地瓜食譜

清蒸肉圓 （在來米粉+地瓜粉）

好吃的清蒸肉圓，加入香菇和蝦仁料好實在，可製作約15顆。

食材：在來米粉、地瓜粉（木薯粉）、冷水、水、絞肉（粗）、饅頭紙或烘焙紙、味噌、香菇（可自行增減）、糖、蝦仁（可自行增減）、番茄醬、紅蔥頭（可增加香氣）、甜辣醬

超Q彈黑糖糕—新手0⃣️失敗

台灣傳統小吃—黑糖糕，每次看到黑糖糕都會忍不住想吃～～但市面上的黑糖糕通常不夠Q彈，自己做比較Q！喜歡Q彈黑糖糕的朋友可以跟著做呦...

食材：黑糖、中筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉、樹薯粉(地瓜粉)、蜂蜜、植物油、熱水、鹽

台式炸排骨

這是參考小林&郭郭的台式炸排骨食譜所做的~真的非常簡單.好吃.推薦!!

食材：豬排、蒜泥、薑片、全蛋、醬油、香菇素蠔油、開水、米酒、烏醋、砂糖、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、肉桂粉、地瓜粉

南瓜玉米濃湯

是ㄧ道讓討厭吃紅蘿蔔但吃不出的湯 還能增加不同的變化

食材：玉米、玉米醬、南瓜、紅蘿蔔、洋蔥、地瓜、奶油、牛奶、水、鮮奶油、鹽

台式氣炸雞蛋豆腐 炸出鹹酥雞攤的味道

這道料理是我家小朋友明星菜單，好吃又簡單做，材料只要雞蛋豆腐和蛋跟地瓜粉就可以囉！用氣炸烤箱做好快速，氣炸完的豆腐吃起來微微酥脆，...

食材：雞蛋豆腐、地瓜粉、雞蛋、調味料、鹽、胡椒粉、植物油

地瓜圓

吃的到地瓜的蜜心地瓜圓！！！ 香甜的地瓜～搭配一點碎冰！在這麼熱的天氣真的是一大享受

食材：地瓜、地瓜粉、糖

自製芋圓（親子ＤＩＹ）

夏天來點甜品，消暑又好吃～ 自己製作可以調整芋頭、粉料的比例 可以吃到很芋頭味的真芋圓喔

食材：芋頭、地瓜粉、太白粉、糖、水(如可成團可不加）

地瓜薑母 甜點 養身

冬天常常手腳冰冷 薑汁好處多多，冬天飯後吃一碗甜點更美味

食材：地瓜Q、二砂、老薑

【vegan早餐】地瓜鬆餅 無麵粉

3種材料就可以做出好吃的鬆餅！

食材：地瓜泥、豆漿、燕麥

麻辣紅燒牛腩燴飯

家常料理的牛腩就是要搭配紅白蘿蔔才有家的味道，因為喜歡吃辣所以特別強調麻辣風味，燒一鍋香噴噴的牛腩淋上熱騰騰的白飯，再加一顆恰恰半...

食材：牛腩(牛肋條)、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、白蘿蔔、麻辣醬、牛油、醬油膏、滷包、醬油、自製高湯、番茄醬、地瓜粉、米酒、白飯、荷包蛋

香腸洋蔥地瓜炊飯（飛利浦萬用鍋）

忙碌的下班時間，最適合來道無油煙料理，將香腸、洋蔥、地瓜切一切，米洗乾淨，依序放入飛利浦壓力鍋，很快的就煮好一鍋香腸洋蔥地瓜炊飯，...

食材：香腸、洋蔥、地瓜、米、青蔥、水、小磨坊義式香料粉、鹽巴、橄欖油

在家也能做出好吃的地瓜球

在家也能做出美味好吃、外酥內Q的地瓜球。

食材：地瓜、樹薯粉、細砂糖、熱開水、沙拉油

醬煮（紅燒）地瓜

以前吃過紅燒地瓜，是用油炸過之後再佃煮，有點像拔絲地瓜的感覺！今天試煮用蒸的，口感比較鬆軟！現在的地瓜不太好吃，可以試試這樣煮唷！

食材：地瓜、醬油、糖、水

氣炸鮭魚

食材：鮭魚、番茄、紫地瓜、水煮蛋、青花菜

營養水果麥片優格早餐

食材：香蕉（或其他水果）、熟地瓜、喜歡麥片 脆片、優格

夜市地瓜餅

夜市懷念的滋味... 買不到只好看網路教學自己做... 超好吃的 味道幾乎相同 如果有花生糖粉更讚了..

食材：地瓜、地瓜粉、低筋麵粉、糖粉

🍍鳳梨蝦球（簡易零失敗）🍤

大人小孩都很愛

食材：大白蝦、地瓜粉、鹽巴、鳳梨罐頭、蛋白、美乃滋、白胡椒粉、米酒