地瓜蛋

薯泥肉蛋吐司 / 吃得飽早午餐

喜歡健康好吃且吃得飽的早午餐，餐點送上要跟menu一樣美味可口 在家偽餐廳早午餐就用這原則玩，愛上健康的地瓜簡單蒸熟就是美味 也想...

食材：台農66號地瓜、豬腰內肉、白胡椒粉、有機蛋、黑胡椒粒、厚片吐司、醬油、冷凍草莓、太白粉或玉米粉、冷凍藍莓、油

好簡單「迷你地瓜派」暖呼呼的美味。

用市售酥皮就能完成「迷你地瓜派」 迷你大小當作小點心超適合！！ MissQ My Little Kitchen~ http://...

食材：地瓜、無鹽奶油、砂糖、鮮奶油、冷凍酥皮、蛋液及黑芝麻

鮪魚起司玉米蛋餅

自己做的蛋餅料多多又便宜❤️ 柑仔店麵粉1斤才25元🤣可以做好多蛋餅呀～ 我自己喜歡煎稍微脆一點，個人低筋麵粉和地瓜粉比例是用2...

食材：低筋麵粉、地瓜粉、玉米鮪魚罐頭、水、起司片（1份1片）、蔥、蛋（1份1顆）

蚵仔煎

好吃的台灣小吃~邊緣微微焦脆，Q軟的口感，搭配蚵仔的鮮，醬汁的微酸甜，每一口都是滿足。 下班回家煎一份當晚餐，或假日跟家人分享，都很棒。

食材：甜辣醬、醬油膏、鮮蚵、味噌、小白菜、二砂糖、蛋、梅子粉(可選擇是否添加)、地瓜粉、太白粉、水

寶寶蛋餅

食材：中筋麵粉、地瓜粉、太白粉、水、鹽、蔥花、蛋、配料

地瓜酥塔

食材：冷凍葡式蛋塔皮、熟地瓜、貳砂、牛奶、奶油、蛋黃、黑芝麻

酥炸南瓜

家裡有一顆小顆的南瓜，想說好像比較沒怎麼料理過南瓜，就試著切片炸來吃看看，之前吃過炸馬鈴薯跟炸地瓜，應該是差不多的吧。

食材：南瓜、麵粉、地瓜粉、蛋、鹽、孜然粉

日式揚出豆腐

食材：蛋豆腐、太白粉、醬油、地瓜粉、味霖、蛋、柴魚、蔥花

社會組喜番薯了

使用蒸、燙的烹調方式，保留食材最真實的原味呈現，打造一份美味簡單到地的台式綠料理早午餐

食材：番薯、紅蘿蔔、綠色蔬菜、蛋、菇類、堅果

地瓜布丁

甜甜的布丁，小孩很愛.

食材：鮮奶、糖、地瓜、全蛋

🐈黑喵便當🐕‍🦺。地瓜飯

首次使用得意的ㄧ天日本玄米油感想，當我收到得意的ㄧ天日本玄米油時，我即刻倒ㄧ小杯品嚐，比起我在法國用過任何品牌，真的有淡淡榖香、質...

食材：地瓜飯、日式梅子海苔粉、紅蘿蔔、起士、甜菜根切丁、雞蛋、海苔、沙拉葉、青蔥、蛋、水果、得意的ㄧ天日本玄米油1.58L、低筋麵粉、煙燻火腿肉、鹽、牛奶、四季豆、櫛瓜

酪梨地瓜蝦鬆 / 輕食 / 點心

酪梨跟地瓜正當季都是超級食物，搭配萵苣生菜就是清爽美味免洗碗的蝦鬆輕食，做法簡單值得試試。

食材：酪梨（冷凍酪梨）、台灣地瓜、鹽巴、有機萵苣生菜、白胡椒粉、有機蛋、無毒蝦、原味堅果、冷凍草莓、油、黑胡椒粒

厚切里肌豬排 / 平底鍋免油炸

分享在家用平底鍋免油炸也能煎出好吃的厚切豬排，搭配自製果醋小黃瓜，超美味。

食材：里肌豬排、地瓜粉、五香粉、玄米油、胡椒粉、小黃瓜、黑胡椒粒、純釀果醋 (野櫻莓醋)、鹽巴、鹽(殺青用)、醬油、蛋

家庭版糖醋排骨

食材：排骨、蛋、啤酒、太白粉、地瓜粉、番茄醬、醬油膏、白醋、砂糖（黃）、梅子（沒有也沒關係）、水

免油炸的Q彈地瓜球

我家小孩很愛吃炸地瓜球，圓滾滾又酥酥的口感，我也很喜歡。可是說到炸這個動作，就覺得要先準備一鍋油，還要一直開瓦斯煮滾，夏天實在很熱...

食材：地瓜、樹薯粉、砂糖、牛奶、無鹽奶油

紫地瓜蔥油餅盒子

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：蔥油餅皮、紫地瓜、毛豆、蛋

鹹酥雞

之前在炸鹹酥雞的時候都只裹地瓜粉，炸出來的雞肉雖然會酥但沒有脆感，這次多加了麵包粉進去果然脆度大增絕對不輸外面鹹酥雞攤，各位快來嘗...

食材：雞胸肉切丁、地瓜粉、麵包粉、醬油膏、醬油、蒜泥、白胡椒粉、五香粉、鹽巴、糖、全蛋液