地瓜食譜

拔絲地瓜

拔絲地瓜是很美味的中式餐後甜點，做法簡易材料便宜，外面是糖葫蘆般涼甜脆的糖殼，裡頭卻是又熱又鬆軟的地瓜，對比的口感，是種難以形容的...

食材：地瓜、太白粉、二砂、鹽

蒸地瓜(芋頭)

一句話-[好吃]

食材：地瓜、芋頭

紫地瓜饅頭Bosch mum4415tw

廚房不大，以往都用麵包機玩麵糰，新入手小台Bosch mum4415tw廚師機，打一缸饅頭麵糰玩玩！雖然小台但還蠻有力喔！

食材：中筋麵粉、油、砂糖、速發酵母、蒸好紫地瓜（壓泥）、鮮奶

毛豆炒鮮蝦仁

將蝦仁和毛豆仁簡單炒一下， 就很好吃 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.c...

食材：蝦仁、毛豆仁、米酒、大蒜末、鹽巴、辣椒、小磨坊冷研白胡椒粉、小磨坊蒜風味油、地瓜（樹薯）粉、黑胡椒粉、水、香油

健康蕃薯煎餅 pancake

Pancake加入蕃薯 帶甜味之餘，低GI, 高纖又飽肚。 健康版班戟

食材：蕃薯 (地瓜)、雞蛋、牛奶、中筋麵粉、泡打粉、蜂蜜

紫心地瓜芋泥軟麵包

芋泥綿密的口感真的是讓人愛不釋手，麵糰加入紫心地瓜，加上芋泥餡料，不甜膩的好吃

食材：高筋麵粉、糖、鹽巴、奶油、鮮奶、水、芋泥、紫心地瓜粉、酵母粉

黑糖核桃地瓜餅

把蒸熟的地瓜和糯米粉拌成團,在包入黑糖和核桃碎,兩面煎焦香,一口咬下那融化的黑糖就在嘴裡,和軟糯的地瓜一起吃下,微甜又有核桃碎,美...

食材：地瓜、糯米粉、砂糖、牛奶、黑糖、核桃

金沙蝦，簡單又快速

食材：大白蝦、地瓜粉、鹹蛋黃、鹹蛋白、蔥、大辣椒

手作地瓜圓

簡單手作地瓜圓，完成後即可加入甜湯(綠豆、紅豆湯)

食材：地瓜條、樹薯粉、過濾水

清蒸千層豆腐🌿全素

健康蒸煮電鍋料理，以富有優質蛋白的豆腐為主角，搭配豐富的餡料，滑嫩中帶有豆腐乳的香氣，搭上菇類的口感，實在是一道養生、下飯的好料理...

食材：豆腐、芹菜、鴻喜菇、金針菇、紅蘿蔔絲 ​、豆腐乳、地瓜粉、糖、胡椒粉、香油、辣椒醬

金針菇五花肉捲

完全可以解油膩的口感，Juicy又好吃！

食材：金針菇、五花肉、壽喜燒醬、番薯粉

氣炸鍋料理~蒜香排骨

加上迷人的蒜香的炸排骨是搭配啤酒的完美下酒菜， 用氣炸鍋就可以快速方便的完成。 外面賣的炸排骨貴森森， 花2百元買生的排骨回就能自...

食材：排骨、蒜頭、醬油、雞蛋、糖、地瓜粉、蒜片、鹽、食用油、黑胡椒粒、胡椒粉、五香粉、米酒

糖醋菊花杏鮑菇

影音食譜連結：https://youtu.be/TZFR2BRUaeQ 糖醋菊花杏鮑菇～當宴客菜很好看耶👍 酥脆的菊花造型杏鮑菇...

食材：大根杏鮑菇、地瓜粉、彩椒丁、白醋、蕃茄醬、糖、太白粉水、水

高蛋白「優格鮪魚地瓜沙拉」215卡

鮪魚罐頭加地瓜，是之前菜單出現過的 之前是加入起司片 而這次使用希臘優格 全部攪拌過後，口感滑順又綿密 配上甜甜的地瓜香 很適合炎...

食材：鮪魚罐頭（好市多）、希臘優格（好市多）、烤地瓜（全家）

番薯蛋（地瓜球）

我家恐龙很爱吃番薯蛋，为了解决他们的欲望，就自己下厨做给他们吃。

食材：紫番薯/橙番薯、红糖、木薯粉、水

地瓜燜燒雞

超級香甜,入味好吃,輕鬆上菜

食材：去骨雞腿切塊1隻、地瓜、醬油、醬油膏、米酒、糖

雙薯泥沙拉餐包

這是款簡單又方便的料理 沙拉搞定 哪一餐都適合

食材：馬鈴薯(大)、雞蛋、番薯、紅蘿蔔、黑胡椒粒、沙拉醬、玉米粒、餐包或吐司