太白粉水

茄汁豬肋排 / 簡單年菜

料理要美味食材要鮮調味料要天然，豬肋排煎香加上西班牙手作工法番茄醬跟純釀野櫻莓果醋，簡單就是允指回味的餐廳美味。

食材：豬肋排、蒜瓣、白胡椒粉、酪梨油(習慣用油即可)、五香粉、喜達番茄醬、黑胡椒粒、野櫻莓果醋、素蠔油或醬油、水、玉米粉或太白粉

滑蛋牛肉燴飯

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/oILvyk6qj4E

食材：牛肉片、雞蛋、鹽巴、蔥、烹大師、米酒、水、太白粉水、白胡椒、醬油、糖、太白粉

糖醋肉丸子

簡單用絞肉加點調味料做成的基礎肉丸子，搭配萬用的糖醋醬，做成這道酸甜美味的料理； 這次的肉丸子跟糖醋醬其實可以拆開來學習，之後用在...

食材：白芝麻 (可省、豬絞肉、砂糖、番茄醬、鹽巴、白胡椒粉、白醋、雞蛋、開水、米酒、太白粉

照燒蓮藕漢堡排

Mei曾經在一本日文雜誌 看到蓮藕上面竟然黏著絞肉 看起來超可口的🤤 雖然看不懂材料及作法🤔 那就自己亂亂做吧！🤭 Mei不專業分享～

食材：細豬絞肉、胡椒粉、醬油、洋蔥、水、味霖、鹽、冰糖、糖、蓮藕、太白粉

年菜 - 鮮蝦燴時蔬 (輕食料理)

年菜總是大魚大肉， 鮮蝦配合著時蔬來點輕食感， 顏色上的搭配也很重要哦， 「得意的一天義大利純橄欖油」， 義大利原裝進口100%純...

食材：得意的一天義大利純橄欖油、鮮蝦、鮮味抄手、黃甜椒、鹽巴、紅甜椒、白開水、甜豆、白胡椒粉、玉米筍、太白粉水、蒜頭

素蚵仔煎

超好吃啊（自己說 素食蚵仔製作方式：https://www.one-u-ytr.tk/recipes/435068 ——— IG: https:...

食材：素蚵仔（簡介有連結、鴻禧菇、太白粉、小白菜、樹薯粉、味霖、再來米粉、味噌、黑胡椒鹽、甜辣醬醬、水、素蠔油、炒手、番茄醬

半煎炸越南春捲

半煎炸越南春捲皮吃起來像極了 彰化油泡肉圓的薄皮版本 酥脆中帶點軟Q的口感 內餡的冬粉入味 豆芽爽脆 海苔香氣畫龍點睛

食材：越南春捲皮、壽司用海苔、豬絞肉、香菇、蝦米、冬粉、綠豆芽菜、S&B 生蒜泥醬、醬油、蠔油、冰糖、太白粉、冷開水

花枝餃

本來想吃蝦餃的，但要準備蝦餃的餡料太麻煩了，所以就用市售的花枝漿來代替，口感味道也是很鮮的喔！

食材：澄粉、太白粉、花枝漿(市售)、鹽、蔥花、醬油、滾燙的水、黑醋、植物油、辣油、香油

金針菇豬肉捲

🌿金針菇豬肉捲🌿 利用超市的火鍋豬肉片，把金針菇放在裡面捲起來，煎香之後，加些番茄醬和醬油煮一下，就把這兩樣非常平價的食材，搖身一...

食材：火鍋豬肉片、金針菇、黑胡椒、鹽、太白粉、番茄醬、醬油、水、植物油、白芝麻

白豆干炒肉絲 / 家常菜

白豆干是未上色的豆干，植物蛋白質保存也少填加劑的風險，煸香過程能聞到豆香，喜歡吃豆干的人不能錯過這道鹹香的下飯菜。

食材：白玉豆干、豬腰內肉、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、蔥、五香粉、酪梨油、素蠔油、米酒或水、玉米粉或太白粉

冬瓜鑲牛肉

影音食譜連結：https://youtube.com/user/mary681031 炎炎夏季，冬瓜入菜，退火又消暑，清甜口，加少...

食材：冬瓜、牛絞肉、洋蔥碎、蔥花、醬油、米酒、胡椒粉、糖、香油、太白粉水

就是要醬｜柴魚醬油、醬油膏

運用現有的材料自製少用醬料的替代品

食材：柴魚片、砂糖、醬油、開水(視喜好濃度增減)、太白粉、冷開水

宮保竹筍

食材：綠竹筍、鮮香菇、乾辣椒、蒜頭、薑片、紅蘿蔔、蔥、醬油、蠔油、烏醋、糖、水、太白粉水

彩椒肉絲咖喱

【彩椒肉絲咖喱】 今天跟你們分享簡單的咖喱，沒這麽湯湯水水，但蓋在飯上，也是能白飯一碗接一碗 #全聯食材料理 👨‍👩‍👧‍👦約...

食材：咖喱塊、彩椒、豬後腿肉、蒜末、醬油、米酒、胡椒粉、太白粉、水

醬香蔥蛋

簡單料理換個調味，風味俱佳。

食材：蔥花、蛋、醬油膏、黑麻油、太白粉水、鹽巴

醬煨丸子

將原本要做四喜丸子的比例縮小成小小的丸子，讓每個人一次夾一顆，顆顆都吸飽濃濃醬汁，十分入味。圓圓滾滾的小丸子，也意喻象徵著團團圓圓...

食材：得意的一天頂級高油酸葵花油、得意的一天義大利純橄欖油、薑末、豬絞肉、鹽、老抽、冬粉、香菇素蠔油、雞蛋、太白粉、二砂糖、荸薺、白胡椒粉、黃酒、蔥段、香油、陳醋、薑片、水、太白粉水、紅辣椒、青江菜

生炒花枝羹 | 加這樣讓湯頭更不一樣

小林食堂_小林師傅上菜囉！ 夜市必吃的道地美食 湯頭酸爽帶勁的生炒花枝羹 小林師傅獨門配方大公開 加 oo 讓湯頭更濃郁！快來學吧...

食材：花枝、洋蔥(塊)、豬油、紅蘿蔔(片)、米酒、筍片、蠔油、蒜(末)、鹽巴、薑(末)、糖、辣椒(片)、太白粉、青蔥(段)、水、高湯、香油、九層塔、沙茶醬、烏醋