夏日料理

夏日小菜同樂會-涼拌剝地皮

地瓜葉的營養價值高，容易烹調，唯一的問題是會帶點苦澀味道，不過，這個問題好解決，這一次就用我們容易取得的食材來做涼拌菜吧！簡單川燙...

食材：地瓜葉、皮蛋、剝皮辣椒、蒜頭、紅辣椒、麻油、醬油膏

日式關東煮 (夏日版)

夏天白蘿蔔多渣，所以關東煮我喜歡用高麗菜捲，再加點現成的魚肉製品，滿滿一鍋很滿足。 高麗菜捲作法請參考下列食譜👇 https:/...

食材：高麗菜捲、紀文竹輪、水、紀文一口花枝捲、柴魚片、醬油、蛋、味霖

夏日開胃【乾隆白菜涼麵】

咪那桑摳尼基哇，我是令和大懶子～🐈 零廚藝也能做出皇帝愛吃的夏日開胃菜！ 據說這道涼拌白菜 是大吃貨乾隆下江南訪查民情（吃喝...

食材：椒蔥純釀烏醋風味乾麵、山東大白菜菜心（不含外層葉子）、台酒陳釀烏醋、熟芝麻、蜂蜜、白芝麻醬（黑芝麻醬也可）、香油、砂糖、鹽

夏日必食 檸檬炒意粉

食材：意粉、檸檬、香草、青瓜、芝士

夏日優格碗-葡萄百香果

食材：無糖希臘優格、穀片、奇亞籽、百香果、葡萄、蜂蜜

夏日涼拌菜-吻仔魚豆腐沙拉

炎熱的夏季，適合吃涼拌或醃漬的涼菜比較開胃，把炒好冷藏的蔥香吻仔魚結合軟嫩的芙蓉豆腐，一起做成吻仔魚豆腐沙拉，好吃又開胃，適合不愛...

食材：芙蓉豆腐、熟吻仔魚、桂冠原味沙拉、蒜頭、蔥(切成蔥花，分成蔥白與蔥綠)、胡椒粉

夏日漂浮氣泡飲-藍色夏威夷

利用超商的冰淇淋， 配上藍色的彈珠汽水， 立馬搖身一變高級飲料， 不用出門也能享受夏日清涼～

食材：冰塊、冰淇淋、藍色彈珠汽水、薄荷

夏日消暑 ♥ 優格水果冰磚片

用乳蛋白優格製成美味又含蛋白質的優格冰磚，享受當季水果消暑一下！

食材：Pro+乳蛋白優格、馬修嚴選龍眼蜜果漿(口味任選)、馬修嚴選烤燕麥(口味任選)、水果片(家中有的水果都可以！)

夏日必備酸甜檸檬塔

時間不知不覺就來到五月了，距離酷酷的夏日越來越近了呢！ 一想到夏天，不自覺地就會聯想到酸V酸V檸檬塔~~ 酥脆的甜塔皮，搭配酸甜完...

食材：無鹽奶油（提前室溫軟化）、糖粉、新鮮檸檬汁、全蛋液、細砂糖、杏仁粉、蛋黃、高筋麵粉、奶油、低筋麵粉、吉利丁粉、浸泡吉利丁的溫水

夏日小菜同樂會-黃金泡菜

高麗菜大出（盛產）這時候不吃高麗菜待何時，吃膩了一般泡菜了嗎？來試試黃金泡菜吧！不難，就是用紅蘿蔔（南瓜也可以噢）蒸熟來調色調風味...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、老李仔麻油、蒜頭、紅辣椒、砂糖、鹽巴、糯米醋、豆腐乳

夏日小菜同樂會-涼拌黃金腐竹

腐竹這名字取得很特別，單單「腐」字就可以讓人退避三舍，但是仔細瞧瞧，這食材還真是特別，尤其是新鮮未經油炸的食材，其植物性蛋白質含量...

食材：新鮮黃金腐竹、小黃瓜、紅辣椒、嫩薑、青蔥、蒜頭、鹽巴、麻油、小磨坊蒜香九層塔調味料

夏日胡麻鮮蝦櫛瓜涼麵

夏天接近42度的體感高溫，突然想到櫃子裡有去嘉義旅遊買的海葡萄耶，來做看看胡麻涼麵吧！

食材：蛋、節瓜、蝦仁、藻作坊海帶芽湯（青蔥風味）

百搭莎莎醬 夏日料理

最近真的好熱啊!!! 肉類的油脂又特別容易引起食慾低下 但也不能都不補充蛋白質 這時候加個一兩瓢清爽的莎莎醬 就什麼都對了! 其...

食材：牛番茄、洋蔥、辣椒、香菜、或是Tabasco、九層塔、大蒜、檸檬汁、鹽、黑胡椒、橄欖油、砂糖

夏日小菜同樂會-台式高麗菜泡菜

高麗菜量產過剩，這時候一定要做台式高麗菜泡菜來嚐嚐，鮮脆可口，加上紅蘿蔔和當季的蒜頭提香，哇！美味一次到位，今夏熱天氣就靠它來提高...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、糯米醋、砂糖、冷開水、鹽巴、老李仔麻油、紅辣椒

好簡單「星星愛玉」夏日消暑冰品。

炎熱的天氣來碗「星星愛玉」 不只造型可愛又好消暑呀！！ Popo小日子FB：https://www.facebook.com/p...

食材：礦泉水、愛玉子、冰糖、飲用水、檸檬汁

清爽地中海涼麵：夏日午餐的完美選擇！

這道地中海涼涼麵搭配嫩烤雞胸和地中海式涼拌菜，再以綜合生菜和海苔絲做配菜，簡單快速又美味可口。不論你是上班族還是小孩子，這道涼麵都...

食材：涼麵、嫩考雞胸、布達佩斯帕皮卡香料粉、地中海式涼拌菜、地中海醬、綜合生菜、海苔絲

日式醋拌章魚 - 夏日開胃菜

夏日天氣好悶熱，除了調冰涼好喝氣泡飲、製作冰淇淋 外，我也會準備一些開胃菜，促進吃正餐的食慾，才不會亂吃零食解饞，這道日本家常『醋...

食材：熟章魚、海帶芽、醋、小黃瓜、醬油、鹽、糖