大蒜碎

鮮肉鹹湯圓

冬至應景示範料理鹹湯圓，這道料理的靈魂就在於湯頭，食材都需要先爆香，火侯拿捏很重要，湯圓也要煮的恰到好處，冬至吃碗湯圓，圓圓滿滿！

食材：鮮肉湯圓、芹菜、香菇、蔥花、松板豬肉絲、白胡椒、蒜碎、狗蝦、鹽、蔥絲、油、辣椒絲、蒜頭酥、茼蒿、大白菜

泰式炒河粉

將泰式甜辣醬一同拌炒河粉，透過熱度使甜辣醬吃進麵體中，同時放入蝦子一同拌炒，可使蝦子的鮮甜味釋出，QQ彈牙的蝦肉搭配爽口豆芽菜，美...

食材：泰式乾燥河粉、蛋、蝦子、韭菜、豆干、豆芽菜、小根辣椒、紅蔥頭、蒜頭、花生碎、檸檬、烹飪油、小磨坊泰式甜辣醬、醬油、水

三樣食材製作美味炒飯-蒜香黃金炒飯

澳洲的夏天,是蒜頭盛產的季節,這時候的蒜頭香氣很濃郁!口感清脆!利用它製作簡單又美味的蒜香黃金炒飯,它是我家炒飯排行第一名,雖然食...

食材：隔夜飯、雞蛋、醬油或鹽、碎蒜頭

開胃爽口涼拌雞絲

夏日炎熱，常常吃不下飯，其實來道涼拌菜，不論配啤酒或者當正餐菜色都是好選擇

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、洋蔥、白醋、蒜頭、味霖、碎花生、黑胡椒粉（粗粒）、香菜、檸檬汁、香油

薯片沾醬sour cream dip

洋芋片和酸奶油絕對是最佳搭檔

食材：soru cream 酸奶油、乾燥碎洋蔥、大蒜粉、鹽、乾燥西芹

【阮三个】節目料理特輯：海鮮粥佐香煎魚肝

公視最新實境節目【阮三个】，由楊貴媚 x 張軒睿 x SOAC索艾克，3人共同在宜蘭經營民宿一個月！ 聽說在第六集會有兩位重量級...

食材：蝦 (取肉後，頭殼熬湯)、鱸魚 (片肉後，頭骨熬湯)、魚膘或魚肝、干貝、醬油、蒜頭 (拍碎)、糖、紅蔥頭、蒜頭 (切碎)、洋蔥 (切塊)、辣椒 (切碎)、紅蘿蔔 (切塊)、米酒、蔥白、白醋、白米 1杯、鹽、白胡椒、蔥綠 (切碎)

法式奶油芥末雞

道地的法式料理，妳只想用看的嗎?趕快學起來，放進妳的私房菜單吧! 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http...

食材：沙拉油、雞翅小腿、塩、蒜頭碎、白胡椒粉、鮮奶油、法式芥末子醬、開水、小蕃茄對半切、九層塔

醃漬美濃瓜燉魚

美濃瓜又名香瓜，具有特殊的香味以及相當高的甜度，富含豐富的營養素及膳食纖維，相當受歡迎。過往農家惜物愛物，在美濃瓜產季尾聲時，常會...

食材：中小型海鱸魚、洋蔥丁、蘑菇（切對半）、大蒜片、醃瓜、橄欖、白酒、小番茄、扁葉巴西利碎、初榨橄欖油、鹽巴、白胡椒

新手人妻必學料理『蛤蠣洋蔥悶冬粉』

想下廚，卻還再煩惱不知道從何開始，這道菜『蛤蠣洋蔥悶冬粉』就是你的料理救星~ 不用下鍋炒、五分鐘搞定、悠閒做菜輕鬆搞定不用人仰馬翻...

食材：蛤蠣、冬粉 (泡軟)、洋蔥 (切片)、蒜頭 (拍碎)、薑 (切絲)、辣椒 (切段)、蔥 (切段)、米酒、醬油

辣肉醬拌菠菜

這道麵裡的麵條是菠菜梗偽裝的， 不想吃澱粉又想吃肉醬麵時就來試試這道~辣肉醬菠菜麵!

食材：豬絞肉、洋蔥碎+綜合蔬菜碎、菠菜梗、辣椒醬、大蒜切片、豆瓣醬、鹽、油、醬油、糖、蕃茄糊

野餐料理-可樂小雞腿(約8人份）

野餐當然要簡單又豐盛呀！烤小雞腿可以前一天晚上先醃製，隔天推進烤箱烤的同時還可以製作其他食材！是個推薦的選項喲！

食材：薄鹽醬油、可口可樂235ml、雞翅（小腿）、黑胡椒、蒜頭（拍碎）、鹽

手工餅皮墨西哥肉醬捲餅【百味來私房美味】

好友來訪，這一道墨西哥肉醬捲餅就十分適合作為宴客款待的餐點。烹上一壺新茶，做好內餡、烙好餅皮、備好什蔬就可端上桌，大夥兒依喜好搭配...

食材：中筋麵粉、溫水、百味來羅勒番茄義大利麵醬、鹽、番茄碎、百味來紅義式紅椒番茄義大利麵醬、橄欖油、洋蔥碎、百味來蝴蝶義大利麵（熟）、糖、紅辣椒碎、豬絞肉、綠辣椒碎、大蒜碎、西洋芹碎、巴西利或香菜碎、紅蘿蔔碎、TABASCO紅椒汁、胡椒、砂糖、檸檬汁

奶油培根義大利麵

香氣十足的奶油搭配細長彈牙的義大利麵，相信一定可以收服全家人挑剔的胃口! 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger:...

食材：橄欖油、洋蔥碎、塩巴、蒜頭碎、白胡椒粉、培根片、黑胡椒粉、月桂葉、起士粉、百里香葉、鮮奶油、起士、義大利麵、義大利香芹、開水

香煎松阪豬肉片

食材：松阪豬肉片、青蔥、白芝麻、醃料：蒜頭（拍碎切末）、醃料：醬油、醃料：米酒、醃料：味霖、醃料：砂糖、醃料：胡椒粉

辣炒培根高麗菜

脆口的高麗菜伴著培根的香氣，再加上微酸微辣的調味，令人胃口大開！ *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! https://note...

食材：高麗菜、培根、米酒、大蒜 (拍碎)、鹽、乾辣椒 (切段)、楓糖、白醋、水

海鮮義大利麵

點傳統義大利風格的海鮮義大利麵，材料上的選擇其實可以不用特別的拘謹 只要想得到的海鮮或是自己喜歡吃的海鮮其實都可以入菜喔!

食材：橄欖油、洋蔥碎、塩、蒜頭碎、白胡椒粉、小蕃茄對半切、干貝對半切、大草蝦、黑橄欖對半切、煮好的義大利麵、義大利蕃茄紅醬、九層塔葉、開水

空心菜蛋炒飯 減油版

姪女肚子餓，用今天煮好僅剩的白飯和空心菜看看能不能很少油又不是隔夜飯的情況下炒出粒粒分明～ 厚口甲😙

食材：全蛋、鹽巴、白飯、水、醬油、蒜頭碎、空心菜、白胡椒粉(可略）