地瓜中筋麵粉

粉漿蛋餅

簡單調個粉漿就能做好吃的粉漿蛋餅 可以多煎幾片，冷凍保存，想吃時不用退冰，打顆蛋直接鋪上，就能完成美味的早餐了！

食材：中筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）皆可、太白粉、水、鹽、胡椒粉、油、蔥花

手切麵條

自製麵條可以客製化自己喜歡的厚度跟寬度，真是勁道又好吃。只要水量拿捏好，不用手粉也很好操作。將麵條一根一根撕開的過程也很好玩喔~

食材：中筋麵粉、全麥麵粉(可以用中筋麵粉代替)、花生醬、地瓜粉、味噌、鹽、醬油、水、常溫水、豆瓣醬

QQ黑糖糕

食材：黑糖、溫開水、中筋麵粉、地瓜粉、酵母

蜜地瓜饅頭

烤地瓜的甜味做的饅頭特別香！

食材：中筋麵粉、烤好的蜜地瓜、牛奶、奇亞籽（可不加）、老麵（可不加）、酵母、鹽

（電鍋）酵母版黑糖糕

用酵母粉更健康😀

食材：中筋麵粉、地瓜粉、黑糖、酵母粉、水

地瓜酥🍠

8顆（餡多 皮薄）

食材：地瓜餡、中筋麵粉、糖、低筋麵粉、植物油、水（常溫）

簡單的蔥油餅

食材：中筋麵粉、地瓜粉、塩巴、五香粉（可不加）、冷開水、雞蛋、青蔥（蔥花）

鹹豬肉地瓜籤球佐韓式醃蘿蔔

用古早味的鹹豬肉搭配地瓜籤來製作年菜，讓人勾起濃濃的傳統年味。地瓜籤經過砂糖與樹薯粉醃製，包裹著麵包粉使外皮口感酥脆，鹹豬肉的豐富...

食材：地瓜、砂糖、白蘿蔔、樹薯粉、鹽、鹹豬肉、糯米醋、洋蔥、糖、中筋麵粉、開水、雞蛋、麵包粉

手工軟蛋餅

四周餅皮是酥脆，中間則是軟綿的口感，跟中式早餐店手工蛋餅一樣超級好吃!

食材：中筋麵粉(三湯匙)、地瓜粉(一湯匙)、太白粉(半湯匙)、水(半杯的量米杯)、鹽巴、蛋

五彩雙薯卷

五彩雙薯卷除了顏色繽紛吸睛外，採用的食材更是健康低醣取向，其中地瓜是富含纖維且低升糖的優質碳水化合物，山藥則有健脾益氣的養生功效，...

食材：千張豆腐皮、海苔片、中筋麵粉、紫山藥、水、地瓜、水蓮、水煮蛋、紅蘿蔔、「烹大師」昆布風味、鹽、白芝麻

香蕉薄餅🎶

現有的食材， 以簡單的料理方式， 巧思讓早餐、點心， 變成浪漫的享受。

食材：中筋麵粉、地瓜粉、牛奶、無鹽奶油、砂糖、雞蛋、香蕉、糖粉或煉乳

地瓜小蛋糕！ 香甜可口 ｜氣炸鍋料理

零失敗點心，只需要4種材料！ 一入口淡淡的奶香，加上地瓜的香甜， 非常完美的下午茶點心 !

食材：地瓜、奶油、糖、中筋麵粉、白芝麻

地瓜薯條🍠

地瓜太多不知道怎麼煮嗎～ 快來試試這道地瓜薯條 吃起來頗有丹丹漢堡 地瓜薯條的味道呢👍 想念丹丹漢堡的朋友們一起做吧💪

食材：地瓜、地瓜粉、中筋麵粉、酥炸粉、水

芝麻香蔬餅🎶

香噴噴的芝麻鹽， 搭配新鮮蔬菜， 煎成營養豐富的香蔬餅， 孩子下午的最佳點心。 取材容易、步驟簡單， 快來試試看吧。

食材：胡蘿蔔、櫛瓜、S & B芝麻鹽、雞蛋、白胡椒粉、中筋麵粉、地瓜粉、水、蔬菜油

古早味蛋餅-吳秉承師傅版本

記錄用。封面截自吳秉承師傅影片

食材：中筋麵粉、地瓜粉、水、雞蛋、沙拉油、鹽、白胡椒

地瓜高麗菜煎餅

就是煎餅

食材：雞蛋、高麗菜絲、中筋低筋麵粉、地瓜泥

炸地瓜薯條片

食材：地瓜粉、炸粉、中筋麵粉、水