味、下飯一絕!用電鍋來烹煮，不費吹灰之力就有好菜登場，不愧是一道簡單又美味...

食材：史雲生清雞湯、芋頭、豬小排、豆豉、醬油、香油、米酒、蒜末、白胡椒粉、糖、太白粉

麻婆豆腐

絕對會再添第二碗白飯的開胃菜！ 曾經掃光一盤後馬上再開煮一盤續攤😄😄

食材：嫩豆腐、豬絞肉、辣豆瓣醬、花椒粒、醬油、太白粉、蒜末、糖、水、薑末、蔥花、香油

燒呼呼~雪菜豆腐煲

天氣漸冷,口味酸酸脆脆感的雪菜自己輕醃漬,和嫩豆腐一起煮入味,再添上辣椒! 燒呼呼的裝在鍋中配飯超溫暖~~~

食材：小松菜、嫩豆腐、鹽巴、鮮香菇、白醋、太白粉、辣椒、水、蒜頭

清爽醒胃小菜～嫩薑甜醋漬（梅子嫩薑）

醃漬嫩薑的醋是自家種植的迷迭香泡有機糯米醋， 自己醃漬就可以材料簡單又好吃。 尤其是在這炎炎的夏日..酸酸甜甜的吃起來更是清爽美味...

食材：嫩薑、海鹽、迷迭醋、冰糖

日式白玉糰子｜二樣食材簡單做日式糯米糰子

二樣食材簡單做日式串糯米糰子！ 沒有餡料的糰子會另外淋上甜醬油、黃豆粉、黑糖蜜等等，這次的食譜製作了原味與抹茶糰子，只要30分鐘就...

食材：嫩豆腐、糯米粉

臘腸蒸嫩雞

用大同電鍋來料理，以蒸的方式讓臘腸與雞肉的香氣融合在一起，是一道下飯又美味的菜餚哦!

食材：去骨雞腿、臘腸、鹽、蒜頭、醬油、薑片、米酒、辣椒、香油、高麗菜、白砂糖、青蔥、太白粉

香料厚煎豬排〞鹽水醃漬法的軟嫩豬瘦肉排

只要運用鹽水醃漬法，肉排口感也能軟嫩不柴~ （1片約280大卡） 完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net...

食材：僧帽肉排、鹽、水、黑胡椒粒/義式香料

皮蛋拌豆腐

這是我家媽媽夏天最喜歡做的料理，有花生時也會加入，加了花生後的皮蛋豆腐就變成爸爸的最愛

食材：皮蛋、中華嫩豆腐、醬油膏、蔥花、香油

萬用鍋 美味家常蚵仔豆腐

食材：蚵仔、嫩豆腐、蔥、乾豆鼓、蒜、醬油膏、薑末（可不加）

減肥低脂-清蒸檸檬鯛魚片

只要用電鍋蒸就可以吃的快速料理，最近吃太多雞胸肉想換換口味XD 每100克的鯛魚，約有20克的蛋白質，100卡的熱量，加上少量的...

食材：鯛魚片、米酒、醬油、糖、檸檬、嫩薑絲、辣椒、黑胡椒

超級簡單👏🏻軟嫩蒜泥白肉

食材：五花肉、蔥、蒜頭、薑、香菜梗或香菜、醬油膏

金針菇豆腐煎餅

金針菇、豆腐、雞蛋與紅蘿蔔含有豐富的營養素-膳食纖維、多醣體、植物蛋白質、卵磷子、維生素A、胡蘿蔔素...等，與麵糊攪拌後煎成煎餅...

食材：金針菇、嫩豆腐、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、雞蛋、中筋麵粉、水