大蒜葉

西班牙生火腿三明治

地中海著名的Bruschetta de Jamón Serrano，搭配我自製的優格醬🥪 🥖相關食譜：「義式拖鞋麵包Ciabat...

食材：拖鞋麵包/法式長棍、生火腿Jamón、優格、乾酪片、美乃滋、芝麻葉、蒜頭、初榨橄欖油、茴香、檸檬汁、鹽、黑胡椒粉、義式綜合香料

威靈頓牛排Beef Wellington

這次的威靈頓牛排是我們的聖誕節晚餐，超級好吃的。不過非常費時費工（2天） 本次分為兩個部分製作 牛排本身 & 千層酥皮 ...

食材：菲力/嫩肩、培根、中筋麵粉、蘑菇、奶油、紅蔥頭/洋蔥、冰水、蒜頭、百里香葉、黃芥末醬、蛋

鬍子叔 快速上菜 泰式鮮蝦粉絲煲

Q彈的粉絲搭配鮮脆的白蝦，微泰式風味，簡單又開胃。

食材：白蝦、冬粉、泰式甜辣醬、蒜頭、醬油、紅蔥頭、醬油膏、香菜、魚露、蔥、糖、檸檬葉、胡椒粉、沙拉油、米酒、檸檬汁、水

蒜香炒雞（三牲料理Part 2）

拜拜大三牲：一大塊熟豬肉、全魚、全雞。這次使用的全雞不是煙燻的，只是煮熟而已，沒有太多調味，如果要再料理食用，又不想吃重口味，就可...

食材：雞、蒜頭、薑、芹菜葉或青蔥、米酒

牧羊人派

簡單易做～好吃肉醬味與薯泥搭配，飽足感與美味兼具的好料理～

食材：Costco小馬鈴薯、鮮奶、台灣洋蔥、無鹽奶油、全聯義大利番茄醬罐頭、蛋黃、鹽、紅蘿蔔、豬絞肉、安柏起司、大蒜、小磨坊義大利香草、小磨坊羅勒葉

耍廢早餐2。美式奶油起司三明治

滿滿起司夾心和蒜香奶油的組合，誰能抵擋誘惑？吐司煎得香香酥酥，管它熱量爆表，吃了再說... ☺️

食材：吐司、起司、無鹽奶油、蒜頭、乾燥洋香菜葉

超級下飯的蒜味炒中卷

帶有檸檬味香氣的炒中卷，是很棒的家常配菜喔！

食材：中卷、蒜頭、黑胡椒粒、大辣椒、檸檬葉、橄欖油、蠔油、醬油、糖、米酒

簡易版窮人義大利麵

香蒜橄欖油義大利麵 (Spaghetti Agilo e Olio)最簡單的義大利麵， 什麼材料都沒有的時候就來煮它吧！ 是義大利...

食材：天使細麵、蒜頭、橄欖油、芹菜葉、黑胡椒粒、安食小品醬鹽

上湯蕃薯葉梗《地瓜葉料理3》

蕃薯葉大部分都拿來清炒較多 現改個作法將葉&梗分開料理 讓料理多些變化 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 h...

食材：地瓜葉梗、絞肉、紅蘿蔔（切小塊）、皮蛋、蔥末、蒜頭（不切）、胡椒粉、料酒

橄欖油蒜味蝦天使細麵

蒜頭橄欖油簡單調味，就能超好吃的蒜味蝦😋 單吃就很好吃，可以當開胃菜！ 再煮一把麵，就能變成好吃的義大利麵🍝 蘿阿姨愛用的調味料...

食材：蝦、蒜頭、辣椒、橄欖油、黑胡椒、安食小品醬鹽、芹菜葉、天使細麵

沙茶羊肉

下酒下飯

食材：羊肉片、空心菜葉、沙茶醬，醬油膏、蒜頭辣椒、玉米粉水、米酒

利佛諾港海鮮細扁麵

如何做出一道麵與醬合而為一的義大利麵？ 什麼是「糊化」作用呢？我們能利用它做什麼？ 夏天這麼熱，義大利麵又能做什麼變化？ 富華邀...

食材：橄欖油、蒜頭、洋蔥、西芹、乾辣椒碎、九層塔、扇貝、蛤蜊、草蝦、淡菜、白酒、煮麵水、清水、黑胡椒、鹽、西芹葉、山蘿蔔葉、Delverde義大利細扁麵

「沒有奶油的奶油濃湯」古巴豆子濃湯

這幾年白芸豆很火，因為日本人挖掘了它能夠阻斷澱粉吸收的作用，所以有了不少白芸豆的代餐。 白芸豆（興許還有別的名字）粒大飽滿、質地細...

食材：幹白芸豆、洋蔥、煙熏火腿/午餐肉、橄欖油、大蒜、中等大小馬鈴薯、乾白葡萄酒、香葉、茴香、牛奶、鹽、黑胡椒

🌺泰式紅咖哩牛肉(牛肋條)🌺

今天用冰箱裡的牛肋條煮了一道深受家人的喜愛的『泰式紅咖哩牛肉』。在出門爬山前，先把食材洗好切好，並將牛肋條放進陶瓷鍋以中小火燉煮，...

食材：牛肋條、洋蔥(成大約1.5cm寬)、甜豆(燙7分熟)、中型馬鈴薯(去皮後切塊)、玉米筍(燙7分熟)、泰式紅咖哩(品牌:有心南椰咖哩、胡蘿蔔(切塊)、彩椒(燙20秒，約7分熟)、印尼Kara(佳樂)椰漿、有機鴻喜菇(剝成小朵)、全脂牛奶、有幾雪白菇(剝成小朵)、魚露、大蒜(拍扁或切片或蒜末皆可)、乾香茅、麻瘋柑葉、乾的南薑片、糖

番茄鱸魚佐白酒蛤蜊•拿坡里鱸魚佐橄欖蛤蜊

食材：鱸魚、番茄、蛤蜊、橄欖罐頭、橄欖油、蒜頭、白酒、義大利香料、迷迭香葉

滷肉飯

今天來分享滷肉飯的三個小技巧: 手切五花肉、炒糖色、醬香/五香/油蔥香，掌握這三個關鍵，在家也可以做出媲美店家的滷肉飯喔! . L...

食材：豬五花肉、紅蔥頭、蒜頭、醬油、米酒、黑糖、冰糖、白胡椒粉、五香粉、八角、香葉

義式橄欖油漬蕃茄

在家久了就會想要多嘗試不同口味的食物， 最好是可以做一個什麼起來擺放，用在各種料理的那種更好。 就在某天逛市場看到蕃茄，忽然想到很...

食材：冷壓初榨橄欖油、小蕃茄、鹽、胡椒、蒜頭、迷迭香、羅勒葉