地瓜丁

蜜地瓜戚風蛋糕

蜜地瓜滿滿的香氣，夾雜在軟綿的蛋糕中，純天然的食材，美妙的滋味～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快...

食材：蛋黃（中型蛋）、蜜地瓜丁（市售）、蛋白、牛奶、糖、6吋活動模、沙拉油、低筋麵粉（過篩）

繽紛開胃-煎烤紅甜椒麻雞

經過多次失敗得到 料理雞腿排小撇步 先煎後烤 酥皮部分更加酥脆且更不油膩 最重要的是雞肉不再有不熟的問題 家人朋友都很喜歡的一道...

食材：去骨雞腿排、醬油、魚露、米酒、冰開水、水、香菇素蠔油、地瓜粉、糖、高麗菜絲/生菜絲、檸檬汁、香油、香菜、紅甜椒丁

地瓜菇菇燻雞三明治

榮獲十大最佳蔬菜的地瓜，好吃又營養。同樣富含高纖維的地瓜與舞菇，當作三明治內餡，讓人健康力百分百，除了纖維外，更能吃到舞菇的多醣體...

食材：好菇道-舞菇、吐司片、起司片、地瓜、洋蔥丁、燻雞、鹽、黑胡椒、美乃滋

洋蔥咖哩雞【佛蒙特咖哩甜味】

簡單的食材配上好吃的咖哩，一餐簡簡單單的就可以解決，一定要試試這個美味又好吃，一次可以吃掉多碗飯的咖哩雞^^

食材：洋蔥(切丁)、紅蘿蔔(切塊)、佛蒙特咖哩甜味、番薯(切塊)、番茄醬、雞胸肉(切丁)、水、鹽

起司地瓜白花椰菜濃湯【芝司樂起司】

大人、小朋友都追求『營養均衡』的飲食，使用含有膳食纖維的地瓜、預防骨質流失的洋蔥、可以降低有害物質的白花椰菜，地瓜含豐富碳水化合物...

食材：芝司樂起司片(香葉大蒜口味)、洋蔥丁、鹽、地瓜丁、黑胡椒粒、培根丁、白花椰菜、新鮮巴西里、高湯、鮮奶

阿嬤乀私房點心～古早味

阿嬤的年代並沒有像現在有這麼多的零食和食物可以選擇，當時只要能溫飽就已經非常幸福了，這道料理雖然不是什麼豪華料理，但是卻能讓人一口...

食材：炸好的芋頭小丁、黑早香菇（或一般乾香菇）、豬肉（或絞肉）、蝦米、帶皮荸薺、綠芹菜（也稱芹菜管）、特級地瓜粉、高湯、白胡椒粉、鹽、味素（亦可不加）、炒菜油

福氣滿載

來自南投水里的鮮美有機香菇，加上豆腐、松子、有機玉米粒等多種食材製成丸子，象徵來年的福氣能夠滿載，而外裹紅藜更顯喜氣、象徵鴻運當頭。

食材：新鮮香菇、乾燥香菇、鹽、板豆腐、白胡椒粉、玉米粒、香菇調味料、松子、三色丁、紅藜、番薯粉

餐桌上的人妻料理*允指茄汁大蝦。

偶爾會有朋友來家裡坐坐， 這時就會需要點不同於家常菜的料理。 來囉～~ 看似很難的宴客菜，其實超簡單呢!!! 一鍋到底，且...

食材：草蝦、洋蔥丁、蒜末、蔥末、辣椒片、九層塔、番茄醬、地瓜粉、米酒、醬油膏、糖

涼糕

食材：水、砂糖、地瓜粉、太白粉、吉利丁粉、楓糖、紅麴粉、玉米粉

雞肉咖哩(地瓜版)-牛頭牌咖哩新食代

相當懷念當初在幼兒園工作時廚媽所煮的咖哩，當有咖哩這道出來時幼兒園內的孩子們總會吃個精光，連大人也超愛吃的。詢問撇步後才知道原來是...

食材：咖哩炒醬、油、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、番薯丁、南瓜汁(可用清水代替)、奶粉(可省略)、雞肉絲

味噌雞肉炊飯

睡前將材料通通放入電子鍋中炊煮，早上起來就有熱騰騰騰的營養炊飯可以享用啦!

食材：去骨雞腿肉一隻、米、高湯或水、洋蔥 (切丁)、酒、地瓜 (切塊)、味增、鹽

「好下飯料理🍚」酸甜糖醋雞肉

食材：去骨雞腿切丁、洋蔥、鹽巴、紅椒、米酒、蒜末、黃椒、雞蛋、白醋、杏鮑菇（可省略）、醬油、砂糖、地瓜粉、番茄醬

黑木耳圓佐地瓜丁

地瓜與黑木耳因其自身營養價值，近年來頗受養生人士與素食族群的推崇，雖然地瓜與黑木耳本身單吃就頗具滋味，但將二者搭配在一起料理，更能...

食材：黑木耳QQ圓(黑糖口味)、地瓜

副食品-黃金高湯泥(7M~9M)

方便出差的媽媽準備起來放

食材：綠花椰菜、地瓜、馬鈴薯、洋蔥丁、玉米

春天棗來

翠玉的白菜是冬末春初的當令食材，古人看到白菜便知嚴冬即將過去、春天快要來到。本道料理蘊含了春天早早來到的寓意，豐富的黑棗，在口中瞬...

食材：大白菜、乾香菇、全果胡蘿蔔汁1瓶、紅蘿蔔、八角、豆干、黑胡椒粉、素火腿丁、鹽、黑棗、細砂糖、菱角仁、白胡椒粉、番薯粉、芹菜

照燒青椒雞丁【李錦記】

照燒魂💪上身，啟動食材搭配味蕾，今天很不幸的家裡也淹水，高雄市也宣布停班課～ 搜刮冰箱的庫存，還有去骨雞腿肉、紅蘿蔔、青椒跟最近新...

食材：去骨雞腿肉、青椒、李錦記日式照燒烤肉醬、熟白芝麻、醬油、紅蘿蔔丁、地瓜粉、米酒或清酒、米酒

紫蘇油堅果蔬菜沙拉

夏天沒食慾，想吃一些清爽的東西，或是沒時間煮菜，蔬菜沙拉就是個方便的選擇。準備一些安心的有機蔬菜，淋上適量的紫蘇籽油，給身體補充豐...

食材：萵苣、芝麻菜、紫蘇籽油、小黃瓜、黑胡椒、彩椒、蘋果、玉米粒（蒸熟後用小刀切下來）、地瓜、乳酪絲、綜合湖鹽堅果、吐司丁