在來粉

鹽酥雞│鹹酥雞 酥脆不回軟的祕方

經典的夜市小吃鹽酥雞，絕對是我跟孩子們的最愛之一，加一點九層塔，不僅香氣四溢，香香酥酥的九層塔讓鹽酥雞來到另一個層次，再來杯冰冰涼...

食材：雞胸肉、白胡椒粉、五香粉、蒜泥、醬油、米酒、在來米粉、地瓜粉、九層塔

冰皮月餅(芋泥口味)

中秋將至，也來應景一下，選擇熱量低一些的冰皮月餅也是很不錯的，冰皮月餅-冰冰涼涼，軟Q芋香，不會太甜，品嚐起來更輕盈，當點心，配個...

食材：糯米粉、在來米粉、芋泥餡、澄粉(馬鈴薯粉)、糖粉或細沙糖、牛奶、食用油或無鹽融化奶油

無麩質胡蘿蔔磅蛋糕（4吋）

食材：胡蘿蔔、糖、無鹽奶油、蛋、在來米粉、杏仁粉

蘿蔔絲煎餅

『冬吃蘿蔔夏吃薑』當令的冬季蘿蔔正是最好吃的時刻，這回不煮湯也不做醃漬涼拌菜，而是將蘿蔔做成中式煎餅點心吃，煎得香香地..外酥裡嫩...

食材：白蘿蔔（去皮）、在來米粉、鹽、低筋麵粉、雞粉、青蔥、糖、雞蛋2顆、白胡椒粉、粗黑胡椒粉

古早味芋粿巧

古早味芋粿巧是草莓愛吃的古早味之一 本以為很困難，但是出乎意料的簡單

食材：芋頭、絞肉(細)、糯米粉、紅蔥酥、在來米粉、壽喜燒醬油、乾香菇、太白粉、白胡椒粉、蝦米、水、五香粉

冰心月餅

此道料理的營養成分 熱量 　 193 kcal 蛋白質 　1.8 g 脂質　　4 g 醣類　　37 g 鈉　　　24 mg 磷　　...

食材：糯米粉、在來米粉、紅地瓜、澄粉、無鹽奶油、芋頭、水、糖、橄欖油、煉乳、抹茶粉、紫地瓜、熟糯米粉

馬來式炸地瓜

出自: Nanyang Express南洋小廚

食材：紅心地瓜、油、麵粉、在來米粉、鹽、薑黃粉、水

香煎蘿蔔糕

此道料理的營養成分 熱量 　 178 kcal 蛋白質 　2.5 g 脂質　　5 g 醣類　　31 g 鈉　　　219 mg 磷　...

食材：白蘿蔔絲、地瓜粉、在來米粉、水、乾香菇、蝦米、油蔥酥、鹽、白胡椒粉、油

紅豆芋泥鬆糕，飯店點心在家做！

圓山大飯店的經典，蔣宋美齡的最愛，自製鬆糕粉雖然費時，但看著鬆糕粉愈搓愈多，手觸摸那細緻的質地，很有成就感！也可以讓孩子動手幫忙搓...

食材：在來米粉、糯米粉、糖粉、牛奶或水、蜜紅豆、芋泥餡、紅棗末

［粉紅蛋餅］粉漿蛋餅-自制蛋餅皮

五人份的粉漿，早起發現家裡沒有早餐怎麼辦?只要有麵粉雞蛋，就可以自製蛋餅！

食材：低筋麵粉（可換成中筋麵粉）、高筋麵粉（可換成中筋麵粉）、雞蛋、太白粉（可換成中筋麵粉）、蔥花、在來米粉（可換成中筋麵粉）、起司、甜菜根粉(可略）、鮪魚、鹽巴、美乃滋、沙拉油、黑胡椒、水

三色芋粿巧&芋粿巧

秋冬季節是芋頭及南瓜的盛產季節，芋頭做出來的各式點心料理，不管是鹹的甜的通通都讓人難以抗拒，而芋粿巧也算是台灣最具代表的中式小點心...

食材：芋頭、糯米粉、在來米粉、紫薯、糖、南瓜、水、蔥油、香菇、蝦米、絞肉、油蔥酥、醬油、鹽、白胡椒粉、饅頭蒸紙

紅豆烤年糕▶歡樂慶元宵 ⦿⚇⦿

元宵節吃膩了一般口味的鹹甜湯圓嗎？快來嘗試自己做烤年糕，一樣都是糯米製品，花點巧思就能過個不同以往的元宵節哦！

食材：糯米粉、在來米粉、水、油、紅豆湯、黑糖漿、糙米粉

港式腸粉*萍姊

素食版港式飲茶。

食材：在來米粉、玉米粉、橄欖油、鹽、水

地瓜蒙布朗蛋糕捲

冬季是地瓜最好吃的季節，這個蛋糕的食材很簡單， 地瓜的綿密跟蛋糕的鬆軟真的是絕配!😘

食材：低筋麵粉、玉米粉或在來米粉、地瓜、鮮奶、鮮奶油（ 動物性）、地瓜泥、細砂糖、無味道植物油、地瓜塊、蛋黃、蛋白、檸檬汁或塔塔粉

花生米漿冰淇淋冰皮月餅

中秋節轉眼即至，讓人期待的團圓夜，送禮除了常見的傳統月餅、鳳凰酥及綠豆糕外，何不試試看冰淇淋月餅，清涼香濃的米漿冰淇淋，配上軟軟冰...

食材：鮮奶油、光泉原味米漿、糯米粉（白玉粉）、糖、在來米粉、澄粉、植物油、可可粉（可略）

【寶寶食譜】蘿蔔糕（純在來米無粉）

正值產季的白蘿蔔好鮮甜😌純在來米製作的粿更有著淡淡米香，小胖啾快速完食4塊蘿蔔糕又問「媽媽~糕糕還有嗎？」😂😂 更多寶寶副食品菜...

食材：在來米、冷開水、紅蔥頭、乾香菇、赤尾青蝦、牛絞肉（或豬絞肉）、白蘿蔔、紅蘿蔔、白胡椒粉、玄米油

天然果粉草仔粿

古早味草阿粿加入天然果粉 將傳統與創意融合 老味道也可以變得很時尚

食材：糯米粉、在來米粉、菜圃米、水、香菇丁、薑黃粉 抹茶粉 紅麴粉、油蔥酥、醬油、白胡椒粉、鹽巴、紅糖