奶油蛋

微波麵包/清爽版

份量：20*20方模2個 綿密柔軟的微波麵包 喜歡這種手撥開拉絲的感覺⋯⋯ 吃起來清爽完全不油膩

食材：高筋麵粉90%、低筋麵粉10%、蛋9.2%、牛奶54%、細砂糖13.5%、酵母1.1%、無鹽奶油10%

煉乳毛線球手撕麵包

從小就愛煉乳的味道，尤其是沾在麵包及饅頭吃進嘴裡超黑皮~ 我想這就是--甜蜜蜜+奶香=幸福的滋味 那麼把煉乳融入麵包再刷上煉乳，應...

食材：鮮奶、鮮奶油、生蛋黃、雀巢鷹牌煉奶聰明開口 450g、蛋液、水/鮮奶 (可省略)、奶粉、熟白芝麻、鹽、砂糖、凱薩琳高筋麵粉、酵母粉、無鹽奶油

克林姆麵包

兩種變化，配方微調！無糖適合糖尿病患者，也降低了一些膽固醇。

食材：高粉、法國老麵（可省略）、白美娜濃縮奶、糖（可免或赤藻糖醇）、豆漿、無糖豆漿、地瓜泥、水、低粉、冰水、玉米澱粉、赤藻糖醇、全蛋、蛋、無鹽奶油、糖、速發酵母、海鹽（可不加）、海鹽

鬼滅之刃之奇曲餅乾

酥脆口感是奇曲餅乾的風味，讓小孩一口接一口，與小孩同樂的感覺，讓餅乾更添風味

食材：原味餅乾、無鹽奶油、低筋麵粉、全蛋液、鹽巴、糖粉、可可口味

小V鬆餅機食譜 - 法式蕾絲餅

食材：無鹽奶油（融化）、細砂糖、鹽、香草膏 (沒有可省略）、全蛋(室溫）、中筋麵粉、牛奶（室溫）

紅莓合桃曲奇 -無糖、無牛油、無蛋及牛奶

很快便過新年了，過年食品大多數是高脂、高糖。這次造了無糖、無牛油、無蛋及牛奶，成份內更加入麥皮及亞麻籽，幫你對抗過年食品的油膩，親...

食材：中筋麵粉、麥皮、橄欖油、紅莓乾、香蕉、泡打粉、合桃

麗娟烘焙屋~~原味司康

司康(scone)又稱英式鬆餅，司康介於麵包和蛋糕之間的口感，外皮酥脆內部鬆軟的英式烤餅，趁熱抹上有鹽奶油或果醬是绝美的搭配。這是...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、全脂鲜奶、三溫糖或細砂糖、檸檬汁、無鋁泡打粉、全蛋、鹽巴、全蛋液(塗司康表面用)

奶油牛丼遇上雙薯飯

食材：超市盒裝澳洲和牛、洋蔥、醬油、奶油、蜂蜜、白米、蛋、蔥花（點綴、黃色地瓜、紫心甘藷

牧羊人派+海帶芽櫛瓜湯

連假的最後一晚 五倍卷我們沒拿去吃大餐或遊玩，想說盡量用在日常中，省錢還房貸~ 希望不用真的還30年@@~想吃好料的就自己做吧...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、豬絞肉、牛絞肉、無調味番茄泥、蜂蜜、肉桂粉、奶油、低筋麵粉、蛋、櫛瓜、海帶芽

冰冰涼涼👉焦糖布丁海綿蛋糕🍮

這款蛋糕是我一直想要做（吃）的！ 嫩嫩的布丁加上鬆軟的海綿蛋糕 搭配超級香的焦糖 家庭聚會帶去給大家分享 直接被秒殺！！ 然後.....

食材：冷開水、細砂糖、鮮奶、動物性鮮奶油、全蛋、低筋麵粉、香草精、無鹽奶油

可麗露（天使的鈴鐺）

其實7～8年前就接觸過這款法式甜點可麗露，它有一個很美麗的別名叫“天使鈴鐺”，但，可能當年吃過的感覺很差，所以這些年來，從來都沒想...

食材：全脂鮮奶、細砂糖、無鹽奶油、香草莢、中筋麵粉、鹽巴、全蛋、蛋黃、蘭姆酒、抹茶粉

小熊巧克力吐司🐻（三能動物造型吐司盒）

市面上最近流行這種可愛的動物吐司模，但連烘焙店老闆配方都抓不準，網路的資訊也不多。試過幾次，今天分享我的配方，有買的朋友可以一起試...

食材：高筋麵粉、牛奶(水+牛奶）、蛋（半顆）、糖、鹽、酵母粉、奶油、法國純可可粉、高熔點巧克力豆

肉桂捲（麵包機）

食材：高筋麵粉、水、肉桂粉、鮮奶、糖、鮮奶油、奶油、全蛋液、鹽巴、酵母、奶粉

🍋檸檬小蛋糕]

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、全蛋、砂糖、蜂蜜、香草精、檸檬汁、檸檬皮、檸檬巧克力

超簡單之蜂巢蛋糕

蜂巢蛋糕，密密麻麻的洞若蜂巢般。吃起來亦十分可口，下午茶搭配十分適合

食材：白糖、熱水、煉乳、蜂蜜、低粉、蛋、小蘇打、奶油

巧克力布朗尼

有著濃厚巧克力風味的布朗尼 減糖配方吃起來不會過於甜膩 熱熱的吃還會有融化巧克力口感！ *影片版食譜： https://yout...

食材：苦甜巧克力A、苦甜巧克力B、無鹽奶油、全蛋、中筋麵粉、純可可粉、上白糖、紅糖、鹽、核桃、香草精

伯爵茶、草莓奇想、百香果奇想凍糕

除了使用日本口味的抺茶粉, 還有苦甜可可粉來作凍糕之外, 又買了不同的水果調味巧克力或是加入了伯爵茶葉來做了不同口味凍糕,果然也很...

食材：白巧克力、無鹽發酵奶油、法芙娜草莓奇想巧克力、鮮奶油、法芙娜百香果奇想巧克力、伯爵茶包、蛋黃、全蛋、蛋白