太白粉甜湯(純素) 灶頭鑊尾 用太白粉做的古早味糖水,可以說是台版「攪團」,是物資匱乏年代的美好回憶。 🍧相關食譜:「綠豆阿達子(純素)」、「三色粉角綠豆湯(... 食材:太白粉、冷水、黑糖、滾水、碎冰 28 讚 5 分
越式扎肉(淡鹽版) 灶頭鑊尾 真正去到越南才認識到火腿的多樣性,今天決定分享低鈉淡鹽版作法。 🐖越南火腿可以用雞、豬、牛肉製作,甚至加入豬耳等特色食材。 🍖... 食材:豬絞肉、低鈉鹽、蒜頭、雞粉、黑胡椒粒、泡打粉、砂糖、太白粉、植物油、冰開水 10 讚
蒜辣雞絲蒟蒻涼麵【李錦記蒜蓉辣椒醬】 李錦記 使用低卡路里的蒟蒻絲,來代替一般的麵條做成涼麵,能降低許多澱粉量的攝取,再搭配清爽的蔬菜、煎香的豆干與蒜辣風味的雞胸肉絲來享用,是... 食材:雞胸肉、蒟蒻絲、李錦記蒜蓉辣椒醬、小黃瓜、太白粉、紅蘿蔔、水、李錦記頭道減鹽醬油、豆干、糖、涼開水、白芝麻(裝飾用)、涼開水(冰鎮用) 6 讚 20 分
有機薑黃粉茄汁洋蔥豬排 小農有機日記 酸甜茄汁配上香甜洋蔥的豬排😘😋非常好食😘😋技巧也是加了有機薑黃粉把冰鮮豬排變成新鮮豬排的口感沒兩樣😘😋 每天食有機薑黃粉有助改善... 食材:有機薑黃粉、無骨冰鮮豬排、洋蔥、薑、蒜頭、茄醬、醋、糖、鹽、太白粉、油、醬酒 4 讚 20 分
咕嚕雞球 潮媽教煮 詳細影片:https://youtu.be/nf8O00_XanY 咕嚕雞球香脆可口,甜甜酸酸好開胃!加上自製糖醋汁,超好送飯! 食材:去骨雞腿、洋蔥、冷凍檸檬冰磚、三色彩椒、山楂、糖、鳳梨、蕃茄醬、鹽、玉米粉、醋、胡椒粉、水、雞蛋、太白粉 25 讚 30 分
越式扎肉Chả Lụa 灶頭鑊尾 越式麵包、春捲、米線必備的越南火腿,自己在家也能做!簡單健康零添加,趕緊跟著我動手做! 🐖越南火腿可以用雞、豬、牛肉製作,甚至加... 食材:豬絞肉、魚露、蒜頭、鹽、黑胡椒粒、泡打粉、雞粉、太白粉、砂糖、冰開水 8 讚
印尼綜合燒賣 灶頭鑊尾 Siomay Bandung是將魚漿填入油豆腐後蒸熟的一種印尼點心,通常以清湯和油炸雙拼的方式呈現。 身為客家人,鑲肉是基本功,... 食材:餛飩皮、油豆腐、豬絞肉、青辣椒、碎冰、印尼辣椒醬、枸杞子/魚子、薑粉、印尼甜醬油、蒜末、蔥末、米酒、香油、泡打粉、白胡椒粉、鹽、糖、薑黃粉、太白粉 6 讚
冷了一樣好脆好脆【蔬菜海鮮天婦羅蕎麥麵】 批批在日本幹嘛 放冷了一樣好酥脆! 一定要把加到麵糊的水改成冰啤酒試試,真的會脆到你嚇一跳XD 影片看這裡↓ https://www.youtub... 食材:紅蘿蔔、小顆洋蔥、柴魚高湯、鴨兒芹(換成青蔥也可以)、醬油、櫻花蝦、味醂、燙熟的小干貝、低筋麵粉、太白粉、鹽、冰啤酒、蕎麥麵 51 讚 30 分
(寶寶點心)香蕉芝麻豆豆餅乾 包子媽咪的廚房日記 其實在去年這食譜本來就要發文了 但是有太多點心要發 所以就遺忘了 這餅乾是我兒很喜歡的其中一款 單純只用香蕉去提味 不加砂糖 6M... 食材:香蕉泥、黑芝麻粉、日本太白粉、檸檬汁、冰蛋白 279 讚
(寶寶點心)南瓜蛋白小酥餅 包子媽咪的廚房日記 南瓜蛋白小酥餅香香脆脆酥酥的 不是像餅乾的脆硬是酥鬆 這款點心也是秒殺款 我家寶寶很喜歡 做完記得藏起來😂 別被看到啊啊啊 以免寶... 食材:蒸熟南瓜泥、日本太白粉、冰蛋白、砂糖 1 一起做 298 讚 90 分
小熊布雪Bouchée(法式海棉小蛋糕) Sidney的廚房樂園 第一次見到布雪時,以為它是比較大顆點的牛粒!再細細品嘗,還是有點不同!但製作上,差異性不大,這次將它製作成孩子愛的小熊造型,讓小布... 食材:a蛋黃、a細砂糖、動物性鮮奶油、b冰蛋白、馬士卡彭乳酪、b細砂糖、細砂糖、低筋麵粉、日本太白粉(馬鈴薯粉)、可可粉、糖粉 7 一起做 1,346 讚