姜片

麻油米血炒菠菜

這道料理口感鮮美，米血帶有蛋白質，菠菜含豐富維生素與鐵質，麻油增添香氣與口感。

食材：菠菜、米血、薑片、麻油、白芝麻（可略）、鹽巴、米酒

雞蛋蘿蔔絲湯

食材：雞蛋、白蘿蔔、鹽、蝦皮、薑片、枸杞

麻油松阪豬炒菇

麻油香氣撲鼻，松阪豬肉和鴻禧菇脆口鮮甜，此菜肴營養價值豐富，口感醇厚，溫補而不燥熱。

食材：松阪豬肉、鴻禧菇、玄米油、薑片、米酒、鹽、麻油、水

玉米排骨湯

食材：薑片、排骨、玉米、結頭菜、芹菜

清燉牛肉湯

食材：牛腱、牛腩條、鹽、白蘿蔔、糖、紅蘿蔔、米酒、佛手瓜、鮮味粉、洋蔥、白胡椒粉、老薑片、蔥、水

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、玉米筍、醬油、薑片、糖、蒜瓣、米酒、九層塔、胡麻油和油

湯水篇｜果仁栗子蘋果蟲草花素湯 (附影片

份量Serving : 3 – 4 人 烹調時間1 小時30分鐘 . 功效 : 補腦、養血、養顏、防衰老、補腎、健脾、抗氧化、保護...

食材：腰果、栗子、粟米、蘋果、蟲草花、無花果、薑片、陳皮、清水

營養滿分蔬菜蛋花湯

雞蛋料理是家人喜歡的食物之一，而有了烹大師昆布風味的調味包讓我料理起來更方便！這道營養滿分的蔬菜蛋花湯加入了蕃茄、高麗菜等多種蔬菜...

食材：雞蛋、蕃茄、蔥、「烹大師」昆布風味、高麗菜、薑片、牛奶

lanni 醋溜涼拌薑絲木耳

天熱不想吃熱呼呼的菜餚拌幾道涼拌小菜放冰箱冷藏可隨時取食,非常便利,涼拌木耳酸酸的口味很開胃的！

食材：黑木耳、薄薑片（切絲）、你出貨水果醋、糖漿、鹽、香麻油

麻油雞飯（鑄鐵鍋）

食材：薑片、雞腿肉、醬油、香菇、麻油、生米、柴魚粉

年年有福粉蒸五花肉

【年年有福粉蒸五花肉】 好吃的粉蒸肉可以配飯，也可以再準備生菜或刈包將粉蒸肉包起來吃 團圓飯一定要準備一道五花肉料理，象徵年年有福...

食材：五花肉、蒸肉粉、醬油、米酒、蔥段、薑片

雙椒麻香雞

一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味，創造出一曲辛辣麻辣的交響樂，每一口都是穿越充滿...

食材：雞肉、糯米椒、辣椒、劉姥姥大紅袍紅花椒、麻辣花椒油、醬油、蒜頭、薑片、米酒

麻油雞

變涼的天氣，最適合來一碗熱呼呼又補身體的麻油雞

食材：雞腿或仿雞腿、鴨血、老薑片、豬血糕、杏鮑菇、中藥包、黑麻油、沙拉油、水、冰糖、米酒、味精、鹽巴

湯水篇｜鵪鶉雪耳 姬茸菇 香菇湯 附影片

份量: 4 人Ppl 烹調時間 : 1小時 45分鐘 效用： 調節免疫機體、降壓 注意忌食者 : 產後、胃炎、胃脹、胃...

食材：鵪鶉、雪耳、姬茸菇、香菇、豬脊骨、紅棗、陳皮、薑片、清水

茄子炒肉末

南部老家種茄子拿來炒肉末是很適合帶便當一起當晚餐配菜的一套料理，這道菜具有高蛋白、低脂肪的營養價值，茄子和肉末的結合口感豐富，再加...

食材：茄子、薑片、蒜頭、『李錦記舊庄特級蠔油』、米酒、砂糖、蔥

清蒸魚/無廚藝/電鍋電子鍋料理

魚肉的蛋白質是最好的，不過往往因為不擅料理還有不會選擇新鮮與否而卻步。處理魚的內部和刺也是讓我感到頭痛的事情。但是魚肉的營養和能帶...

食材：魚、薑片、鹽巴、蔥段、米酒

電鍋料理-比目魚豆腐

將蒸熟的魚片剔除魚刺，再與嫩豆腐一起搭配，加入蒜、蔥、麻油、醬油、烏醋和蒸魚汁調味。

食材：比目魚片、青蔥、麻油、薑片、醬油、米酒、烏醋、蒜頭、蒸魚汁、鹽、嫩豆腐